[食記] 倚樂屋~巷弄間高CP值平價壽司丼飯店已回收

看板TaichungBun (台中)作者pswo210525 ((阿mon))時間10年前 (2016/05/16 21:53)推噓2(2推 0噓 0→)

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店名:倚樂屋電話:0983608117 地址:台中市西屯區大恩街20號價格:$40up 用餐日期:2016年5月無音樂圖文網誌版痞客邦 http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/63334072 純文字版回國後覺得台灣天氣很熱，竟然已經轉成夏天了，也因為天氣熱的關係，所以食慾不振，當有朋友說要約吃飯的時候，想說那就吃日本料理的冷食，應該會比較有食欲些。在網路查了一下，就選了這間位於文心路警察局後方的倚樂屋，附近就是台中市政府和國家歌劇院，這間店看起來開了一陣子了，就只有一個店面大，招牌並不顯眼，要稍微找一下，倚樂屋的價格走平價風，附近又有眾多的停車位，真是用餐的好選擇阿。該店禮拜一公休，中午11點開始營業到晚上9點，用餐時段中間有休息時間，來之前要注意一下時間唷。菜單在門口處會看到一個大型的木板，上面印有店內的菜單，這也是店內唯一的菜單唷，所以膽餐要仙在門口點好XD，菜單上的選項不多，主要是各種價位的套餐，從$200~600都有，壽司類$200起，丼飯類$250起，如果想單點壽司的話也是可以，視魚貨種類有不同價格，通常一般部位$40/貫，魚肚部位$60/貫，跟外面的架位幾乎都相當，甚至還有便宜些，海膽則要看當天進貨的產地，像當天的價格是$120/貫，但因為很多都是菜單上是沒有寫的，所以請直接向服務生詢價。小黑板上也還有幾款的丼飯可以選，但每日數量限定，賣完就沒了。一開始來的時候，板前吧檯區是客滿的，坐滿了穿白襯衫的上班族，感覺它們跟師傅很熟，似乎是是熟客的樣子，這張是吃完飯離開前補拍的。店內的位置數不多，板前驅大概10 位，右側的雙人桌只有兩張，也就只能坐4個，所以如果試用餐尖峰，一下子就會客滿嚕，想吃記得早點來XD。雙人桌這桌子是有特別加高的，感覺就很特別，很少看到這樣的桌椅，哈，但桌面的空間不大，所以不要一次點太多，不然會放不下喔。而在桌子下方還有一個掛勾，可以用來掛包包等物品。如果想喝飲料，店內除了有可口可樂等氣泡飲料外，也還有清酒、吟釀等可以選。如果不想額外花摳摳買飲料，店內有提供免費的熱麥茶，直接到這保溫桶旁邊裝就可以了，但要小心地面會滑。麥茶這熱茶是免費的，但喝起來蠻順口的，淡淡的麥香配上生食也較不會搶味，但因為是熱的，所以都要放涼一陣子再喝會比較好。店內的師傅看起來就只有一位，看外貌似乎很年輕，出餐的速度算很快，可以看到他很認真的在板前內備料和切魚肉，然後還會不時的跟客人哈啦一下。冰櫃內放滿了各種魚肉食材，感覺貨料很充足。豪華海鮮丼飯 $250 剛回國窮到快被鬼抓走的關係，所以實在不敢點高價位的套餐，不然還蠻想點$560價格的丼飯試試，這次就選了最基本款的豪華海鮮丼，這份海鮮丼飯用了5種的海鮮，分別是鮪魚、鮭魚、甜蝦、紅干、軟絲，另外加上玉子燒、蝦卵、蔥花鮪魚、海帶絲等，將整碗塞滿滿的，看起來超澎湃美味。生魚片底下則是鋪滿了冷醋飯，以價格$250來說，這碗的CP 值真的非常高，因為你看它的生魚片，都切的好厚阿，一片可以抵別家的兩片，讓我有嚇到，感覺可能會吃不完=_=，後來看網路文章也都是推丼飯比較多XD。甜蝦的肉質還蠻鮮美的唷，第一口就把它吃掉了。紅干很大片的紅干生魚片，厚度可能有到一公分唷，口感紮實，味道鮮美，新鮮度算很好，大推。鮭魚一份有兩大塊，因為切的大小有點厚，超過1公分，感覺應該也是用腹肉的部位吧(?)，味道鮮甜，還蠻好吃的。鮪魚這衣碗的鮪魚有兩種做法，一種是筷子上夾的鮪魚生魚片，一種則是塊子下方的蔥花鮪魚碎肉，鮪魚生魚片似乎是用尾端的部位，形狀比較特別，但因為切的超厚，所以吃起來的口感會很紮實，新鮮度也算好，感覺會很適合愛吃鮪魚的朋友，但我個人會比較喜歡蔥花鮪魚碎肉，但分量就只有一小口，吃完就沒了，哈。味噌湯一開始看菜單上是說點丼飯和壽司套餐都會有附味噌湯，但沒想到單點壽司也會有送，感覺師傅人真好，附的味噌湯還不是一般的味噌豆腐湯，而是味噌魚片湯，份量挺大碗的，湯內放了不少料呢，而且服務生說如果喝完還可以再免費加湯，讓我還錯愕了一下，這老闆好佛心阿。來來來~你看是不是很多魚肉和魚片，連蝦頭都有，雖然說應該都是用生魚片的邊角料或者魚骨，但給這麼多又可以免費加湯，真的誠意十足阿，而且這味噌湯喝起來挺鮮甜的，不會很死鹹，讓我喝的很喜歡呢。鮪魚、旗魚這是朋友點的壽司，並沒有點套餐，而是每一種魚各點兩貫，鮪魚和旗魚都是$40/貫，根據朋友的說法，表現的中規中矩。干貝 $60/貫點干貝的時候，服務生有特別詢問，是要炙燒還是生的，我們才知道原來還可以做選擇 XDD，那當然炙燒嚕，炙燒過後可以將干貝的甜味逼出來，會更好吃呢。紅干肚肉 $60/貫肚肉的部位會比較貴且比較大片，從色澤上來說，這肚肉給人的感覺就還蠻好吃的，新鮮度似乎也不錯，害我也都想加點一份鮭魚肚肉來吃了><。我們吃到下午2點半左右，剛好就到了店家的休息時間，感覺用餐人最多的應該是中午12 點到1點半左右，怕沒位置的話，可以避開這時段唷。整體來說價格真的挺平價的，丼飯和壽司都還附魚肉湯，感覺很佛心，尤其是丼飯的生魚片份量給的好豪邁，超適合愛吃生魚片的朋友們，可以大塊大塊的吃肉呢，希望這份量能一直維持下去而不縮水，師傅也蠻有親和力的，推薦倚樂屋給大家嚕，以上是個人淺見，僅供參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.31.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1463406805.A.000.html