[食記] 霧峰區小胖鮮鍋膽固醇破表海龍王鍋(邀稿)

看板TaichungBun (台中)作者traveler0 (我愛旅行)時間10年前 (2016/01/22 15:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：小胖鮮鍋地址：台中市霧峰區育群路199號電話：04-23330918 營業時間：11:00~14:00，17:00~20:30 =============================================================== 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/442812050 [台中霧峰冬天暖身海鮮鍋物推薦/小胖鮮鍋] 冬天就是要吃熱呼呼的火鍋，今天要推薦給大家的是這間位在台中的火鍋店，主打的就是許多超生猛海鮮以及一些當季的魚類，而且不只有海鮮令人驚豔牛肉的品質也讓我很滿意呢，雖然熱量跟普林爆表也管不了這麼多啦 ▲今天來到的是台中市霧峰區的小胖鮮鍋，轉角的店面相當顯眼也因為剛好在轉角，這邊停車也比較不便，可以先停好再走過來唷 ▲老實說小胖鮮鍋這邊真的不算鬧區，本來以為應該沒什麼人沒想到今天雖然是平日用餐，但是裡面依舊座無虛席阿 ▲小胖鮮鍋雖然主打的是許多新鮮的海鮮，但是還有一大亮點門口旁有看到這台纖米機，上面寫採用現輾台灣米第一次在餐廳吃飯有現輾的米可以吃耶，不知道吃起來到底怎麼樣 ▲這就是小胖鮮鍋的菜單，主要分為海陸、海鮮跟肉品三大種價位上的選擇也滿多的，從兩百多到近千元都有，可以滿足不同客群的需求如果想要加料也有很多肉品海鮮，或者火鍋料可以點唷 ▲除了菜單外，牆上的黑板則有些當季的食材現在就有豆腐斑還有黃衣魚，以及小花枝可以點 ▲入座後不久送上紅茶，只要點鍋就有附贈喝起來就是那種古早味紅茶，不過甜度適中不會越喝越渴 ▲湯頭的部份是清爽的原味昆布湯，很適合拿來煮新鮮的海鮮每次吃海鮮鍋都覺得湯頭是精華阿，如果想要吃泡菜鍋可以+60元升級喔 ▲醬料的部分是採用自取的方式，他們家的辣很特別不像是一般火鍋店用辣椒切片，而是特製的辣醬 ▲點鍋除了主餐之外，還有附上一大盤青菜而且菜盤還有附上蝦子跟蛤仔，丟進湯中可以讓湯頭更鮮甜 ▲隨餐附贈的雞蛋，這邊的雞蛋不是一般的蛋喔是知名牧場出產的古早蛋，還有生產履歷，吃得更安心 ▲剛剛在一進店裡的時候，就被門口的纖米機給吸引也很好奇到底現碾米吃起來到底是什麼口感，白飯上桌當然要先嚐嚐看囉跟一般的白飯比，這種飯吃起來比較香Q許多，咬起來口感很棒而且飯還帶有淡淡的芋頭香氣，就算只單吃白飯也很美味 ▲先把蔬菜通通丟下鍋，整鍋滿到都快放不下了建議大家吃火鍋可以先煮菜後煮肉，湯頭會比較清澈唷 ▲切成薄片幾乎可以透光的松阪豬，下鍋稍微涮過之後就可以起鍋吃起來口感相當爽脆，越嚼越香 ▲安格斯沙朗牛，超大片的牛肉看起來視覺就是享受建議大家可以吃五分熟就OK囉，油花豐富入口香嫩加上肉切得大片，整片入口爽度十足 ▲接著是我點的海龍王鍋，主角就是這盤海鮮除了有草蝦、天使紅蝦、魚片、干貝、蛤仔、鮑魚等等之外還有整整一隻龍蝦，看來今晚膽固醇要破表啦 ▲魚類兩種分別是豆腐斑以及鮭魚，丟入鍋中不多久就變色啦建議大家魚肉不要煮太久唷，才能保有軟嫩口感唷 ▲鮭魚因為油花豐富，口感相當滑嫩香甜豆腐斑則是平常火鍋店比較少吃到的，肉質很鮮甜跟一般最常吃到的鯛魚片相比真的好吃非常多 ▲蛤仔的Size非常驚人，整個比50元硬幣還大裡面的肉也相當肥美，等他開蓋後要快點起鍋，不然那個泡泡破掉就不好吃啦 ▲換主角上場啦，三種蝦子排隊下鍋龍蝦、草蝦、紅蝦，每隻Size都不小鍋子最好先清空再下鍋，不然可能會放不下草蝦口感很Q彈，蝦殼非常好剝，感覺就很新鮮天使紅蝦則是有種特別的甜味，相當有特色 ▲龍蝦熟了之後服務人員會來幫忙肢解，方便實用非常貼心龍蝦肉比起一般的蝦子，就是比較飽滿許多咬起來當然也是爽度十足啦，Q彈紮實 ▲海龍王鍋除了有海鮮之外，還有附上一盤肉片可以牛豬羊任選，我選的是豬肉片，雖然是最平價的豬肉片但是吃起來也不遜色，不乾不柴，更沒有豬腥味 ▲飯後還有檸檬冰沙，微酸口感十分解膩 ▲最後還有冰淇淋無限享用，小胖鮮鍋的冰淇淋可不像一般火鍋店使用的是沒看過的牌子這裡的可是香濃的明治冰淇淋唷，香濃口感沒話說啦總結: 小胖鮮鍋主打的就是許多海鮮許多新鮮的海產經過簡單的火鍋涮過後都可以吃到新鮮的鮮甜雖然主打的是海產，但是許多肉品表現也很不錯像今天吃的松阪豬、安格斯沙朗牛都讓我覺得很滿意呢，價錢上算是平價算是值得再度回訪的餐廳唷小胖鮮鍋地址：台中市霧峰區育群路199號電話：04-23330918 營業時間：11:00~14:00，17:00~20:30 更多台中美食推薦: [台中南屯] 嚴選食材每日新鮮現做甜甜圈專賣店香檸貝克南屯店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/438627184 [台中西屯] 法式手工甜品專賣店香濃口感令人回味無窮 FAYA法雅逢甲店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/436292509 [台中北區] 300% Bar 嚴選台灣在地小農契作食材的天然飲品 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/429239156 [台中北屯] 鮨匠手作壽司平價美味日式料理生魚片壽司推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/425177624 [台中西區] 呂正宗岡山羊肉爐香嫩的帶皮羊肉公益路美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/401424133 [台中北區] 孫記四川涼麵-豬肉口感Q嫩的綜合麵 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/314890784 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.35.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1453448351.A.75F.html

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