[食記] 十七号串烤町 使用三星蔥 客家小烤好吃
店名：十七号串烤町
地址：台中市西區忠明南路152號
電話：04-23205217
營業時間：1800-0200
價位範圍(每人)：300~500
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：
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我還算挺常經過這個路段，只是路過時一直都沒找到十七号串烤町。直到這天，我才發現
，原來紅底白字寫的就是十七，謎底終於解開，哈哈！
完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/113503367
這天因為有喝酒準備，所以我是搭公車前來，不過這裡有個挺大的停車場，開車來的朋友
可以停在這裡。
從牆上的海報可以窺知老闆看來是動漫迷，但你以為店內只有海報嗎？
登登！櫃台前有一排鋼鐵人，雷神索爾和美國隊長也排列其中。你以為就只有這幾個公仔
嗎？
鏘鏘！底下是大黃蜂和鋼鐵人模型。據說這只是老闆收集的小小一部份。
別以為只有檯面上有。抬頭一看，海賊王正居高臨下睥睨著我們。
喜歡公仔的朋友，來到十七号串烤町可別只盯著菜單，記得要來欣賞一下喔！
前有綠巨人浩克捧著名片，後有雷神索爾的槌子，你說說到底誰敢拿名片啊 XD
串烤店一定不能少的就是各式酒類，從水果啤酒，梅酒到海尼根、18生，想喝什麼就喝什
麼^^
當然也有清酒，一字在櫃檯上排開，種類繁多，我也不知該怎麼挑才好 XD
炭火上正在烤的食材都不是我點的，但這幾樣我都有點，可見這幾樣果然是店內最受歡迎
料理。
入座時店家會先招待一盤蒜香毛豆，滋味清爽簡單，正適合當飯前開胃小菜。
我盯著一冰櫃的酒掙扎好一會兒，雖然很想拿我最愛的啤酒，但氣溫實在偏低，身體還沒
暖，想想還是請店家幫我熱一壺月桂冠清酒($80)。月桂冠很順口，感覺有點像甜酒釀。
看著菜單上畫著星號的烤肉飯捲$60，心裡還在想難道是飯糰？結果與其說是飯糰，還更
像糯米大腸些，只是以蜜汁豬梅花取代腸衣。
帶著蜜汁甜味的豬肉片烤的很是酥香，米飯吸飽肉汁，又拌入紫菜等食材，入口鹹香滋味
很是迷人，難怪會是店家人氣料理之一。
烤青龍 $60 是我喜愛的蔬菜串燒之一，但最怕吃到跟你裝老的青龍。十七号串烤町的食
材挑選的不錯，青龍有嫩，烤的也恰到好處。
玉米筍($60) 帶殼玉米筍的鮮甜應該是很多朋友的心頭愛，體格根根壯碩。
不過度調味，僅以鹽提出玉米筍本身的甜度，爽脆多汁又鮮甜，難怪幾乎成為來客必點的
菜色。
三星蔥肉($99/二串) 十七号串烤町是用梅花肉包裹著蔥界林志玲：三星蔥。豬梅花有著
豐腴油花適合燒烤，比里肌肉更顯滑順。但也因為油花容易破，包肉時更需技巧。
烤後的三星蔥，蔥白多汁蔥綠辛而不嗆，配著醬香四溢的烤肉，就是大口吃肉大口喝酒的
好時候。
客家小烤($50/3串) 串燒店竟然出現客家名菜實在很特別，原來老闆是客家人，靈機一
動就把媽媽拿手好菜，串起來送到炭火上直烤，發現風味很是迷人。
老闆分享好吃客家小炒的密訣是要炒過後先冰，再拿出來回炒才會好吃。十七号串烤町的
客家小烤就是二次回炒的美味，三星蔥、豆干、豬肉、魷魚，吃過絕對會愛上。
酸辣炸牡蠣仔$160 裹著金黃薄脆麵衣的牡蠣，佐著店家自調的沙律醬，搭配小黃瓜和洋
蔥絲很爽口。
牡蠣雖然不算大顆，但粒粒飽滿，蚵香盈口卻沒有腥味。一問之下才知道原來店家是使用
廣島牡蠣，使用日本進口牡蠣才賣這個價格，還真是佛心來者呢！
雞肉串($80/二串) 這是串烤基本款也很能看出這家的烤功。十七号串烤町炭火串烤物都
不走重鹹路線，店家是以適當調味提出食材本身的味道，除了讓客人不會攝取過多鹽份，
同時也是對自家食材品質有信心的一種表現。
雞皮烤的金黃透亮，腿肉多汁軟嫩，無論佐三星蔥或是擠些金桔，都很適合。
五花桂竹筍($80/二串) 這道料理真的很有趣，想不透老闆怎麼會突發奇想把這二種食材
放在一起，重點是，還意外的搭呢！
油脂豐腴的豬五花，難免容易過膩，清新爽口的桂竹筍，難免容易澀口。老闆把兩著結合
在一起，取雙方優點互補不足，果然創造出亮眼料理。
烤洋蔥$60 如果想吃洋蔥又不想流淚，那你一定要點這一道。仿若太極圖案的洋蔥，有鹽
味和醬味二種口味。
肉質豐厚的洋蔥經過炭火加持，不但更多汁而且甜度增加。因為鹽味比醬味更得我心，詢
問老闆後，下回點餐時可以直接說二種都要鹽味喔！
吃到這裡已全身暖呼呼，月桂冠也喝完，此時當然要來一瓶我最愛的十八生。我問老闆為
什麼店內沒有生啤酒機?老闆說有啦！而且是18生啤啤酒機，只是冬天喝酒人口變少，所
以暫時沒提供。既然如此，等天氣回暖，我一定要來喝喝，看兩者有什麼不同^^
黃魚一夜干$160 肉質細緻的黃魚，店家搭配檸檬和自家特調的芥末胡椒鹽。
烤飯糰$40 烤的表面酥脆，裡面鬆軟的飯糰最是迷人。
飯糰的醬汁香而不鹹，包著酥脆海苔一起吃，既管味蕾滿足，也管脾胃飽足。
最後當然要以熱呼呼的蛤蠣蒜湯做結尾。體型飽滿的蛤蠣煮的恰到好處，蒜頭煮到幾乎化
開的湯頭，讓全身都暖了起來。
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