[食記] 西區二月．森烘焙工作室已回收

看板TaichungBun (台中)作者Q31118時間10年前 (2016/05/28 21:09)推噓10(10推 0噓 3→)

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店　　名：二月．森烘焙工作室地　　址：台中市西區模範街18巷2號營業時間：週三~週五 14:00-20:00 　　　　　週六~週日 12:00-20:00 價位範圍：$90/人~ 官　　網：https://www.facebook.com/febforest 用餐時間：2016年05月 =============================================================== 本篇食記為個人用餐心得，因口味偏好主觀，內容僅供參考。二月．森以販賣甜點為主，未針對飲品設定低消，可事先於fb或Line預約甜點，內用座位則無法預約保留。 □覆盆子巧克力塔 $90 不親民的價格，小於平均的大小，一入口首先感受到的是覆盆子的微酸，雖名為覆盆子巧克力塔，但覆盆子的味道只在初時一閃而過，僅剩巧克力榛果醬的味道！雖與品名稍有落差，卻是本次表現最好的甜點。 □純生歐牧蛋糕捲 $130 生乳捲是今年甜點的熱門品項，就賣相而言，實屬一般，蛋糕體內雖看的到香草籽的蹤跡，但入口時偏乾，鮮奶油太甜，單吃蛋糕體時香草味明顯，一起品嚐時蛋糕本身的味道都被甜味掩蓋。 □澳洲重起司蛋糕 $100 二月森的起司蛋糕又再次以其迷你令人愕然，乳酪蛋糕多半味道濃郁，為避免膩口，於其中添加了些許的檸檬汁，而乳酪味不顯，過於搶戲的檸檬酸味，入口後舌尖殘留著去不掉的酸澀。 □牛肉鹹派 $220 口味單一的鹹派，缺乏層次感，略帶紅蘿蔔的生味，且起司的分布不均勻，極易膩口，未能與其高貴的價格相呼應，對比實品的水平再次令人失望。近期造訪幾間甜點店，若非價格相仿，就是一家更勝一家，而大小則像競賽似的一家比一家小，然品質卻不未能與其價格相襯，或許是期望太高，又缺少亮點，一餐下來花了$540，最終卻敗興而歸。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.95.107 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1464440944.A.5CC.html

[食記] 西區 二月．森烘焙工作室已回收

[食記] 西區二月．森烘焙工作室已回收