[食記] 台中青森鍋物新開幕!精緻大器養身火鍋已回收

看板TaichungBun (台中)作者gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)時間10年前 (2016/06/05 20:11)推噓1(1推 0噓 7→)

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=============================================================== 店名：青森鍋物地址：台中市西區向上路一段109號電話：04-23056688 營業時間：週一-週五11:30-14:30、17:30-0:30 週六-週日11:00-2:30 消費時間：105.06 =============================================================== 圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/448587716 又開了一間高價位套餐形式的火鍋店啦! 看了粉絲專頁的評語就決定衝了菜單取自店家專頁湯頭只有雞湯跟昆布柴魚兩種以雙人及三人套餐為主我們點了雙人男鹿全牛湯頭選了慢熬雞湯前菜是名太子讚歧烏龍麵附的山葵泥是現磨的日式清醬油很香不死鹹麵條很Q 雖然只有幾條意猶未盡飲料有現打果汁跟香檸茶可選果汁內有多種水果當然選這個一樣也是小小一杯需要很珍惜喝著湯是雞骨熬出來的稍微有膠質席間都能聞到雞湯的香味但是喝起來是沒甚麼味道的強調不放味素說是雞骨還有先烤過再熬湯但是這對重口味的來說根本無法滿足啊~~ 另一個昆布柴魚說是更清淡爽口沾醬由左而右是柚子醋日式醬油胡麻醬分別適合海鮮一般皆可肉類湯既然如此原味更能吃出食材原本的味道及新鮮程度菜盤不會有奇怪的火鍋料全是乾淨漂亮的蔬菜大草蝦及生食級干貝各二有鮮這是唯一另外單點的蛤仔店員有強烈建議直接升級海鮮盤差不到100元份量多很多品項也有五種後來我看了別桌的海鮮盤真的是好～~大一盤喜歡海鮮的可以點單點的相較之下非常遜色海鮮雖然都很新鮮不過我覺得會比較適合昆布湯頭這裡還有提供炸網可以放容易消逝不見的食材鑲玫瑰金的手提肉盤非常豪華肉片數不是很多但是有厚度不會薄如紙吃起來很有口感霜降牛很juicy 雞腿肉已先燒烤過也不須煮太久很滑嫩最後甜點有抹茶冰跟紅豆熱湯可選冰還有附煉乳、紅豆及白玉沒什麼可以挑剔的甜點冰跟配料加在一起好吃少少的室內照是一間環境很大器舒適的餐廳口味定位在清淡、養生加上價位上的考量我認為它是適合有長輩場合或是本身喜歡吃食物原味沒有太多調味的人在我吃過的火鍋中它比較接近初鍋物的感覺 (6/7.8號有開幕活動可以免費吃!有閒情的人可以排排看) -- 彰化台中美食紀錄IG 歡迎追蹤: https://www.instagram.com/feed_pig_eat_eat/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.66.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1465128682.A.539.html ※ gochi2100:轉錄至看板 Food 06/05 20:11

[食記] 台中 青森鍋物 新開幕!精緻大器養身火鍋已回收

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