[食記] 空海拉麵。來自東京的KUKAI Ramen 已回收

看板TaichungBun (台中)作者jujula (plan an escape:))時間9年前 (2017/07/31 10:18)推噓3(3推 0噓 6→)

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=============================================================== 店名：空海拉麵 KUKAI Ramen & Izakaya 地址：台中市西屯區大隆路140號電話：04-2310-2598 官網：http://0423102598.boncity.com/ =============================================================== 某天下午看完日本大胃王突然好想吃拉麵阿阿阿~ 但下午三四點這種尷尬的時間很多店都沒開，加上我們帶著寶寶又要找寬敞的空間~ 在網路上查到了這間來自東京的空海拉麵，雖然評價兩極，很想吃拉麵的我們還是來了XD 美食圖文版:http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/343116343 外觀是日式的木紋風，原來西雅圖也有，難怪有點印象，似乎有在西雅圖看過呀! 入門玄關有個大型空海娃娃餐廳內部果然蠻寬敞的，喜歡這種用餐空間。吧台區上方有筷子裝飾的KUKAI字樣，好特別呀!! 只是要吃個下午茶也點了這麼多，羅馬的諺語真不是假的，囧高麗菜(加點套餐) 清燙過的高麗菜上面灑了昆布條及些許芝麻，沒什麼調味很清爽，吃得出菜的脆甜! 雙倍特濃豚骨拉麵 $250 麵條可選擇軟硬度，湯頭也可選濃郁傳統或鹽味。我們選了濃郁傳統，上桌時覺得這才是拉麵阿阿阿~ 因為這次去關西嘗試了醬油拉麵(店家還少放了蛋XD) 吃完還是覺得豚骨拉麵才是王道阿!(個人口味啦) 麵一上來我就先把蛋剖成兩半，對我來說，拉麵的溏心蛋是畫龍點睛的配菜! 如果蛋失敗那整碗大概就不會成功到哪去了，幸好空海的溏心蛋很完美，煮得恰到好處! 麵條是我喜歡的中捲麵，可以很有效率地沾上湯頭入口，Q彈滑順~ 最重要的湯頭部份，個人覺得口味蠻道地的，因為我們去日本很常買一蘭拉麵回來自己煮空海的湯頭吃起來跟一蘭有幾分相似，若怕太濃太鹹，店家也有提供清湯讓客人自行加入日式豚叉燒丼(小) $80 個人對叉燒丼沒什麼抵抗力，菜單上有的話就會點，當然也踩過好幾次的雷... 像逢甲的虎徹拉麵的叉燒丼就是個杯具~ 秉持神農嘗百草的精神(什麼東西) 點來試試看!! 叉燒不少也蠻厚的，比較令人印象深刻的是醬汁很好吃很下飯但不會過甜~ 如果說有什麼需要改進的地方大概就是飯的Q度可以再加強一點，就完美啦雖然這間拉麵店似乎評價蠻兩極，但對拉麵挑嘴的老公覺得還不錯~ 我本身也蠻喜歡它叉燒飯的口味，對我們來說是會再訪的店家歐! 而且寬敞的空間對帶寶寶的我們真的很重要，店家也很貼心的備有尿布呢! 是間親子友善的拉麵店，大加分 :") -- 吃喝玩樂這不就是人生的精髓<(￣oo,￣)/ ★http://dodowaju.pixnet.net/blog★ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.81.21.10 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1501467527.A.F29.html