[食記] 27 1/3 cake house。伴手禮專賣

看板TaichungBun (台中)作者edgeX時間10年前 (2015/09/02 23:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：27 1/3 cake house 地址：台中市西屯區台灣大道三段656號電話：04-2451-5055 營業時間：09：30~21：00 價位範圍(每人)：300 刷卡（可/不可）：可停車場：無官網：無食記連結：http://edgechen.pixnet.net/blog/post/202769620 =============================================================== 位在Rich19旁的27 1/3 cake house 是印月集團伴手禮品牌的第一個店外門市去年在印月嚐到的冰岩菓燒曾獲十大伴手禮首獎今年更蟬聯十大伴手禮金口碑獎而27 1/3 cake house則以法式塔菲糖初次參展就獲首獎殊榮話說其實印月集團旗下餐廳的甜點都是由27 1/3製作也就是說冰岩在門市也買的到喲~ 品牌名稱不改印月、法月等貫例以月亮為主軸延發的概念因為27 1/3即代表月亮繞地球一圈的天數喲真的是吃甜點也可以長學問的概念XD 而店內外的設計聽聞也是以冰岩為概念將外皮膨鬆的氣孔利用繽紛的色系呈現看來反倒有種身處太空艙的感覺(笑這超時尚外型的禮盒即是網路上引起熱議的LV冰岩禮盒雖然要價NT880算小貴但送給值得的對象絕不失禮而太空艙內…不，是伴手禮店內乾淨整齊的陳列各式手工甜品品項不多，但近蒂芬妮的高雅色調實在讓人著迷偷拍下店員俏皮的服裝一旁便是去年以印月之名獲十大伴手禮獎的證明除了伴手禮外店內也有位席可直接品嚐甜食及飲品像檸檬霜蛋糕跟蘋果派看來都相當誘人今天目的是伴手禮，改天再來嚐嚐由於時逢中秋檔期一進入店內服務人員立馬拿出產品可供試吃有得吃當然凹服務人員多來幾種口味…試吃就飽了是哪招。不過還是要依現場試吃量體為主，不然每個人都去吃到飽店家怎麼受的了不免俗的也推出了鳳梨酥除了傳統味外亦有新風味的黃金酥亦即在鳳梨內餡加入了點鹹蛋黃採用的瑞穗鄉的土鳳梨整體呈現還算不落俗套，內餡略酸不膩口較令人讚賞這便是去年嚐到令人驚豔的冰岩菓燒十大伴手禮首獎果然名不虛傳情商店員賞了四種口味試試芋頭、原味、巧克力及紅豆還一個莓果沒吃到，可惜!!) 外皮明顯的氣孔就是方才所提的店鋪設計概念是以蒸烘烤的繁複手法全手工製作而成酷似銅鑼燒的外形嚐來味道卻是大大不同內餡宗澤鮮奶油的綿密口感在剛解凍時入口的口韻最是迷人其中最喜歡巧克力口味，嚐來略帶伯爵紅茶的香味 (當然吃不出來是正妹店員跟我說的我只好點頭如搗蒜…) 這次購買兩種綜合禮盒嚐過冰岩總該試試其他的品項禮盒的包裝也如同門市的設計一樣繽紛討喜這禮盒內含兩顆冰岩、一條蜂蜜千層蛋糕及4入鳳梨酥售價480元，有附保冰袋方便保存另一組禮盒則為夏威宜果仁塔5顆、牛軋糖及塔菲糖各八顆這盒則要價380元，皆為常溫品項不需保冰袋提袋設計除了討喜的色調也少不了店內的吉祥物兔寶超可愛的兔寶也有推出中秋的動畫喲，請見下方連結 https://goo.gl/1equJU 夏威夷果仁塔說實話我吃過不少品牌此類型的商品但27 1/3 cake house此款表現真的可圈可點焦糖香濃卻不過甜滿滿的果仁加上酥脆的塔皮即使要價一顆40元也是相當推薦的甜品法式塔菲糖及牛軋糖這款塔菲糖便是讓27 1/3 cake house獲十大伴手禮首獎的產品塔菲糖以焦糖裏著果仁製成類似牛軋糖的口感焦糖蜜香伴著豐富的果仁口感絕對令人愛不釋口感受的到店家的用心也難怪會上榜牛軋糖比較起來就較為樸實不過兩者單看外表便知真的是純手工的豪邁阿XD 接下來這禮盒因冰岩及鳳梨酥在門市皆已試吃所以便直接來介紹蜂蜜千層蛋糕吧看到這千層蛋糕我先自首一下這長度只有原長的2/3左右其他因手抖了一下摔歪了…只好含淚不留他了剛看到這蛋糕時心想跟Amo的還真像不過實際嚐來口感卻相距甚遠阿默的較為結實滿足但27 1/3所呈現的卻是綿密香嫩各有各自的特色，有興趣還是自己實際吃吃看比較囉來個工商服務(其實是偷懶懶得再拍) 除了今天兩種禮盒外27 1/3 cake house的搭配組合也算是不少聽聞也有幫顧客搭配彌月及婚宴禮盒而整體而言產品品質都還算不錯尤以坊間少見的冰岩果燒及法式塔菲糖最吸引人加上時尚的包裝拿來送禮真的好吃又不失面子此次十大伴手禮榜上有名相信會有詢問潮有興趣的話不妨趕快行動吧~ -- 戒不掉寂寞。 http://edgechen.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.10.28 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1441208657.A.6D0.html ※ 編輯: edgeX (219.85.10.28), 09/02/2015 23:45:33