[食記] 西區全壽樓-精緻港式飲茶吃到飽已回收

看板TaichungBun (台中)作者Pengugu (咕咕咕)時間9年前 (2017/01/05 21:17)推噓3(3推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：全國大飯店全壽樓地址：台中市西區館前路57號3F 電話：(04)23214066 營業時間：午餐11:30～14:00、晚餐17:30～21:00 價位範圍(每人)：成人$880+10%、孩童$430+10% 刷卡（可/不可）：可 (周一~四刷指定信用卡打9折) 停車場：有官網：http://www.hotel-national.com.tw/ =============================================================== 下午在版上看到討論港式飲茶，才想起兩個月前就寫好的這篇還沒發，覺得全壽樓不錯趕快來推薦一下~ 圖多網誌:http://pengugu.pixnet.net/blog/post/34547689 以下文字+重點組圖首先來解釋一下每次都要想很久又沒梗的標題T_T 這裡精緻的比較標的並非其他港式飲茶，而是與吃到飽類型的餐廳相比。去年和熱愛港式料理的男友又去了香港，旅遊經驗不佳但大力地彌補我們對美食的執念，某天看著照片思念起肥美的燒鵝和彈牙燒賣... 想想台中平價港式講得出名子的幾乎都吃過一輪，且常看到網友推薦全壽樓，雖然較少看到食記，但好像也沒聽到負評應該不雷就衝了。 http://imgur.com/Lb1pstz

全壽樓位在全國大飯店三樓，吃完飯後還能去旁邊勤美散散步。餐廳空間寬敞明亮，除了一般用餐區外還有四個包廂，平日晚上客人不多且桌距大，用餐品質很好。消費模式有單點及吃到飽兩種，喜歡嚐鮮所以選擇吃到飽，價位成人$880、孩童$430，須加10%服務費，周一~四刷指定信用卡都可打九折。(頗多家的詳見官網) 用餐時間午餐11:30～14:00、晚餐17:30～21:00。 http://imgur.com/VhrS7Gp

單點和吃到飽的菜單不同，吃到飽可點菜色如圖。 http://imgur.com/tRiu0XS

點吃到飽即可享用自助吧，不過有點乏人問津，有海鮮及各式冷盤，最受歡迎的是芋香西米露~最後都清空了，醉蝦還蠻好吃的，因為有點小隻我們吃了不少。飲品有果汁和冰沙，蛋糕和水果種類也算豐富。港式飲茶一定要有的茶~服務生告知茶有普洱、香片和烏龍，點了普洱挺普通的，回沖後淡如水，當天很熱冷氣開超強我們都沒帶外套，最後沒喝冷飲一直喝茶取暖QQ http://imgur.com/ZAtyyu6

【主廚特獻】好像三不五時就會換一下吧，每人限點一次。南北杏秋梨這道湯品很特別，鮮美湯頭喝得出水梨的甘甜。櫻花蝦芋絲想像中這是一道加了櫻花蝦的芋絲餅之類，結果一上桌... 以為出了芋頭新口味卡拉姆久我不知道嗎??!! 單吃真的像在嚼餅乾一樣香脆啊! http://imgur.com/oY97w55

【熱炒類】檸檬鱸魚件口味偏台式又酸又鹹，完全沒魚刺很是貼心。塔香炒中蛤連續兩道都很台式，忽然很想來一碗白飯~ 麻油燙川七就很普通純粹是想吃蔬菜而點的。杏片炸魚塊我覺得這有點雷，杏片都比魚肉厚，像在吃淋了百香果醬的鹹味杏仁瓦片...... 鳳梨鮮蝦球這是我今天最喜歡的，也是吃完唯一馬上續盤的一道，和傳統的蝦球不同的呈現方式，裹著極薄的粉炸得外表酥脆蝦肉Q彈，沾著美乃滋吃實在太銷魂! http://imgur.com/dRmC3eQ

【燒臘類】五香牛腱滷得非常入味好吃，推薦! 明爐燒鴨燒鴨非常纖細(?)肉薄得和皮差不多，不過口感意外軟嫩。蜜汁叉燒再次顯現全壽樓的燒臘好單薄 (還是只有吃到飽小份量才這樣?) 叉燒味道也普通到沒留下印象。 http://imgur.com/QBIn9t6

【羹湯類】冬蟲夏草燉雞件藥膳湯頭好喝但雞肉超硬，最後只把湯喝完留下一堆雞肉，服務生非常貼心地直接幫我們收走，實在太感謝... http://imgur.com/0VeEkpa

【點心類】瑤柱蒸燒賣鮮蝦韭菜餃鳳尾蝦燒賣剛入座喝了茶餐車就推過來，有餐車才有港式飲茶的感覺! 用餐兩個半小時中餐車只出現兩次，還是直接和服務生點菜比較方便。一開始拿了三種燒賣，這裡的燒賣外型略小但內餡飽滿扎實，我覺得都很好吃，特別是鮮蝦韭菜餃，較少看到蝦子和韭菜的組合意外和拍。杏片鮮蝦捲我們一致認同為本日第二名，滿滿的大!蝦!子! 金牌叉燒酥叉燒酥是我在港點中的最愛每餐必點，全壽樓的我真的很不喜歡，皮厚內餡超少又沒味道，幸好只需要吃一個。韭黃炸春捲有點油但酥香可口的炸春捲，應該是港點裡的安全牌吧! http://imgur.com/XWWx3He

香芒凍布丁鮮奶馬來糕椰絲糯米滋最後這三個當甜點還不錯，我最喜歡香芒凍布丁。後來還去自助吧拿了芋香西米露，味道很淡。蛋糕只吃了兩種都很普通，個人認為全壽樓甜品可以再加強。有點年紀後吃到飽都只敢吃八分飽，二人只征服18道菜好像有點弱XD 對全壽樓的印象不錯，大部分餐點都頗有水準，其中有幾道還覺得特別好吃呢! 小份量可以一次試到許多菜色，也不會像單點一樣若不喜歡就整盤不吃造成浪費，服務也非常俐落，點餐和整理桌面都很迅速， 880元的價格以吃到飽來說我覺得合理，列入必回訪吃到飽清單不過吃到飽菜色沒有腸粉，下次來應該會選單點。最後結論一下我主觀的今日喜惡品項推薦菜色: 鳳梨鮮蝦球、杏片鮮蝦捲、五香牛腱、鮮蝦韭菜餃、瑤柱蒸燒賣、鳳尾蝦燒賣不推菜色: 杏片炸魚塊、金牌叉燒酥 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.203.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1483622266.A.AC7.html ※ 編輯: Pengugu (59.126.203.95), 01/05/2017 21:20:29

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z322

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mudafucka

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joycelugirl

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