[食記] 香味王鹹酥雞，果然是香味四溢

看板TaichungBun (台中)作者orion2588 (思念)時間10年前 (2015/08/26 23:10)推噓5(5推 0噓 5→)

留言10則, 5人參與討論串1/1

=============================================================== 店名：香味王地址：台中市東區精武東路１８號電話：０４－２２１５１４２１ =============================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/30989717 是說，雖然一直嚷嚷著要減肥要減肥，可是一聞到鹹酥雞的香味，真的怎麼也把持不住，就一定要吃上這麼一口哪。首圖是最近發現的好味道，而且比起以往常吃的胖子雞排（食記），香味王還多了更多的食材可以選擇喔。這是在等待的同時偷偷拍的照片，因為實在很多人，不太好意思拍照。也可以電話訂餐，櫃檯前方有點單，那是現場畫的喔。這是冷藏櫃右邊的食材。每樣食材都有分開放，而且盤子都很乾淨。香味王的冷藏櫃有那麼大，所以想當然耳食材一定很多樣化的，每次都點的欲罷不能！我們都是打電話先去訂餐，再去拿，不然都要等好久喔。而且裡面已經有超過五個人以上的工作人員，還是常常忙不過來，就知道生意有多好了。乾的食材我們都會倒出來吃。香味王的鹹酥雞都還會再沾一些醬料，但也不會太濕。這裡面有鹹酥雞、魷魚、豆干、甜不辣還有米長等等，每個看起來都好好吃。四季豆也不錯喔，不會太乾吃起來也很ＪＵＩＣＹ。他們家的豆干切好才去炸的，所以每一面都很酥，上頭有一點他們的醬料，不會讓豆干太軟喔，還是很酥脆的。甜不辣也是切片後才炸，咬起來還會喀滋喀滋的，好吃。這一塊鹽酥雞剛好沒骨頭，有醃漬過，而且咬下去還有肉汁喔。外皮非常酥脆，但肉質不會太柴、太硬，很不賴。我們偶爾也會點三角骨，吃鹽酥雞嘛，總是要有點骨頭才有感覺，三角骨也有醃漬過，味道鹹的剛剛好，一定都要吃到骨頭上連一滴滴肉末都沒有，才肯罷休。高麗菜，上面滿滿的都是醬汁，但我建議醬汁可以請他放少一點，因為高麗菜本身有點鹹就好吃囉。這應該是魷魚吧，不得不說他們家的魷魚真的很讚，我很少吃鹽酥雞的炸魷魚，因為不是麵衣太軟、就是魷魚不夠新鮮咬起來爛爛的，不過香味王的魷魚是一定要試試看的，很有彈性又新鮮喔。接著是小朋友們的宵夜，一整塊的大雞排，說真的，當他們買回來的時候，我真的是一邊拍一邊流口水阿。真是太香了，紙袋的後面還有說明，原來在一中街也有店面喔。被咬過一口的斷面，肉質很飽滿，看起來還有肉汁，而且炸衣很薄喔。要不是已經太晚了，應該也來一塊的，才不會在這邊一邊看一邊吞口水肚子咕咕叫。每次在香味王都能發現新的好味道，因為實在是太多種類了，要不是只有一個肚子，應該每種都點來嚐嚐看，建議要打電話預約喔，才不會等太久了。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.76.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1440601855.A.882.html