[食記] 台中-爵旋轉串燒炭烤 CheersMate已回收

看板TaichungBun (台中)作者wdx1123 (珊心)時間9年前 (2016/11/10 22:12)推噓-2(0推 2噓 0→)

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店名：爵旋轉串燒炭烤 CheersMate 地址：台中市西區公正路261號電話：04-2305-5989 營業時間：週二~週日 17:30~凌晨24:00 ＊每週一公休 (最後收客時間為22:30;最後點餐時間為23:00) 價位範圍(每人)：每人低消250元刷卡（可/不可）：停車場：無官網：https://www.facebook.com/cheersmate2015/?fref=ts 圖文並茂網誌:http://wdx1123.pixnet.net/blog/post/46791292 =============================================================== 餐廳外觀雖不是特別顯眼，但因是角間，所以不難找，我們是搭公車至公益公園站再徒步到餐廳，大約只要5分鐘的時間。招牌爵字黑色描邊縷空很有質感~ 櫃檯的裝潢讓人印象深刻，還有不加修飾的水泥牆，整間餐廳呈現的風格是英式工業風，全是店家親手打造的，雖然空間不大，但桌數不多，所以不會讓人覺得擁擠不舒服，是不錯的聚餐聊天環境，重點是沒有惱人的燒烤油煙味，加分↑。櫃檯上陳列一本相片書，我起初以為是雜誌之類的書籍，所以沒有特別翻閱，老闆說這是他跟老婆在國外的華麗跳躍照片，提供顧客翻閱，好多彩多姿的人生，年輕不要留白，非常珍貴的記錄與回憶。每個桌面上都有垂掛著吊燈，燈打在烤肉串上美味加分，食物拍起來也令人賞心悅目，除此之外，還有幫顧客打光拍照的功能耶^^好酷啊! 週日晚上顧客不少，所以在等待餐點送上桌花了蠻久的時間，肚子好餓><、、、桌上擺放了很重要的一本燒烤祕笈，服務人員說不知道拿捏熟度的話可以看這本，皆有說明~說真的，我們只顧著跟久未見面的朋友聊天，不知道這本如此重要，我是事後整理照片才發現，真的!要看一下才能烤出美味的食物，服務人員忙碌，無法一直提醒我們。 ▼MENU 老闆當初與友人在國外看到旋轉式烤肉方法覺得新奇，而當時台灣並沒有類似的串烤方式，便修改設計了燒烤爐，創立了台灣第一家旋轉烤肉餐廳，一張完整呈現品項，單價都不貴，但是一不小心還是會愈點愈多，很容易就超出預算了，第一輪點餐先劃在圈圈1下方排格子，第二輪再劃在圈圈2下方排格子。每人低消250元，需加1成服務費，每個月店家皆有推出優惠活動，大家可以參考FB， 11月份的優惠活動如下: 活動一：法國????可倫堡1664生啤 "第二杯只要99元"唷！活動二：打卡送超好吃香蒜麵包！活動三：豪華雙人套餐，2人用餐紅茶暢飲無限(限平日二～四)，優惠價：990元 11月新推出了旋轉烤鳳梨??～即日起至11月底，法國????可倫堡1664生啤第二杯只要99元唷！未滿18歲勿飲酒喝酒不開車、開車不喝酒 ▼薄鹽醬油/歐式沾醬/燒烤醬祕笈有建議什麼食物適合沾什麼醬，不過我們都依自己喜好隨便沾，個人最喜歡歐式沾醬，沾什麼都百搭，清爽美味，這是以蕃茄為基底再加入歐式香料製成的。 ▼香蒜麵包打卡贈香蒜麵包，還好香蒜麵包有先送上桌，不然小朋友真的快餓扁了，可以直接吃，建議烤過更美味，稍微烤過就可以嘍! 外酥內軟香氣逼人，好吃好吃。老闆與友人在國外看到旋轉式烤肉方法覺得新奇，當時台灣並沒有類似的串烤方式，便修改設計了燒烤爐，創立了台灣第一家旋轉烤肉餐廳，這真是話題性十足的燒烤方式，會讓人覺得新奇有趣，很想來一探究竟，木炭熱度很夠，燒烤爐設計多個凹槽，作為擺放食物串用，用齒輪帶動旋轉，烤好的食物串可以擺放在上面的架子上，這樣的設計很方便，除了可以節省空間又能保溫。 ▼冰心地瓜35元吃起來咬的到碎冰，好清涼，不過地瓜的甜度還好。食物串終於來嘍!今天客人多，所以等候的時間也比較久，肉品的色澤新鮮度很不錯，也都有事先調味過， menu上有★號的人氣商品在第一輪都先點來試試，六個人一起吃可以吃很多種，開心^^ 看著肉串自動轉轉轉，畫面也太好玩了吧! 忍不住會想要唱轉吧~轉吧~七彩霓紅燈><、、、超方便的，只要把肉串放到凹槽，齒輪帶動旋轉，輕輕鬆鬆不用怕焦掉還要換面之類的，小朋友也可以參與，大人則可以好好聊聊天。我們都非常喜歡安格斯牛系列，每一道都好吃，烤5~6分熟為最美味，千萬不要烤太久，肉吃起來會變乾變老，每一塊肉都鮮嫩可口，不沾醬即好吃~ 後來又全部加點了一輪。豬肉蔥串: 肉蠻嫩的，蔥味讓肉串清爽不少，好吃。香料去骨雞腿:非常推薦唷!香料很入味，雞肉鮮嫩多汁，同行友人的小孩回家路上一直碎念說他還要再吃>< 翡翠絲瓜蛤蠣湯:原本我們點了2份，結果竟然只剩下1份耶!看來這道很夯唷! 容器直接擺放到炭火上烤到水冒泡即可享用嘍! 湯甜很鮮甜，蛤蠣很新鮮，而且份量還不少，推。爵旋轉串燒獨創懶人烤肉新吃法，有別於一般的燒烤店，食材不接觸烤網，不用擔心烤焦吃到致癌物，原來吃燒烤也可以這麼輕鬆有趣，店家的排煙系統做的不錯，沒有燒烤的油煙味，食材也都很講究，讓客人吃得安心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.193.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1478787177.A.277.html

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