[食記] 這就是南部口味的炒羊肉！已回收

看板TaichungBun (台中)作者nonso (Rosyyy)時間9年前 (2017/03/26 20:07)推噓2(2推 0噓 2→)

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店名：嘉豐食堂地址：台中市篤行路249號電話：04-22068880 營業時間：11:00-14:00，16:30-21:00 價位範圍(每人)：10-120元刷卡（可/不可）：不可停車場：路邊官網： =============================================================== 以下是圖片極極極少的小小推薦食記：其實，標題用「南部口味」並不是非常的精確。我是在台南生+長18年、高雄3年，後來才在台中唸大學、工作、生活的人。所以我說的「南部口味」，是以我個人以台南+高雄生活的主觀判斷喔。先挑幾個我在台中吃不到的家鄉味有：蚵仔煎。(台中用高麗菜、且醬汁不同。也比較少吃到煎的恰恰的口感) 肉燥飯。(個人認為滷肉飯跟肉燥飯是不一樣的XD) 再來就是炒羊肉。很多店家都好愛用空心菜阿，不然沙茶醬的味道總覺得層次感不夠。還有號稱是岡山羊肉但是羊肉是碎碎肉沫不是肉片。這家應該是新開的，但是風格好亂XD(sorry沒拍) 一方面裝潢佈置的像古早味飯堂似的，但裡面有一大區塊是用來展示各種偉士牌摩托車、海報，還有標準真人比例的鋼鐵人。你能想像在古早味飯堂裡面有鋼鐵人嗎XD 這次是我第二次來。第一次點了羊肉湯配白飯。雖然他沒有在羊肉湯送上時順便端上醬油膏參著薑絲，但這真的就是我在台南喝的口味(幾種之一)。清燉的湯裡面沒有藥膳味(很容易吃到有藥膳味的)，肉片也沒有騷味，good。這次點了炒羊肉、苦瓜湯、跟白飯。炒羊肉令人感動的是有招牌、芥藍、蔥爆的選項。我滿滿期待的點了芥藍。 http://i.imgur.com/imIOyN1.jpg

配菜對了、沙茶也對了...我真的覺得我在台南了。然後是喝快完的苦瓜湯 http://i.imgur.com/l4ZWM4h.jpg

老實說苦瓜湯我就沒那麼喜歡南部口味。因為...是排骨，沒錯他控了排骨。一碗30元的湯他願意這樣做當然很好，但我比較喜歡的是夜間部或者是東興義魯肉飯的苦瓜湯，肉骨的味道比較少、稍微清爽的口感(有小魚乾)。雖然其他菜色還不知道，但羊肉系列非常推薦給台南高雄的朋友。以上。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.163.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1490530045.A.5F7.html

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rochar

03/26 20:35, , 1^F

03/26 20:35, 1^F

可是r大，你沒有推到

推

h15475

03/26 23:12, , 2^F

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h15475

03/26 23:12, , 3^F