[食記] 太平，三禾手打麵已回收

看板TaichungBun (台中)作者orion2588 (思念)時間10年前 (2016/05/04 21:29)推噓3(3推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：三禾手打麵地址：台中市太平區旱溪東路二段３２１號電話：０４－２３９６０４６８官網：http://sanheudon.com/index.php =============================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31366155 光看這些小菜，我口水都要流下來了，更別說等等要上桌的手打麵，超期待的阿～首圖是三禾手打麵的小菜，醃漬小黃瓜、黃金泡菜和豆干加花生。黃金泡菜就是腐乳泡菜哪，好好吃喔，超推薦那個花生和豆乾，豆干很特別喔。小黃瓜就還沒有入味了。一個雨下的跟颱風天一樣大的午後，已經過了吃飯時間，大胖Ｄ說這家麵的雞湯非常不錯，要我一定要來嚐嚐，可是我眼睛所看到的是川香麻辣的湯頭，而且嘴巴已經有想像中的味道了，為了讓我兩種都吃到，所以他點的是雞香白湯口味的。廚房裡有好多人，出餐櫃檯就在我們的座位旁邊。先上桌的是嫩煎雞肉配上雞香白湯，湯頭顏色看起來很棒，但更吸引我注意的是那煎成金黃色的雞皮！麵條可以拉很長哪，我偷偷喝了一口湯，好鮮，沒有想像中的腥味，而且很甜，不膩口，讓我開始期待等等自己的餐點！來了，碗公很大，雖然看起來很好吃，但其實我不太喜歡把雞肉浸在湯裡的感覺，一個是乾的一個是濕的，怎麼脆都還是有個極限哪。雞肉好吃，一點也不柴耶，而且好多汁喔，皮還保持著脆度，可能是上桌我就立馬撈起來吃吧！湯頭是有辣，但還不到麻的地步，的確是滿香的，也很好喝。麵條真的十分有勁道，好Ｑ彈喔，沾附了湯汁以後更好吃。除了雞肉以外就一塊豆腐和高麗菜，其實配料還滿少的，也許是因為主打的是湯頭和麵條，所以價格偏高，但的確這兩種都很不錯。放置小菜的櫃子，喜歡吃什麼都可以自己拿。我覺得價格的確比較高一些，主打的湯頭和麵條的確是不錯，但配料用煎雞肉在直接放在湯裡，這個部份我個人比較不能接受，其他都還可以，小菜也很好吃阿。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.119.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1462368548.A.F07.html