[食記] 木沐or沐木?怎麼解讀都可以- 木沐咖啡

看板TaichungBun (台中)作者holysword (= =+)時間10年前 (2015/08/10 11:48)推噓4(4推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名:木沐咖啡(MUMU Café) 地址:台中市西區東興路三段13號 (自在森林正對面) https://goo.gl/FdfHgu (Google地圖直連) 電話:0975-285231 營業時間: 周一到周日 8:30~21:00 只收現金 FB: https://www.facebook.com/mumulovecoffee =============================================================== 強烈推薦圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2015/08/cafe-mumu-cafe.html 在東興路三段上，木沐咖啡剛剛開幕不算久(2005/3/16)，卻常常高朋滿座。木沐咖啡(MUMU Café)以精緻的輕食，CP值高的義大利麵，和有特色的店名累積著名聲和熟客... 但我們是來看咖啡表現的，對吧? 來看看這一家小店美式咖啡的表現吧~ 一個有點工業風的門面布置，又在地上貼上草皮，輕便桌椅，添上些鄉村元素，成功產生視覺衝突的效果。一開始就令我對內部裝潢，有著不小的期待感。剛好這天客人不算多(運氣不錯)，可以讓我無顧忌地拍照~ 機械零件直接當作門把使用，很特殊的設計開放式廚房，各種香味蔓延在坪數不大的店裡，有些人喜歡這種設計，有些人就很不愛一直聞到作菜香。內部裝潢簡單，後面牆面太空，導致畫面有些缺乏重點。建議掛上一些收藏品，或是自己的創作，放在幾何形狀豐富的架子上，也可以放上一些綠色盆栽做襯托。塗鴉，食物模型，時下電影海報，咖啡器具...總之放點甚麼阿~ 這是甚麼詭異的微笑曲線... 有本店特色的低調(?)角落，塗鴉一直都有增添活潑的作用，滿希望沐木能多一點這種佈置。有本店特色的低調角落再走進去裡面一點的內部空間，外面冷氣到不了這端，所以只有人多的時候才會開放。那我怎麼能進來拍? 當然是有徵求店員同意的拉~ 靜謐的內部空間，外面冷氣是擴散不進來的，所以人多才開放。裝潢部份到此結束，該來看看咖啡表現了吧~ ~照例奉上MENU~ 熱美式咖啡($55) [甜甜的crema香氣，比Ashare Café聞起來的更勝一籌。] 甫上桌趁熱喝: 和香氣袋給我的預期相同，有著一般美式咖啡中少見的甜感，瞬間加分。尾韻也有不錯的回甘表現，持續時間長。還有類似核果的味道，但稍縱即逝。放置5-8分鐘: 甜度和溫度結伴地消失，獨留下的一連串的苦味。雖然沒有到會澀，不過已經沒有剛上桌這麼順了。整體口感缺乏變化，有些乏味。這杯依然未能逃過一般美式咖啡的宿命－放涼死。甜甜的crema香氣，比旅人咖啡更勝一籌。現場自助冰水木沐咖啡雖然不是主打咖啡底力，但他的其餘餐點相當不錯。 ( 請參考兩家網路食記:藍色起士；食在好遊趣 ) 美式咖啡如果趁熱喝，也算有OK的水平，歡迎大家試試看。地址:台中市西區東興路三段13號 (自在森林正對面) https://goo.gl/FdfHgu (Google地圖直連) 電話:0975-285231 營業時間: 周一到周日 8:30~21:00 只收現金 FB: https://www.facebook.com/mumulovecoffee -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.16.23 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1439178514.A.505.html