[遊記] 想烤餅乾蛋糕就『自己做』吧!已回收

看板TaichungBun (台中)作者maying730621 (玫)時間10年前 (2016/05/25 13:59)推噓5(5推 0噓 4→)

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圖文網誌版：http://maying730621.pixnet.net/blog/post/97925402 -------- 【景點名稱】自己做烘焙聚樂部【地址】台中市西屯區精明一街88號【電話】 04-26201378(需事先預約) 【營業時間】9:30-21:00 【服務費】無【停車場】無【刷卡】不可【FB粉絲頁】自己做烘焙聚樂部（個人主觀感受，僅供參考）許多人都有想為心愛的家人或另一半做獨一無二的點心，卻因工具材料準備不易而遲遲無法付出行動送出『愛』，到自己做烘焙聚樂部，各種點心製作任君挑選。【店家外觀】店家位於精明商圈內，店面為挑高一層樓隔出的樓中樓，門面設計成小房屋的外框再採用落地窗，從外面就能對店內狀況一目瞭然，門口左側牆面還掛了多樣烘焙用具來做裝飾，符合自己做的店名風格。右側放置了甜點製作品項和價格，上頭的招牌乍看還會誤會念反變成『做自己』(笑)。【內部擺設】入門後左側有三台的攪拌打泡機，下方還放了各種尺吋的包裝紙盒。一樓到二樓的牆面還有店名和各式甜點圖樣，看起來頗為美味呀！後面則是工作人員櫃台與顧客做點心的座位區，最內部則是提供顧客享用點心的休息區域。入門右側先看到的就是飲料自助吧，旁邊的大冰箱內供應了職人鮮奶、鮮奶油、有鹽(無鹽 )奶油塊、檸檬汁、檸檬皮屑等。再後面就是一整排的乾質粉料、雞蛋、鍋碗瓢盆等，還有電子磅秤可以測量材料份量，真的是舉凡各種材料和工具容器等應有盡有呢！再往後走就是微波爐和烤箱了，後方通道處提供多樣式的可愛圍裙，還有連身鏡子可以照，最後面則為洗碗區，顧客使用的東西都要自行清洗乾淨。【MENU】工作人員招呼就坐後，就要挑選想做的甜點囉！依難易度區分成三種類別：新手上路、剛剛入門和駕輕就熟，還有製作時間長短來區分的種類參考。做一份甜點可以免費享用飲料吧(咖啡、茶飲、氣泡水)，兩人共做一份則需另加購一人的飲料吧49元。【開始動手做吧】選定要做的項目後，工作人員會發放一張材料單和一台平板，平板內有教學影片和靜態文字檔，會建議先看完影片檔瞭解整個製作過程後，再去拿取材料回來，一邊參考文字教學一邊製作。當然有任何問題都可以提問工作人員協助，他們也會在旁幫忙看大家的步驟是否有遺漏出錯。 Mei雖然平常在家有下廚的習慣，但畢竟是第一次來，還是挑了最基本安全的檸檬糖霜瑪德蓮，其他四位友人則是熔岩巧克力蛋糕、法式抹茶達克瓦茲、橙酒巧克力戚風蛋糕及伯爵戚風蛋糕。開始做的時候還不熟悉環境難免是手忙腳亂的，Mei只能拍自己的瑪德蓮製作過程讓大家看看囉！最後大家完成的成品都做得很成功呢！放涼後裝盒就能帶回家囉！而Mei和友人也在甜點牆秀了一下我們的可愛圍裙(羞)。最後附上店家名片供大家參考，真的很有趣，要人多同行才好玩哦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.128.92.189 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1464155962.A.0AF.html