[食記] 台中南屯 Thai. J 超浮誇泰式料理已刪文

看板TaichungBun (台中)作者g39958 (tim)時間9年前 (2016/10/16 15:07)推噓2(2推 0噓 6→)

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消費時間：2016年/9月地址：台中市南屯區大墩路 533 號電話：04-2320-3597 (建議預約) 營業時間：11:00-22:00 每人平均價位：250-300 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：冬蔭酸辣鮮蝦義大利麵官網：https://www.facebook.com/Thai.J.Taiwan 無音樂圖文好讀版：https://goo.gl/eev6iW 不論是隨意經過，或是已事先在網路做好功課的人，實際親臨Thai. J的當下，都一定會被它超浮誇的裝潢給震懾。首先佔據視覺的是大批亞熱帶植物和爭相綻放的鮮豔花朵，低調隱身其中的餐桌也不馬虎，選用了如古董質地般的木桌椅，桌上再以勾勒出美麗花紋的玻璃磁磚裝飾。整間店的裝潢，就有如我們所熟知的東南亞國家，同時融入在地文化與華麗歐風的殖民風格。這間位於大墩路家樂福內的泰式料理餐廳，其實就是泰國清邁當地知名咖啡廳「Woo Café」的姊妹店，店內的主廚也曾在清邁的飯店掌廚，帶來是相當道地的清邁風格泰式料理。看似五星級飯店規格的華麗裝潢，菜單上供應的卻是每道價格落於 200-300 的平價料裡，有涼拌沙拉、海鮮、炸物等經典泰式桌菜料裡，供好朋友們一起分食，也有小份量的單人套餐，菜單的設計可以說是十分完整、貼心。這次點的是冬蔭酸辣鮮蝦義大利麵，相較於一般泰式料裡的辣，Thai. J所供應的清邁口味，在調味上比較偏酸，微酸的口感和充足的辛香料，一起緩和了冬蔭的辣，辣有辣勁，卻又不至於吃到臉紅嘴麻。雖然是道重口味的料裡，但吃到最後卻一點也不會有絲毫的油膩感，味蕾中可以同時嚐到不同的風味，彼此層次分明，不會混雜。簡單說，Thai. J是一個在調味上極為用心的餐廳，在吃過的眾多泰式料理中，Thai. J的味覺記憶相當鮮明，是值得細細去品味、再度造訪的泰式料理店。 -- Ces't 哈 Vie! 電影、旅行、生活：https://www.facebook.com/harveyfeelatease -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.69.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1476601651.A.153.html