[食記] 台中 1%bakery 產地嚴選用料實在的甜點已回收

看板TaichungBun (台中)作者gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)時間9年前 (2016/11/09 16:11)推噓1(1推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：1%bakery 地址：台中市西區公益路371號電話：04-23107900 營業時間：12:00 - 21:00 價位範圍：內用低消80元消費時間：105.11 =============================================================== 圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/454634573 這是一間開到晚上九點的甜點店對晚上突然想吃甜點但常碰壁的人來說很不錯賣的是多種口味的乳酪蛋糕、塔類、咖啡等飲品乳酪蛋糕價位在120-140元每個看起來都非常賞心悅目難以選擇擷取菜單上各口味的重點檸檬乳酪口味-新鮮檸檬萃取現刨檸檬皮，店家主打烏龍鐵觀音-台灣茶原片研磨茶粉，入口時鹹香尾韻帶出烘培茶香特濃芋頭-大甲芋泥入口潤滑香甜不膩百香覆盆子-台灣百香果與覆盆莓熬成果醬，香與酸手採桑葚-嘉義小農桑葚古法製作濃醇黑芝麻-日本黑芝麻與比利時巧克力紅豆麻糬-屏東紅豆包進麻糬再放進乳酪蛋糕玫瑰荔枝-台灣有機玫瑰花瓣熬煮花醬搭配在地小農古法烤荔枝果乾，以酒漬方式讓果乾香氣散發我們到的時候已經沒有塔類了價位在100-140之間也是嚴選食材產區內用低消80 搭配套餐(任一飲品+乳酪蛋糕)240元、(黑咖啡+乳酪蛋糕)190元也有賣彌月蛋糕現場就有客人來試吃我們今天選了兩個蛋糕兩種飲品現磨蘋果汁現磨壓榨不使用刀片保留更多營養與原味減少苦澀味我們家阿嬤其實也每天磨果汁給孫子吃孫子限定覺得羨慕熱黑可可不苦不甜冬天喝舒服~ 手採桑葚乳酪蛋糕桑葚對我來說就是小時候阿嬤家的味道酸酸甜甜剛上桌時是解凍狀態需要放置一下才好切芋頭乳酪表面是芋泥覆蓋綿綿鬆鬆粉粉內部主要是乳酪蛋糕+芋頭塊雖然比例上看起來沒有很芋但是口感非常芋頭乳酪存在感很低喜歡吃芋頭的會喜歡吃完其實有點飽足感很扎實的蛋糕外表精緻、用料紮實、口味算優雖然我吃完脹氣了 -- 彰化台中美食紀錄IG 歡迎追蹤: https://www.instagram.com/feed_pig_eat_eat/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.81.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1478679108.A.C1A.html ※ gochi2100:轉錄至看板 Food 11/09 22:43