[食記] 小籠包排隊名店排骨炒飯好美味★鼎泰豐已刪文

看板TaichungBun (台中)作者happy919girl ( )時間9年前 (2016/10/21 14:25)推噓6(7推 1噓 3→)

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消費時間：2016.09.19 地址：台中市西屯區台灣大道三段251號(大遠百B2) 電話：(04)2259-9500 營業時間：平日11:00~21:30 / 假日10:30~21:30 圖文並茂網誌：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/44240329 每年生日不是吃燒肉、牛排就是義大利麵等簡餐，今年想來點不一樣的於是我們跟著黃小卷那"當不知道吃什麼，跟著排隊人潮走就對了"的怪理論決定在大遠百B2這家連平日用餐時間也得排隊候位的人氣小籠包名店慶生門口雖擠滿了等著用餐的人潮，但大多已先拿有號碼牌和菜單在等候叫號後方螢幕顯示預計時間並依1-2人、3-4人、5-6人和7人以上有各自的候位號碼菜單上除了必點的小籠包，另有蒸餃燒賣、麵食、炒飯、開胃菜、甜點和多款湯品劃單時須留意部分餐點有大小份的差異，如果不知該點些什麼則可參考★人氣推薦來鼎泰豐當然得嚐嚐有著18摺黃金比例的小籠包(5顆貪吃價$105) 當裝有5顆小籠包的蒸籠送上桌時我們忍不住笑了，因為看起來實在好虛但誰叫我們倆戰力薄弱，為了能多吃幾種不同的餐點只好點小份來嚐鮮嚕!! 小籠包上頭的摺痕頗為精巧細緻，至於是不是18摺我倒是沒細算咬開一小口薄薄的外皮，裡頭飽滿的湯汁瞬間流了出來(幸好有湯匙接著) 鮮美湯汁配上有先調味過的豬肉內餡，吃進嘴裡的每一口都好滿足上頭頂著一尾尾橘紅色蝦仁的蝦仁燒賣(5顆貪吃價$180) 不但吃得到蝦子鮮味，更讓我驚訝的是裡頭肉餡居然也有湯汁!!(差點被燙到) 自從上次嚐過了排骨蛋炒飯(貪吃價$230)，便對這滋味念念不忘這盤蛋炒飯沒有過多的調味、配料簡單到只有蛋和蔥(炒飯可選擇用白米或糙米) 但不油膩且粒粒分明的口感實在相當討喜，厚實軟嫩的排骨同樣吃起來不油膩湯品部分則是點了人氣推薦的元盅雞湯(貪吃價$210) 以土雞慢火熬煮的雞湯味道濃郁不會太油，只是……喝起來還蠻普通的 = =" 而熬煮多時的雞肉本該是軟爛好入口，沒想到其中幾塊咬起來竟有點柴 [yi言一語] 鼎泰豐的餐點及服務品質自然不用多說，但偏高的價格讓我們只能久久奢侈一次 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.154.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1477031155.A.200.html

[食記] 小籠包排隊名店 排骨炒飯好美味★鼎泰豐已刪文

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