[閒聊] 台中的鐵板麵口感都一樣已回收
台中的鐵板麵供應廠商是不是只有一家?
不論是100-300元價位的鐵板麵口感似乎都一樣
粉粉爛爛的沒彈性，像是冰過或放很久的樣子
北部跟南部的鐵板麵印象中比較是陽春麵那種口感
但台中的鐵板麵幾乎每家吃起來都是這種粉粉的
即使是200元以上價位但裝潢就是平價店牛排館
口感吃起來也是跟100多元的一樣
是成本較低還是台中人喜歡吃這樣的?
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