[食記] [南屯]SweetsPURE烘焙:好吃玫瑰曲奇餅已回收

看板TaichungBun (台中)作者asca0927 (asca0927)時間9年前 (2016/12/28 20:51)推噓1(1推 0噓 0→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[SweetsPURE森貝爾溫感烘焙公益路│南屯區] ◎地址：台中市南屯區公益路二段515號(近河南路) ◎電話：04-22542268 ◎營業時間：11:00Am-08:30Pm ====================================================== ●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/12/sweetspure.html 在公益路也有很受歡迎的【Sweets PURE】曲奇餅可以輕鬆入手不用早起排隊啊！但除了曲奇餅以外也有不少常溫甜點製作，所以其實送禮內容物的選擇非常多樣，多了這個好選擇對於想送伴手禮的人很有幫助，不然除了太陽餅就只能送東泉辣椒醬了XD 小小門市裡面販售的除了蛋糕櫃的甜點以外，還有不少常溫甜點跟手作餅乾、伴手禮，才剛走進店內就能聽到電話響個不停，大概年底尾牙年節將近，不像一般甜點店還有內用座位區，這裡主要都是『外帶』為主，商品設計也多是如此，只有唯一一組桌椅可以稍微內用一下，但我想主要應該是用來洽談喜餅或禮盒內容物的，除了蛋糕櫃內的甜點以外，幾乎所有商品都有提供試吃品，門市人員還蠻親切的喔！會主動詢問客人的需求介紹適合的商品，商品解說部份其實也相當仔細，這次合作邀稿要介紹的是先前有買過幾次的曲奇餅！冬天推出玫瑰新口味【禮節限定│雙色Sweets PURE曲奇巧酥禮盒│原味+伯爵茶 290元】它們家的曲奇餅有好幾種漂亮圓鐵盒裝，一般時期每盒都只會有單一口味盛裝，主要是曲奇餅本身是裝滿在盒內，因為擠壓難免會有餅屑，口味穿插容易相互影響味道，所以每年只有限定時間會推出『雙色』口味，目前有原味、可可、伯爵茶跟玫瑰四種。雖然我自己也很喜歡香港的珍妮曲奇餅，但其實也聽聞不少身邊朋友覺得太油、太甜，我想那是不同國家習慣口味不同的關係，而Sweets PURE乍看下似乎與香港的差不多，口感也相當酥綿，不過它們使用澳洲進口奶油替代牛油，自然也能感覺較清爽不膩口，而我自己最喜歡伯爵茶口味，餅乾的奶香沒那麼重，但吃來口中卻能飄散著茶香，拿在手上也能感覺到沒有油膩感，這個口感也比較適合台灣人會喜歡的輕重口味。【招牌Sweets PURE曲奇巧酥禮盒│玫瑰│300元】這個好像是今年的新品，在品味上先來後到還是要有個區別，因為吃過玫瑰就會愛上了！不是很刺鼻的玫瑰香氣，而是把玫瑰花瓣先經過壓碎處理後，再加入製作成曲奇餅乾，咀嚼起來的花香味相當優雅不強烈，有趣的是隱藏了一點鹹味在裡面襯搭也更不膩口。這款也可以以雙色禮盒搭配，當然也能單買，但我會建議搭配原味比較有輕重口味分別！【季節限定│日光草莓蛋糕捲│300元】這蛋糕捲應該是少數看到份量這麼胖嘟嘟的了，鵝黃色的蛋糕切面裹著鮮奶油與草莓，因為產季關係所以草莓口味只能因應產量而限定供應，主要是使用土雞蛋為食材製作，所以蛋糕體本身顏色較重，再加上法國香緹鮮奶油，蛋糕體厚實但微濕潤又滿滿蛋香，滑順濃郁不膩的鮮奶油與新鮮草莓結合，吃了會讓人非常滿足的實在蛋糕捲很推薦！『鳳凰酥』的部份，原來它也是有點類似，不過是用冬瓜塊、起司粉再加鳳梨製作，還多加了鹹蛋黃更棒，外層的酥皮我很愛，一咬開紮實不黏牙的內餡有著鳳梨香與蛋黃鹹香，不會有油膩感！再來是『夏威夷豆塔』部份，光看就知道除了夏威夷豆還用了好幾種核果，口感很豐富，上面是用麥芽糖們把核果結合在豆塔上，酥香塔殼也不錯吃，我也蠻喜歡這個的啊！最後就是『牛軋糖』有分為原味跟蔓越梅兩種口味搭配，雖然原味的本來就不會甜膩，但是蔓越梅的微微酸香會更讓人喜歡，也不會是非常黏牙的那種，單買回家吃也適合。有興趣的很推薦來試試它們家的曲奇餅喔！ [延伸閱讀] 台中-有春冰果室科博館│西區： http://www.orange-dog.com/2016/12/spring.html 台中-六六順牛肉麵南屯路│西區 http://www.orange-dog.com/2016/12/66.html 台中-台中住宿 X 紅點文旅 X 老飯店變身時尚藝術潮流旅店 http://www.biteamap.com/blog/post/450152930 台中-無名巷子內清水老屋圓仔湯湯圓綠豆湯 │清水區 http://www.orange-dog.com/2015/06/qingshui-tangyuan1.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1482929476.A.C0A.html