[食記] 丸滿食物所，懷舊味結合了工業風～已回收

看板TaichungBun (台中)作者buuzkuo (buuzkuo)時間9年前 (2017/06/05 12:38)推噓0(0推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：丸滿食物所地址：台中市西區五權西三街11號電話：04-2376-5551 營業時間：09:30-21:30 價位範圍(每人)：200-350元刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網：https://www.facebook.com/marumarufood/ =============================================================== 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117220018 「丸滿食物所」就在台中美術館對面，緊鄰著忠信市場，也是一棟頗有味道的老房子，這天中午因為繞到這附近，想說就進去瞧瞧看。 ▼丸滿食物所在入口這邊擺了不少有趣的小東西，比較屬於文創類型的商品，像是手提袋、包包，或是說文具袋、小抱枕甚至還有唐氏症基金會系列產品。 ▼文創商品牆櫃檯旁邊有個小區域有放著他們咖啡豆布袋，這邊則有介紹一下他們使用的咖啡豆，還有他們設計的圖章可以蓋。 ▼一樓環境店內很有意思的將懷舊文物與工業風做個結合，可以看到牆面上有著許多黑膠唱片，桌子底下則是一台台老卡帶機。 ▼卡帶唱片機卡帶機相信很多現在90後的小朋友應該都沒看過，從黑膠唱片到卡帶機，橫跨時代的產物擺在一起的確很有文青風。 ▼二樓環境二樓一樣也是跟一樓有相同的裝潢風貌，還有用到一些舊的木頭窗，加上裸露的牆面，以及一些水管管線運用，呈現一種老房結合工業風的氣息。 ▼裸露的牆面刷上白漆他們的燈罩也很有創意，用一些美國車牌去折成四方形，這樣罩在燈泡外面，加上水管管線，這樣舊舊的工業風很符合老房的調性。 ▼工業風燈罩點菜單是貼在圓形的木托盤上，餐點內容有麵包、米飯、義大利麵等，加上一些輕食、點心及氣泡飲跟義大利冠軍豆的咖啡飲品，主餐餐點有附飲料，還可以用加購方式加點冰淇淋。 ▼點菜單丸滿他們提到在日語上有著圓滿的意涵，加上台語諧音也有類似之意，所以他們把主軸放在融合這部分，店內才會有著老房結合工業風元素，因此餐點的型態也挺多元的，有法式、咖哩、泰式等。 ▼誠實飲料店單點飲料就能免費暢飲氣泡飲料，還有黑咖啡也能免費續，挺好的～ ▼冰磚拿鐵點主餐有附冰咖啡或是紅茶，如果改點其他飲品則是可以折抵25元，所以後來霸子我改成了「冰磚拿鐵」～ ▼吉他造型的冰磚原本我以為是那種正方型的冰磚，送上來時居然是吉他造型的，蠻令人驚喜的，隨著冰磚融化，剛好中間部位可以當成攪拌棒，很有創意。 ▼蠻香濃的一開始因為咖啡融化沒那麼多，所以奶味比較明顯，後來咖啡味道漸漸出來，就覺得比較像拿鐵該有的味道。 ▼法國球滑蛋雞肉「法國球滑蛋雞肉」會有一個主菜法國球，另外還有附薯條跟一小盆的沙拉，沙拉算是比較簡單的搭配，有生菜跟蘋果。 ▼沙拉薯條吃起來比較老比較乾，有點可惜，而且番茄醬已經擠在裡面，我個人覺得應該用小碟子另外裝會比較好。 ▼薯條法國球麵包中間挖空，裡面有起司，周圍則有雞肉跟焗烤過的起司，加上鑄鐵鍋看起來頗有異國風。 ▼法國球周圍的雞肉因為有起司覆蓋拉起來還會牽絲，加上有稍微醃過，其實單吃也很有滋味。 ▼雞肉當然另外的吃法就是沾裹著法國球內的醬料吃，膩看看～膩看看～裡面也有起司，整個看起來好誘人～ ▼雞肉沾醬裡面的醬料也有加入起司，所以也會有牽絲的模樣，下方還有一些白醬，應該就是所謂的滑蛋，比較水一點，混和著起司奶香味道。（如果滑蛋能更熟一點會更好） ▼也會牽絲耶周圍起司焗烤的部分其實不單只有雞肉，還有花椰菜跟洋蔥等配料，不全然只有雞肉配起司，這樣吃下來比較不會膩。 ▼也有花椰菜跟洋蔥外圍的法國球麵包也不錯吃，表皮烤得有酥脆的口感，中間麵包還是軟綿的，可以沾點起司跟醬汁吃，至於太濕軟的部位，因為吃起來口感濕濕的，我不是很愛就沒吃惹～ ▼法國麵包這天「丸滿食物所」的法國球吃法有創意，份量上其實比我想像得多，雖然中間有挖空，但還有雞肉、起司、花椰菜那些，女生吃應該很有飽足感。另外在環境跟氣氛上營造得不錯，適合跟朋友約在這邊聚餐，蠻有話題的，用餐之餘還可以跟朋友挖掘一下裡面的懷舊物，假日來美術館逛完想找個地方坐著聊天，這邊可以考慮看看唷～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.189.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1496637514.A.0EC.html