[食記] 東區｜手羽先-美味雞翅不用再飛日本囉已回收

看板TaichungBun (台中)作者noodle0816 (noodle)時間9年前 (2017/06/07 23:27)推噓9(9推 0噓 18→)

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=============================================================== 店名：世界的山將幻的手羽先地址：台中市東區南京路76號（台中秀泰廣場站前店 S1館 2樓）電話：04-22151543（目前台中店只接受現場候位）營業時間：11:00~21:00 價位範圍(每人)：210/人（本次）刷卡（可/不可）：可停車場：商場地下室停車場 =============================================================== 圖文好讀版請見：http://mari.tw/yamachan/ 上次在阿美橫町的街頭看到手羽先的招牌，我拍下照片跟大家分享「不知道這家羽毛店是賣什麼碗糕？」然後許多好心的網友跟我說：這是從名古屋起家，很有名的雞翅店！「手羽先」是「雞翅」的漢字（謝謝來自四方的網友）前幾天在秀泰看完電影，要回家時發現--哇，手羽先竟然來台中展店了！（難怪剛剛邊看電影邊聞到胡椒香氣；應該不少人外帶手羽先(雞翅)到電影院吃。）這次我知道它是雞翅店了，馬上過去買雞翅... 題外話：若不是諸位網友的分享，我應該會跑過去說要買羽毛 XDD --謝謝大家夢幻雞翅＄150 一份有5支(老虎也是伍茲...好冷，難笑) 雞翅的外型看來有點扁瘦，一打開就聞到胡椒香；拿起雞翅輕輕的一折，就骨肉分離了（咦！）吃起來我覺得頗辣，但友人覺得只有微微微辣；外皮酥脆，內層雞肉仍保持鮮嫩，楜椒鹽的味道很入味，無敵美味好吃，一支接一支...轉眼就嗑光了，還忘了拍照，更別說買一杯啤酒來搭配了（眼神空）菜單上有食用教學 1.輕扭雞翅，將雞翅折斷（分開） 2.將肉多的那一頭放入口中咬緊，抓住雞翅下緣（肉少的那邊），慢慢往前拉。 3.就可以把骨頭取出來了（這時雞肉已經在嘴巴裡了） 4.接著把骨頭上的肉吃乾淨 5.雞翅尖端的雞皮也很美味，記得要吃喔！小心尖尖的小骨頭 6.最後會剩下乾淨的小骨頭們！（誠實的說：看似容易，但其實很不簡單哩）這天又來看電影，又經過秀泰手羽先看到排隊的人潮沒有很多，立刻決定先過來用餐。小提醒：隊伍有分內用及外帶喔，排隊前要先詢問清楚，不然內用排到外帶（或外帶排到內用）就又要厄挽的重排了。因為不是用餐時間，等到不到五分鐘就入座了。圖右是呼叫器，按下白色的扭，就可以請店員過來點餐，或是其他服務。隨處可見古錐的Logo：人偶拿著寫有?幻?手羽先?的旗子；只能說「夢幻炸雞翅」真的是本店的招牌商品吶～（話說這人偶，應該就是老闆吧）店裡的外場服務人員有台灣籍也有日本籍，碰巧來幫我們店餐的服務人員是日籍的，哈，如果想練日文，可以來碰碰運氣，看看會不會遇到他 XD 雖然是以比手畫腳搭配三腳貓的英、日文點餐；然而人家都沒弄錯喔，請掌聲鼓勵！點完餐後打算拍環境；結果發現整家店座無虛席，不好意思東拍西拍的，只留下這張環境照。基本上本店設計是簡約的日式工業風格，有一排的面對面的單人座位（一邊約可坐八人），也有二、四人桌。可樂 $50 飲料很快就送上來囉，店裡提供的是百事可樂，不是常見的可口可樂。但都是可樂沒什麼稀奇，稀奇的是這猛比YA的可愛Logo～甜味爆米花點主餐會招待爆米花，可自行選擇要甜或鹹味；這天甜味是抹茶口味，味道很特別，不過吃完主餐後，實在沒有太多空間能再吃這個了（拭汗）味噌美乃滋炸雞塊蓋飯 $220 一端上桌就聞到超濃郁的味噌香氣。除了炸雞塊還有洋蔥、高麗菜還撒蔥花、淋上美乃滋，光看就覺得好豐盛，超有日式蓋飯的感覺（是說這本來就是日本人開的）個頭一塊比一塊大的炸雞塊是唐揚炸雞，薄薄的麵衣很酥脆，雞肉塊的肉質很鮮嫩又揪西（多汁），非常入味好吃。口味很重，鹹度也較高些，一開始覺得很夠味好吃，吃到最後會覺得有點膩口，建議邊吃邊把美乃滋撥開（掉）一些。日式醬炒麵 $210 這好像是我第一次用鑄鐵鍋吃麵（這是鑄鐵鍋吧！？）看著柴魚片被熱風徐徐的吹拂，這視覺超療癒的～是真的加蛋不是加大，哈哈因為拍照拍太久，但都熟透了無法拌進麵裡（筆記起來，面對這麵，請記得快狠準）一直聞到我猜是胡椒帶出來的香氣，麵條微甜濕潤，還不錯吃；吃後，嘴巴有胡椒的香氣及麻度。(日式炒麵的部分還是 Micoro Kitchen略勝一籌囉) 我想手羽先的專長應該就是雞肉、雞翅方面囉，這兩次吃了不同口味的雞肉，都吃得很開心，還有醬油口味的「黑手羽」沒吃到，下次再來試試；雖然小貴^^ -- 幫我買一碗熱的豐仁冰，不要太燙謝謝；錢要先給你嗎？ http://mari.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.182.80 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1496849222.A.EC9.html

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推

blue0540

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Puck03

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