[食記] [西區]向上市場烤玉米老攤：拿著吃手會痠已回收

看板TaichungBun (台中)作者maggie024 (莫莉)時間9年前 (2017/04/19 20:20)推噓6(6推 0噓 0→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[向上市場烤玉米中美街│西區] ◎地址：台中市西區向上路一段196號斜對面 ◎電話：04-23011412 ◎營業時間：03:00Pm到售完為止 ◎消費提醒：不確定店休日,有賣烤玉米跟水煮玉米 ●消費時間→106年4月 ====================================================== ●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2017/04/corn40.html 向上市場是從清晨五點到晚上十二點都能找得到多樣美食的地方，是傳統市場也是夜市，除了台灣味小吃以外，想吃咖啡早午餐、漢堡炸雞、日式拉麵、熱炒台菜也都能吃到，最近有網友大力推薦向上路跟中美街路口這家【魏記烤玉米】，每天生意都相當不錯，雖然說向上市場本身就是個人潮聚集的地方，但這個路口的幾家店都是人氣超夯的店家，古早味雞蛋糕、可不可熟成紅茶、上上水餃，連這家烤玉米都是在地38年的人氣老攤啊！如果講到要介紹烤玉米，其實好吃的價位通常都不低，接著就會有人批評太貴CP值太低，但有時候認真做的古早味烤玉米真的也很難太便宜到哪裡去，玉米本身當然不會多貴，可要選夠份量的玉米，加上自製醬料跟炭烤人工，太便宜真沒吃過幾家份量夠又好吃的。這攤向上市場的烤玉米每天下午三點出來擺攤，基本上每天都是賣完玉米就收攤了，實際上營業時間到幾點還真的不確定，就是一對很好聊又親切的老夫妻兩個人顧攤，阿姨說從民國69年就開始賣了，想不到這樣週而復始的出攤也賣了快四十年了啊。四十個年頭只有簡單的事重覆做，選料、備料然後烤玉米，總是很佩服這樣的路邊攤，畢竟能遮風蔽雨的也就這麼個小攤加上防水擋風塑膠布，無論陰晴都還是要照常出攤，它們家除了烤玉米也有水煮玉米，用的當然都是白玉米，玉米粒口感較為緊實帶Q，不過都是『秤重』販售的，烤玉米在攤車前有一格位置上有擺了先烤熟的玉米可以選，店家會問說想要軟些或Q點的，你也可以自己拿給店家秤，價位大概在85-100元之間，點完老闆直接拿上炭爐上涮醬現烤，而水煮玉米這天買的一支是35元，一樣非常大支，以烤玉米份量來說，它們家的玉米選的質量相當實在，不會讓你啃完還有空虛感就是。醬料跟豬油都是店家自己製作，所以味道自然也不一樣，我還蠻推薦加點小辣的，而炭烤過程當然除了涮醬還要有把刷子把烤焦部份涮掉，然後再涮醬再烤才能入味。【碳烤玉米 90、99元(小辣)│水煮玉米 35元│以秤重計價】我實在想不到有什麼辦法可以拍出這個玉米的質量，但店家真的有很用心在選玉米，整支烤玉米用手拿著都會覺得手痠啊XD，涮上的燒烤醬食材阿姨說是自己用果汁機打，然後再自己手工製作，所以不會有市售那種相似的味道，我覺得用料很足所以味道很夠，其實有點南洋沙嗲味，不過帶有點微甜，小辣程度其實應該連不敢吃辣的都能接受，能吃點辣味的我是覺得至少中辣會比較有感，Q實的玉米口感加上入味的醬料香氣很好吃！水煮玉米的質量也一樣大，我一樣都選比較Q的口感，要是能再自己灑點鹽一起吃會更棒，它們家的鹽水我覺得還不到夠鹹(可能我口味比較重)，但35元來說不貴又大支也不錯吃！如果以烤玉米比較的話，其實覺得旱溪夜市有攤老鐵牛三輪車的我自己喜歡程度多一點， http://www.orange-dog.com/2014/04/blog-post_29.html 旱溪的烤玉米吃起來玉米粒還有帶點脆度，這家的則是比較有Q度沒烤到這麼乾，向上路這家賣35年也不是隨便賣的，選材跟用料上都相當實在，至少吃過也喜歡，來這附近不妨先點個烤玉米再去排個雞蛋糕跟紅茶當下午茶剛剛好！ [延伸閱讀] 台中-麵屋零豚骨拉麵向上市場│西區 http://www.orange-dog.com/2017/04/zero200.html 台中-恰迷紅茶專家美村路│西區 http://www.orange-dog.com/2017/04/chame6.html 台中-向上市場無名雞蛋糕│西區 http://www.orange-dog.com/2017/03/365m.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1492604420.A.545.html