[食記] 台中森隄Santé 法式餐廳(近勤美誠品)

看板TaichungBun (台中)作者ivy412 (aixi)時間10年前 (2015/08/24 23:41)推噓1(1推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：森隄Santé 法式餐廳日期：2015/08 地址：台中市西區向上北路149號電話：(04)2301-3177 營業時間：上午11:30-14:30 / 下午 18:00-21:30 (每周二店休) 價位範圍(每人)：$580+10% 起～刷卡:可交通資訊：無停車場，機車好停，汽車難 =============================================================== 圖文網誌： http://namecoca.pixnet.net/blog/post/42427858 森隄外觀不高的房子看的到藍天著典雅的外觀，種了點綠色植物感覺舒服，用餐時還有看到路人以森隄為背景拍了照！森隄菜單入內後，服務人員會先幫你掛外套舖餐巾，有包包會詢問是否需要桌掛勾，遞上菜單，倒了一杯飲用水，再來介紹點餐方式，一開始的感受就很良好。菜單皆為套餐，今日菜色會列出，故只要選主餐、湯品、甜點、飲品，或+NT150 升級加值套餐更豐富，可+NT45/人飲用義大利進口礦泉水。主餐類有肉類與海鮮兩頁，品項滿多的，明明只是字而以看起來卻很可口！還有蔬食套餐，想吃素或和用素朋友聚餐也可以來這用餐，最後一頁是酒類，共有三類型的酒，氣氛來了也可小酌一下。用餐環境看起來有兩區，壁紙是米色花面圖案，掛了幾幅畫，輕柔典雅，陽光曬近來的感覺也很舒服，簡單也可以很美～再往內走，應該算是包廂區，適合多點人的聚會。「麵包」首先上桌，剛烤過熱熱的，服務員提醒了小心溫度，溫熱的麵包塗上奶油化的剛好，外酥內Q ,不小心就吃的乾淨。「松露洋芋與香料黃麻菇」小品放湯匙上一口剛好很可愛，下層像烤脆的土司，吃得出洋芋與松露的風味，但我個人一口咀嚼覺得口感偏乾，友人倒是一口下去說了好吃兩個字。「凱薩沙拉」常見的一道，沙拉通常生菜新鮮就不會太差，這道覺得醬料有用心，較不同於簡餐店的醬，其他配料大同小異。「鳳梨果醋」喝杯冰涼的果醋剛剛好。「法式康蘇美雞清湯」雞清湯是朋友點的，我喝了一口真的是清湯阿阿。「焗乳酪法式洋蔥湯」焗烤會牽絲，是濃厚的湯品，但真的很挑人，如果不喜歡濃郁到偏微焦的洋蔥味，建議還是選其他湯品。「黑松露白蘆筍汁與茄汁天使細麵、北海道帆立貝捲生火腿、新鮮奇異果」黑松露白蘆筍汁。冷飲品，口感稠味道難形容，不是習慣的口味但沒喝過可以嘗看看。茄汁天使細麵。細麵口感俐落沒什麼味道!番茄很新鮮，我個人不愛番茄汁醬類的，所以不是很喜歡。北海道帆立貝捲生火腿。一點鹹剛好，加火腿有層次卻不搶走帆立貝風采，好吃口感佳。新鮮奇異果，常溫、新鮮～似乎…沒什麼好形容。「法式油封鴨腿 NT580+10%服務費」這道點餐時服務員有提醒是醃製的口味較鹹，一開始吃還好，但會越吃越偏鹹，旁邊有薯泥可以搭著吃，鴨腿外皮酥脆肉質鬆軟，烤的剛好不會乾柴，香氣十足，看起來油亮亮吃起不會太油，覺得滿好吃的。「香草脆皮煎魴魚佐番茄莎莎 NT580+10%服務費」友人點的，我有吃半塊，口味和魚肉嫩度都OK，但沒出色的感覺呀，不過我個人不愛魚用炸的之類的做法，雖然他是寫煎。「焗烤百里香小春雞紅酒田螺 NT580+10%服務費」友人點的，又餵食了我幾口，雞肉香料味道有出來，但覺得肉質很普吃完也沒有覺得特別好吃的感覺。 ps.朋友說田螺和他想的不一樣，但還OK。「水果冰淇淋」友人的，這上來還滿吸睛的，有擺盤就是不一樣呀～冰是莓果口味，口感比較像冰沙，吃起來酸甜，莓果味清晰爽口，還不錯。「焦糖烤布蕾」我點的，跟水果冰淇淋比起來擺盤真是遜色不少! 不過烤布蕾似乎只能裝在小盅烤? 所以，我理解我釋懷|| 焦糖面香脆砂糖也化的剛好，布丁體有香草籽，口感滑嫩順、味道算濃但不會膩，不錯。「咖啡」有附奶盅和糖，味道還OK不會太苦澀。『食後心得』　　　　　　　　　　　　　整個套餐到尾聲是飽的狀態，可能因為餐前有麵包，主餐鴨腿與開胃菜帆立貝好吃、白蘆筍汁特別，該環境的服務、氣氛好、餐點品質不錯吃，慶祝節日或宴請長輩還滿適合的！另外當天是假日，竟然出現了假包場的情況，只有我們一桌在用餐耶～內心想著只有一桌這樣好嗎，還在那裏擔心起來，真的很有事！總之～若你想享受一下這氣氛與料理，又沒有破千的預算，可以來嚐看看啦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.244.239.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1440430915.A.EC0.html

[食記] 台中 森隄Santé 法式餐廳(近勤美誠品)

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