[請益] 台中哪裡有“真”的全麥麵包

看板TaichungBun (台中)作者 (EXPCDR)時間6年前 (2017/08/02 22:10), 編輯推噓18(1809)
留言27則, 20人參與, 最新討論串1/1
最近想開始低GI飲食 想請問台中有沒有在賣真的全麥麵包 我知道真的全麥會偏酸 我是可以接受的~ ps.最好是在南區附近的 感激不盡^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.220.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1501683023.A.D23.html

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超想知道+1有西區勤美附近推薦的嗎
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我記得有看過說全麥麵包反而會用更多油
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馬可先生
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馬可先生正解
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馬可先生
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我看電視說真全麥會很硬
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臉書/蓓克手作麵包工作室
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那全麥到底是好還不好啊.........
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會脹氣,胃不好的人不能吃多
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馬可,貴,但是挺紮實的
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劉麵包
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全麥麵包好不好依成份而定……
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馬可先生 貴 但紮實+1
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低GI飲食也可以找黑麥麵包啊,不易脹氣而且容易消
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大推:老謝x全麥。
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偏酸應該是跟發酵手法有關吧,全麥應該只是沒有參
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雜太多其他東西如麵粉、小麥粉、麥麩等等,然後麵
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粉研磨粗細好像也有差,這要請專業的來解釋
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義美跟costco都有阿
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Costco的義美全麥吐司
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用裸麥做麵種確實會有淡淡的酸味;另外全麥麵包也有
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無油配方,只要發酵麵種弄得好也不會吃起來很乾硬
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還有就是全麥這個名詞,要看全麥麵粉裡有多少的全麥
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在麵粉裡吧(遠目
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吃冷飯就好了....
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只有馬可先生了吧,但是我吃過一次就沒辦法了
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台灣的全麥大多只有10%...
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文章代碼(AID): #1PWTrFqZ (TaichungBun)
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