Fw: [食記] 台中西屯金子半之助。恩..吃個經驗就好已回收

看板TaichungBun (台中)作者mecamylamine (沒卡蜜拉)時間9年前 (2017/01/08 11:21)推噓13(14推 1噓 10→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OSR0tEa ] 作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food 標題: [食記] 台中西屯金子半之助。恩..吃個經驗就好時間: Sun Jan 8 11:21:17 2017 餐廳名稱：金子半之助消費時間：2016/12 地址：台中市西屯區台灣大道三段301號(新光三越10樓) 電話：(04)2254-1526 營業時間：一~五 11:00~22:00 周末及例假日 10:30~22:00 每人平均價位：400~500 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：江戶前天丼、上天丼官網：http://www.tendon-jp.com.tw/ 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/221399663 盼了許久，金子半之助總算來台中展店，地點就選在新光三越10樓，據說可是目前全台最大的分店呢!! 當天下班立馬和同學殺過去，果不其然排隊人潮已經將整家店包圍住，隊伍中可見貼心的立牌，上頭寫著預估候位時間讓大家參考。依照剛開幕的氣勢，沒有等上一個小時大概是吃不到，過程中不妨派出人馬去隔壁攤買個菠蘿麵包來嚐嚐喔~~~ 【廣編特輯】世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包。冰火二重奏，酥香不油膩的菠蘿麵包店內座位分成兩大區，金黃色的主體色調彷彿暗示著食材與味道的不凡，而鮮紅色的油紙傘燈飾和櫻花樹則增添不少日本的氣息。一旁的投影布幕大概在講述品牌的起源，不過我想大概沒幾個人會認真的看完吧XD 由於店內幾乎是四人方桌，1~2人來用餐除了併桌的選擇，也可以考慮吧檯的搖滾區，一邊享用美食一邊觀賞師傅製作餐點的過程。想當然爾，這區的座位是可遇不可求。 Menu 大概快要抵達門口時，店員會拿出菜單板讓客人先點餐，畢竟用餐時間限制90分鐘，分分秒秒都很珍貴啊!!! 每人低消一份主食，選擇就是照片中的三款，飲品和湯品都是採額外加點模式。底下有文字和圖示教導客人該如何品嚐這滿到炸開的天丼，餐點上桌前店員也會再介紹一次，有不懂的地方都可以提問喔~~~ 入坐後，店員會遞上一杯黑豆茶，桌上有一壺可以自行補充，不過店員還是會很勤勞的幫大家添茶水。桌上有兩缽小菜，分別是牛蒡薑片和醃漬蘿蔔，前者微甜微辣，吃起來非常厶ㄨㄚˋ嘴，沒想到牛蒡絲和薑片也可以這麼搭!! 一旁的醍醐味是七味粉，可以依照個人口味酌量加入即將登場的主角---天丼。江戶前天丼 (NT. 420) 光是這一碗端上桌，就很值得發出驚嘆聲，並且按下好幾次快門XD 這款天丼的組成有穴子魚、大蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子和炸海苔片，真的是非常豐盛!! 看著擠在碗邊的半熟玉子晃呀晃的，讓人好想趕快戳開他吹彈可破的外表>W< 品嘗天丼時，店家建議先從海鮮類開始吃起。這碗天丼最大的賣點在於比碗徑還長的穴子魚，粗估約莫有個20多公分。穴子魚，又稱星鰻，裡頭有一些可食用的細軟刺，除了搭配淋在上頭的醬汁，也可以搭配綴於其上的醃漬柚子皮，清香的味道很解膩。上天丼 (NT. 380) 有別於上一款較為張牙舞爪的外觀，這款感覺較為含蓄內斂，不過食材也是堆積如山。和上一款不同之處在於，這款的主食是鱚魚，就是月薪嬌妻裡面提到的kiss魚喔!!! 老實說，魚肉的部分小綿羊是吃不出太大的差別，兩款都覺得很細緻，也不乾柴。耶斯~~~終於到了最期待的一刻，一起來擠爆半熟玉子吧>W< 看著汩汩流出，滲透一粒粒米飯的蛋汁，真是一種視覺享受。米飯本身已經附著了秘傳300年的鹹甜醬汁，再拌入蛋黃，味道與口感的濃郁程度再度 level up!! 炸蝦的皮不厚，肉質還蠻緊實Q彈，感覺是支新鮮的蝦子。不過啊不過，小綿羊覺得他們家的天丼吃到後來會覺得很膩，也許是味道過於飽和，再加上炸物真的有點油，以致於最後無法完食米飯，連第二支炸蝦的皮都剝掉不吃。味噌湯 (NT. 30) 鹹度適中，以海藻取代海帶，吃起來更加滑口。舞菇天婦羅 (NT. 50) 一端上來，看到這份量，我和同學面面相覷了許久... 可以蘸著一旁的醬料食用，個人覺得吃起來油耗味略重，而且乾乾癟癟的。此時，回憶起菜單上寫的「香氣特殊、湯汁飽滿」，突然覺得ooxx 【分項評比】美味度：★★★★ CP值：★★★ 用餐氣氛：★★★☆ 服務態度：★★★★ (控制入場店員態度不太友善，不過內場倒是都蠻好的) 小結：可能是期望值太高，就這樣的價位和候位時間，小綿羊會覺得有個一次經驗就足夠了。 -- 最近幫網誌架設粉絲專頁了，希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.141.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1483845687.A.3A4.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mecamylamine (36.235.155.235), 01/08/2017 11:21:50

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