[食記] [北區]客家饗宴:價格平實熱炒客家菜已刪文

看板TaichungBun (台中)作者maggie024 (莫莉)時間10年前 (2016/07/04 20:36)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

====================================================== ◎介紹店鋪：[客家饗宴熱炒中清路│北區] ◎地址：台中市北區文武街20號(近中清路) ◎電話：04-22055799 ◎營業時間：10:00Am-02:00Pm+05:00Pm-10:00Pm ◎消費提醒：週一店休,可事先預約訂位 ●消費時間→105年6月 ====================================================== ●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/06/haka250.html 有時候往巷弄裡面鑽也能發現一些物超所值的好店，比如這家【客家饗宴】餐廳就是。賣的是客家菜、熱炒還有宴席桌菜，如果像我沒有刻意往文武街這進來其實很難發現它，古樸的台灣味外觀，不是走客家本色那種超豪華裝潢風格，簡單卻也有價格實在的料理。這間【客家饗宴】感覺是剛開沒有多久，在文武街裡感覺停車上好像沒有這麼多位置，可能要在中清路或英士路停好車再步行過來會比較好，但也因為新開的關係人還不多，有點小餐館式的經營，不過用餐的座位區還挺寬敞的，並沒有把整個空間都塞滿桌椅，大部份擺十人大圓桌，但也有二到四人的座位這樣，不會太擁擠吵雜吃起飯就舒服多了。雖然我一開頭說這家物超所值，但其實這天還沒進來前也有事先擔心它會不會很貴，但看到菜單就會寬心了啊！真的帶全家人來吃到撐也是不會太傷荷包的親民價位。而且冷氣也夠涼，用餐區跟廚房是分開的兩個空間，就也不用擔心會聞到油煙味的問題。家庭聚餐的話也有幫小朋友準備兒童椅，適合吃飯也適合吵鬧(誤) MENU還是稍微拍一下來看看價位到哪邊？一般可以常看到的熱炒菜色跟青菜類，幾乎價位都在100元到250元之間，其實不到200元的佔多數，菜式的份量也不會太少，另外價位比較高的就是風味菜的部份，最高價的應該就是一道500元的碳燜蹄膀，今天有點到這道，一上桌根本像是結婚喜慶辦桌一樣的份量，看起來貴但其實很划算。不管價格高低，在份量上我自己是覺得相當有誠意的，另外它們也有設計整個桌菜套餐。價位分一桌5000元跟3500元兩種，裡面都各有十道菜跟水果甜點，適合團體訂桌這樣。剛開始桌上招待的是熱茶，整壺的自己去拿來倒著喝，畢竟是有開冷氣空調的地方，所以夏天喝熱茶倒也覺得還OK，而且吃完桌菜解膩剛剛好，蠻大一壺的。當然店裡也有賣啤酒飲料，就一樣是另外計費，有冰箱自己去拿這樣。【梅干扣肉│小份 200元│中份 280元】我一直以為這個是大份的，但店內就只有兩種份量，這樣280元肉又大塊又多好大心！肉不會是滷到軟爛到不行，但是非常入味香醇，吃起來瘦肉部份嫩還帶點厚度的口感，醬香跟肥肉油脂化在口中很滿足，還可以單點【刈包│150元】來包著梅干扣肉一起吃更棒！【泰式魚塊│出示FB打卡就贈送│免費】大塊魚肉裹粉油炸後再勾芡翻炒上泰式酸辣醬，不過其實辣味很淡很淡，還是以開胃酸甜為主，主要這道打卡就贈送實在很棒！就算是免費的量還是很足啊！【風味菜│客家苦瓜封│120元│五塊│推薦】一來是因為不貴，不要看它好像只給了五塊，這苦瓜是選特別大的白苦瓜去製作，中間加進手打絞肉簡單水煮，一塊夠切為兩人份，再加上客家油蔥酥與滷汁增添香氣，而且絞肉裡還多加進了客家福菜，難怪吃起來的味道很不一樣，還有蒜泥辛香，就算你是怕吃苦瓜的人，這道應該也能吃得非常開心，因為完全不會苦啊！【風味菜│客家冬瓜封│80元│推薦】平價好吃的家常菜色，整大塊的滷冬瓜完全讓滷汁沁滲入味，就像在吃白蘿蔔那樣，而且冬瓜很嫩，拿來配碗白飯剛剛好。【風味菜│碳燜蹄膀│500元│建議事先預訂】吃喜宴菜的時候我最期待這道了，畢竟從小吃阿嬤煮的菜，幾乎餐餐都有肥肉吃慣了，這道我是覺得沒有五到六個人的話不建議點啦！吃不完很浪費，是很真材實料的份量，整顆蹄膀下鍋滷製，旁邊搭上好多筍干，光聞香氣我已經想拿白飯來先淋滷汁再說了，豪邁的先切開一大塊可以看到，其實裡面肥瘦比例是大概對半的，瘦肉部份也不少，不用擔心過度肥膩的問題，肥肉的Q黏、瘦肉軟嫩鹹香，整塊吃完還抿著嘴角油香回味，點了就算沒吃完，外帶回家第二天一樣又是滿足一餐，真的是讓我好愛這麼豪邁的大蹄膀【風味菜│黃金玉米雞│400元│建議事先預訂】玉米雞又稱為『鹿野雞』，一向是以鮮甜出名。一律只能以放養方式飼育，主食以玉米為主(也會搭些穀類)，因此體色較黃，並且油脂量也比一般雞肉高些因為雞肉本身甜度夠油脂也夠，所以不少都是用來加中藥燉湯，這邊則是做成現切雞肉，吃的比較原味，但玉米雞的雞皮較薄，雞肉也嫩帶點油脂，光只有單吃雞肉就好吃了，佐上桔醬跟自製客家醬料(帶點微酸)，會更顯得出雞肉本身的甜味，這道我蠻愛的啊！【現炒類│鮮果糖醋鱸魚│350元│推薦】一尾酥炸糖醋魚用的是鱸魚肉，肉質鮮嫩又大塊少刺，整個外皮炸得金黃香酥，如果一家人可能這整尾鱸魚再加兩三道熱炒菜就很夠吃了，芶上酸甜的糖醋醬開胃好吃！【現炒類│檸檬中卷│250元】這道是它們的創意現炒，是挺適合下酒的，中捲裹粉後油炸，吃起來酥中帶檸檬酸香，麵衣稍厚一些，所以本來的Q彈感變成多少帶點嚼勁，味道還不賴很適合下酒。【招待│季節水果│免費】今天招待的是甜又多汁的西瓜，夏天吃剛剛好！整個解膩涼爽。 (這邊的菜是連小朋友都會自己吃到見碗底的XD，還依依不捨得連飯粒都不剩) 以上總共八道菜(有一道還免費送的)，全部總共八個人加一枚小孩一起吃整桌，最後根本是顯示吃不完的狀態還分配各自打包回家，這樣一餐吃完兩千元新台幣不到，平均一個人才花250元不到但幾乎吃的都可以算是辦桌喜宴菜色而不是只有一般小炒，雖然今天沒有點到太多道有客家代表特色料理，但其實上來的每道份量跟口味都很不賴，以現在的租金跟物價，要吃到這麼省荷包又美味的料理真的不容易啊！不推薦怎麼可以！ [延伸閱讀] 台中-釜山珍妮佛海鮮鍋漢口路│北區 http://www.orange-dog.com/2016/03/jennifer09.html 台中-那一間日式串燒居酒屋綏遠路│北屯區 http://www.orange-dog.com/2016/03/that1.html 台中-川澤日式豚骨拉麵梅川東路│北屯區 http://www.orange-dog.com/2016/04/111ramen.html 台中-家小餐館無菜單料理公益路│西區 http://www.orange-dog.com/2016/06/homebistro1.html 台中-甜在興燒烤啤酒居酒屋公益路│西區 http://www.orange-dog.com/2016/06/sweetbar28.html 台中-HAUSINC CAFE 忠太西路│北區 http://www.orange-dog.com/2014/08/hausinc-cafe-loft.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1467635777.A.2EB.html