[食記] 黃家黑砂糖剉冰，夏天就是要吃芒果冰已回收

看板TaichungBun (台中)作者buuzkuo (buuzkuo)時間10年前 (2016/07/18 11:39)推噓2(2推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：黃家黑砂糖剉冰地址：台中市南屯區黎明路二段234號電話：04-2380-5248 營業時間：11:30~22:30 價位範圍(每人)：40-100元刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115208296 這幾天天氣爆熱，在外頭超過10分鐘就會開始飆汗，巴不得趕緊找個有冷氣吹的地方稍微避暑一下，再不然就是找間冰店吃個冰消消暑氣。 ▼黃家黑砂糖剉冰在南屯黎明路上的「黃家黑砂糖剉冰」是間很有名氣的剉冰店，這天下午剛好有事情經過這個區域，如此大熱天的，說甚麼也要吃上一碗剉冰解解暑。 ▼排隊即使是平常日的下午也是一堆客人來店吃冰，這麼熱的天氣下大家也甘願排隊，就知道他們家剉冰的厲害～ ▼品項價目表店內有提供幾張簡單的桌椅讓客人用餐，牆上有他們商品的價目表，以黑糖剉冰、雪花冰為主，剉冰又分一般單純剉冰跟牛奶冰之分，價位就是40-100元之間。 ▼蜜餞他們家除了挫冰有名之外，芒果冰也是很熱門的商品，甚至還有報章雜誌有來報導過。 ▼報紙報導可以看到台上放著一箱一箱的愛文芒果，然後他們也切著一顆顆的芒果跟芒果醬。 ▼淋上黑砂糖店內不大，就兩三個人忙著做著客人點的冰品，撈配料、鋪上剉冰、淋上黑砂糖醬，然後另一邊則是鋪芒果丁，再淋上煉乳。 ▼淋上煉乳 ▼五種冰朋友點了一碗黑砂糖的五種冰，有湯圓、芋圓、杏仁凍、愛玉跟芋頭，剉冰上的黑砂糖氣味很香甜。 ▼黑砂糖冰 ▼杏仁凍不知是天氣太熱還是說黑砂糖的關係，我總覺得他的冰融化的比我的芒果冰來的快上許多。 ▼芒果冰牛奶冰招牌的芒果牛奶剉冰，就是剛剛有看到挫冰上會先鋪上芒果丁，然後淋上煉乳、芒果醬再放上一球芒果冰淇淋。 ▼愛文芒果愛文芒果這時候正是甜的時候，吃起來甜度很足，也不會太熟而變的軟爛，再配上煉乳帶點奶味的香甜，實在是非常的棒。 ▼芒果冰淇淋芒果冰淇淋融化的速度還比較明顯些，不論是配愛文芒果吃或是配上剉冰吃都很讚，加上又有淋著芒果醬，整個芒果的氣味很足夠。 ▼剉冰可能是因為淋上煉乳的關係，有減緩剉冰融化的速度，剉冰吃起來也挺細緻的，大熱天的吃上一碗台灣芒果冰，這才叫做台灣的夏天阿～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.103.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1468813144.A.A1E.html