[食記] 日本美食物產大展＠中友百貨已回收

看板TaichungBun (台中)作者noodle0816 (noodle)時間9年前 (2017/05/14 04:30)推噓8(8推 0噓 8→)

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=============================================================== 店名：日本美食物產大展＠中友百貨地址：台中市北區三民路三段161號13樓（中友百貨）電話：04 2225 3456 營業時間：10:30–22:00(本活動只到5/15) 價位範圍(每人)：90~350 刷卡（可/不可）：可停車場：百貨公司停車場 =============================================================== 好讀圖文版請見：http://mari.tw/japanesefood/ 一年一度在中友百貨舉辦的日本美食物產大展，轉眼已經第四回囉！聽說今年從日本飄揚過海來了80多家傳統美食如：關東煮、烤物、海鮮丼飯、大阪燒、炒麵、玉子燒、鯛魚燒、炸物、甜點等與工藝品如：刀具、漆器、家具及飾品等店家來參展。去一趟根本無法把所有美味都吃透！雖然來了好幾趟，但還是無法把所有的攤位都吃過一輪，實在太多了…(囧)；與大家分享這幾天下來，我們插旗成功的美食攤位。活動會場在中友的13樓B、C棟的大廳；C棟入口（電梯前）放置了蠟筆小新一家人穿浴衣，感覺相當悠閒的立牌，招呼大家。一旁貼著所有參與的店家位置地圖（好大心吶）名古屋八雲三代目-團子＄60 4顆一串的糯米團子上有黃豆粉、厚厚的紅豆泥等，本來以為口感會偏軟，可能是冷了，所以有點嚼勁；上次在錦市場現烤的比較好吃。目太間-彩虹丼（綜合海鮮）＄240（+40味噌湯）一共有三種可選，為了留肚子吃別的，選了最便宜的彩虹丼。彩虹丼的海鮮食材，應是其他種類丼飯的下腳料，雖然不像其他丼飯可以吃到大塊的生魚片，但這些小方塊狀的海鮮們口感也不會輸喔，細膩肥美的油脂被溫熱的口腔融化，一顆顆鮭魚卵認真的用牙齒咬破，各種鮮味在口中相遇，再來一口醋飯，吃起來好過癮吶一直在爐上保溫的熱騰騰味噌湯是道地日本味，味道較重、較鹹，魚肉也好大塊；味道上有點兒不習慣。海鮮食材就放在一旁的冰箱裡，新鮮看得見!!來自札幌的老闆非常幽默，會簡單日語的人，可以在不太忙時跟他聊聊，會被他逗笑到花枝切了好幾盤。（林老師對這個他課堂中無意間的口誤，被我傳送了這麼多年，一定感到相當欣慰！）二十八萬石-炸雞＄90 純粹是看到老闆身上穿著「大分魂」；嗯，應該是位豪邁的九州人，來給他支持、交關一下^^ 無骨雞胸肉醃製的很入味，味道與口感都很不錯，可惜有點冷掉了… 幾位老闆為在一起聊天表示：台灣人的嘴巴真的很難伺候柳..（我亂說的別當真）。青森特大墨魚飯-墨魚飯＄220 頗大尾的墨魚肚裡，塞滿特調醬汁拌煮的米飯，圓滾滾的外型超古錐；厚墨魚好Q好好吃，米飯也在蒸煮中吸收了墨魚的海味，味道又香又甘甜。這家青森墨魚飯生意超好，很常出現大排長龍的情形；我記得之前也有來；上次負責做切片、包裝的老闆娘在工讀生去結帳暫時不在時，多用微笑來招呼等候的客人，今年她已經會說：「謝謝、要不要芝麻、袋子、筷子等單字了！」明年，應該可以跟客人聊墨魚的種類了！老闆娘表示：墨魚的種類，我連日文都不會了，不要醬子逼我好嗎！（我自己編的 XD）萬福堂-蛋包炒麵＄90 用便當盒裝有點，乍看之下有點像蛋包飯。用日本炒麵醬拌炒的麵條，吃起來Q彈微甜，不過就我吃過的日本炒麵來說，伊摩奇的比較好吃一些。整理照片才發現原來還有賣廣島燒耶！極-KIWAMI-屋台-大阪燒＄180 看到被熱風吹動的柴魚，就覺得好迷人。充滿香氣的鬆軟、略糊口感，搭配美奶滋與醬油、蛋黃液等融合為一的醬汁，超超超好吃的！本來還以為這口感會像在大阪吃的章魚燒那樣「軟爛的麵糊感」，結果不會耶…（邊回憶邊流口水）還可依個人喜好加蛋、加青蔥或是兩樣都加呢。東京厚燒玉子-原味厚燒玉子＄280 吃了才知道原來現做的玉子燒這麼好吃，滿滿的蛋香、多汁微甜又軟嫩，一口接一口停不下來哩；老闆告訴我們買回家放冰箱一下，冷的會更好吃！之前在別處，吃的都是冷的，我覺得好難吃，這玉子燒真的要吃現做的、熱的！（沒辦法，我是愛吃熱食的台灣嘴咩 XD）站在透明屏風前等待我們的玉子燒，看著老闆澆蛋液、待稍熟、折蛋捲、再澆蛋液、待稍熟、折蛋捲….一個動作一個動作不及不緩的重複著，一天下來應該超過數千次吧！但老闆仍就是細膩的重複做每個動作，這就是職人精神吶！老闆看著鍋裡的燒玉子眼神好有愛。約有5種口味可以選擇，我只記得除了原味外還有吻仔魚口味，雖然一盒要價280～350元不算便宜，可是捧場的人也不少呢。吃到一半跑去買北海道啤酒（＄95），必須說這組合很不OK，有點太飽了。鯛笑堂-地瓜鯛魚燒＄40 鯛魚燒的麵皮不會過厚也頗濕潤，內餡超多，稍甜了些（可能日本人吃會覺得挺剛好的吧？！）這個攤位排隊的人潮也好多，我想鯛魚燒好吃及跟老闆帥帥der，兩個原因相輔相成吧 XDD 長崎蜂蜜雞蛋糕-15顆＄100 雞蛋糕真的吃得到濃濃的蜂蜜味，口感非常扎實綿密；吃完會有點乾，老人小孩吃的時候要多注意。老闆以動作超快聞名，我還特地錄了一小段（可惜影像檔放不上來…拭淚）。所有的美食都可外帶也能內用，除了B棟的座位區外，這次C棟推出了立食區，日式風格十足呢～（吃完記得收拾一下，順道拿去垃圾桶丟；畢竟這兒不是美食街！）喜歡日本美食的捧油，最近無法出國到日本逍遙的話，可以去中友走走呦，我個人超推薦：目太間的丼飯、東京厚燒玉子、青森特大墨魚飯、長崎蜂蜜雞蛋糕這四家店；活動只到5/15（一），現在5/14才寫這一篇介紹文…呃，還有兩天嘛，大家把握時間快加緊腳步喔（拿出大聲公呼喊）XDD -- 瑪莉安娜的繽紛手帳部落格:http://mari.tw/ FB粉絲團:https://www.facebook.com/lovelovemarianne 一起來聊聊天吧 ^00^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.185.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1494707415.A.C32.html