[食記] 韓國釜山‧珍妮佛-頂級九層海鮮塔已回收

看板TaichungBun (台中)作者annieshing (飄飄)時間10年前 (2016/04/26 00:09)推噓-2(0推 2噓 2→)

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=============================================================== 店名：韓國釜山‧珍妮佛地址：台中市北區漢口路四段70號 (漢口路四段跟山西路口) 電話：(04) 2291-5511 營業時間：17:00-01:00 價位範圍(每人)：1680-5500一桌刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網：https://www.facebook.com/pusanjennifer/ =============================================================== 此文章為店家邀請試吃，體驗之後真實撰文圖文並茂版：http://annieshing.pixnet.net/blog/post/446874416 內文版：台中也有韓國的海鮮塔啦!!!!! 每每到韓國玩耍的必吃美食席捲台灣，是印月集團旗下的熱門搶手預定店 2樓的山鯨燒肉可以大嚥高質感燒肉，還可以吃到肚皮微凸 1樓的釜山珍妮佛可以想圍爐一樣，把新鮮海鮮大口嗑光，滿足口腹之慾如果只這樣形容海鮮的話倒也沒有甚麼特別厲害的地方但是這九層海鮮塔不但是料多又新鮮，整個還比飄飄身高還高海鮮饗宴就不得不特別介紹一下了吧~ 光線明亮，一派輕鬆是適合全家大小或是朋友同學聚餐的地方菜單簡單明瞭的分為3.5.7.9層的海鮮塔但既然來了當然要吃到9層海鮮塔才過癮我們這桌都是乖寶寶，喝酒不開車的通通點果汁所以桌上飲料全部都是韓國進口的果汁從左而右是：白葡萄汁，養樂多椰果，芒果汁凜面也有椰果果肉的水蜜桃汁眼睛羨慕其他桌好多都是韓國小米酒來著延續著韓國料理小菜無限續的一大特色一桌4樣小菜搭配，其中泡菜最為提味，適合搭配海鮮或是炒飯類的一起吃增加口感辣豆芽菜大部分是解殘的時候想吃幾口，飄飄個人的感覺是沒有很辣醃漬蘿蔔則是清爽解辣，還有柚子的味道更增添順口而杏鮑菇在韓式料理中就比較少見了，格人是把它當作小菜一樣配著吃 :) 海鮮套餐裡面都會搭配兩樣開胃菜第一道是韓式炸彈魷魚 / 韓式辣味脆雞 (擇一) 當然選魷魚阿！！！完全的海鮮到底~ 炸過的大魷魚淋上甜甜辣辣的韓式醬汁一起現煮最後以圈圈的方式剪開，可以一接一口的當作配韓國燒酒的下酒菜搭配洋蔥的豆芽菜都是很入味的好食嘴巴嚼著很有滋味接下來是製作鐵板岩漿起司蛋飯使用韓式炸彈由於的拌醬炒飯放上大把起司絲又淋上岩漿蛋液又用起司把炒飯中間填滿接著再度在蛋液上了一圈等待的過程中味蕾完全被喚醒半熟蛋根根起司混和口感，海苔跟青蔥點綴香氣如果平常也吃的到這種炒飯該有多好！！！！！吃多一點我也願意阿~ 不要急著一碗接一晚耶!! (雖然好好吃) 重頭戲還在後頭的海鮮!! 這樣光是站著真的完全無法媲美這9層海鮮塔的高度是不是~飄飄大輸，嗚嗚~ 而且誇張的是，站在椅子上合照還只能露出這樣................. (被打敗) 9層海鮮塔上桌的時候整桌的人都很振奮阿~~~ 整個很彭湃的好像在跟整桌的人的肚子下戰帖一打開鍋蓋就是一整隻的帝王蟹映入眼簾，占滿整個視線感覺好鮮美可口讓人忍不住流口水外殼也橘的好光亮，瞬間覺得我一個人應該可以吃得完一整隻其實要不是大家不讓給我，我應該有這機會可以挑戰一層一層的打開來，眼看就要擺滿一整桌除了帝王蟹，還有各式海鮮，到了這一層竟然還有整尾龍蝦！！！最底層就是鍋物已經滾燙的湯底再加上蔬菜配料就完成這滿滿一桌的料理在每一層打開的時候就已經讓人食指大動對於每一層都是採取快，狠，準的模式進行搶攻放滿整桌的澎派全部的海鮮料理，吃完這些，都可以一餐底兩餐了！！其中有一層蔬菜配起海鮮來特別清甜有滋味完美的桌邊服務幫我們進行解剖的動作把一整隻帝王蟹有個簡單的處理和支解解下來我們可以再用剪刀跟鉗子把外殼夾碎忘記在整枝好好的時候就先跟它合照所以只能拆裝好之後再合影一張，接著大家手都迅速伸往帝王蟹，根本不給我有拍第二章的機會接下來就是各種好剝~~~ 隨便剝都是一整大塊蟹肉在一大口塞進嘴巴超級滿足剪刀一剪連小刺裡面的肉的可以看的清楚這才叫做蟹肉棒！！！超有鮮度跟韌性的龍蝦尾巴吃帝王蟹的巨人怕她嫁不出去已經做好馬賽克處理 (貼心) 一口就是一個起司扇貝裡面有八個珍妮佛的醬料也很豐富鍋物的醬料道海鮮的沾醬這裡都幫大家備上了海藻醬，韭菜青醬，韓式沙茶等等其實想要嘗試很多種不一樣的口味醬料盤子貼心的讓大家一次就可以挑三種沾taco超對味的阿!! 清爽的沙拉搭配的是胡麻醬雖然在大家大嚥海鮮的時候總是會容易忽略它它卻是很能夠調和暖沖的一種食物阿而且吃了這麼多海鮮，沒有理由不多補充點生菜阿!!! 釜山珍妮佛九層海鮮塔，可以滿足一次想吃超多種海鮮的奢侈夢想聚餐超澎派，請客也氣派，聚餐人人沒形象大口吃海鮮，也不要開車來才可以爽快喝酒想不出國，在台灣就能體會道地韓式海鮮塔，請準備好你的肚子 -- 博士生圖文.日記 https://www.facebook.com/missshingshing -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.134.68.97 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1461600540.A.3EE.html