Fw: [食記] 西元前Café。平價精品虹吸式咖啡已回收

看板TaichungBun (台中)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間10年前 (2016/05/25 12:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NHIW5ch ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [廣宣] 台中西元前Café。平價精品虹吸式咖啡時間: Wed May 25 12:20:18 2016 店名：西元前Café 地址：台中市北屯區昌平路一段21-2號電話：0966-750-658 營業時間：10:00~22:00 (週四公休) 試吃時間：2016 年/ 5 月無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/114896723 =====我是分隔線====== 我相信台灣應該沒有人對咖啡是完全陌生的吧，不過我相信許多人對於咖啡的認識也僅停留在美式咖啡、拿鐵、卡布其諾，而今天介紹位台中北屯的『西元前Café』，則是主打單品咖啡(單一產區)，所謂單品咖啡就是用單一產區的咖啡豆磨製而成，一般不加奶或糖，有各種咖啡豆有明顯而強烈的特性，成本較高，因此價格也比較貴。然而『西元前Café』則是以平價的路線來讓更多愛好咖啡的朋友能夠共同享受這咖啡香。 (本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。) 『西元前Café』的一樓為沙發座區，二樓的部份則是一般咖啡館較少見到的和式設計，座位區附近大都設有插座，所以不管是業務洽談需要NB，還是朋友聚會手機充個電其實都很方便。菜單『西元前Café』跟一般主打拉花的花式咖啡館不同，這邊主打精品咖啡，提到精品兩字可能大家會以為很貴，但其實價位的訂價上挺親切的，連帶的點心、鬆餅價格都頗親切。而假使聚會中有不喝咖啡的朋友，這邊也提供水果茶飲或者醋飲，甚至還有玫瑰紅棗、枸杞紅棗等熱飲。整本菜單除了前面那頁是簡單的餐點內容之外，內頁都是老闆娘自己手寫各種咖啡的介紹，細看各篇介紹，就能感受到老闆娘是個對咖啡有熱情的人，一瞬間讓我想到女孩的小本本，手帳的愛好者看起來應該會倍感親切吧 XD 一般賣精品咖啡的咖啡館中，目前手沖比虹吸式(Syphon)多一些，主要是手沖沖煮快速、方便，而虹吸式(Syphon)的玻璃容易破裂、耗損較大，而且清洗時間較長。但虹吸式(Syphon)保留的咖啡油脂會讓口感豐厚，香氣更足，更多層次。而今天品嚐的就是虹吸式咖啡。黃金曼特寧雖然我每天都來上好幾杯咖啡，但老實說我對咖啡的理解也不過就是個門外漢。粗淺的品嚐這杯黃金曼特寧，濃郁的咖啡甘苦香中帶有淡淡的果酸韻味，喝起來順口而有層次。咖啡館中當然也有提供一些點心類選擇，讓聚會的朋友可以分享解饞，薯條、炸雞塊都是這邊蠻多人點的品項，吃起來酥脆不油膩，且不會灑上過重的調味。薰衣草玫瑰醋老闆娘為了想推廣醋飲的好處，所以把醋飲以shot杯的方式跟客人分享試喝，老實說這杯我還真喜歡，連續好幾天外食重油重鹹，來上這杯真的清爽舒服，且其實酸度不會誇張，我想一般人都能接受。蜜香鳳梨鬆餅不曉得為啥，喝咖啡不配個鬆餅總感覺少了些什麼，鬆餅外酥內軟，鳳梨酸甜的香氣再淋上蜂蜜，甜香誘人，再加上Oreo冰淇淋，是不是一定來一份？『西元前Café』在北屯區昌平路上，外觀簡約的設計其實相當好找。後記：整體來說，『西元前Café』以親切的價格提供優質的精品咖啡，其實相當不容易，甚至還有插座、沙發等，是個打發時間，慢活品嚐咖啡的好地方，分享給大家！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.36.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1464150021.A.9AB.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (180.177.36.46), 05/25/2016 12:22:34