[食記] 老喬冰果室，招牌鳳梨冰，一冰三吃已回收

看板TaichungBun (台中)作者buuzkuo (buuzkuo)時間9年前 (2017/08/09 12:44)推噓7(7推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：老喬冰果室地址：台中市北屯區崇德六路一段266號電話：04-2243-1933 營業時間：12:00~22:00 價位範圍(每人)：60-150元刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網：https://www.facebook.com/BingoJoy591/ =============================================================== 食記連結: http://buuz.tw/bingojoy591/ 這天下午因為要去崇德六路買麵包，剛好經過了「老喬冰果室」被他們的招牌及店內的人潮給吸引住，買完了麵包後再折返回去進去吃了他們一碗刨冰，感覺挺不錯吃，重點是不貴，真是讓人喜出望外阿～ ▼老喬冰果室雖然沒有很顯目的招牌，不過店址就在松竹國小旁邊，角間的位置其實不難被發現，下午時段還蠻多小朋友會經過這個路口，騎機車來的捧油如果店門口停滿了，不妨停在國小外圍的紅磚道上。 ▼店內空間一樓是目前主要的用餐場所，大概可以容納20-25個人的位置，小巧環境加上木頭桌椅整體有著清新的風格，不過一樓西曬的問題靠近那邊的位置會比較熱一些，所以外面有遮陽帆布稍微阻擋了炙熱的太陽。 ▼櫃檯櫃台就在門口一進來的右手邊，有點類似系統櫃的感覺，開口可以看到內部的一些剉冰機、水果冰櫃，抬頭上方的黑板則是寫著他們店內熱銷的排行榜，還有最近新推的口味，另外季節性商品也會有所變動，想吃就抓緊時間。 ▼黑板寫著熱銷口味有意思的是還有隻吉娃娃會在店內巡店，猜測應該是店主人養的狗兒，才可以這樣走來走去吧～還會不時望著窗外～ ▼應該是店狗店內的冰品分成雪花冰、剉冰兩種類型，再搭配一些飲料及時令鮮果水果盤。店內的水果果醬都是他們用新鮮水果去熬煮的，雪花冰磚也是他們自己做的，就連店內的湯圓也是他們自己碾米包製的，相當的重視這個環節阿～ ▼雪花冰 ▼刨冰、飲料看他們粉絲專頁才知道原來他們是從雲林搬上來台中， 5月開始營業，看著點菜單可能不太清楚每種冰品是甚麼模樣，可以從他們的粉絲專頁上瀏覽，不然就是看櫃檯螢幕這邊也有秀出冰品的照片，每樣都很鮮豔可口，有點難以抉擇。 ▼螢幕有秀出照片最後決定點了一份刨冰，沒想到店員給了我一個呼叫器，這在美食街比較常見，他們居然有自己的呼叫器，挺酷的嘛～總之就是等到呼叫器震動後再去櫃檯那邊領回自己的冰品即可。 ▼呼叫器我點的是招牌鳳梨三吃刨冰，是由刨冰再加上蜜鳳梨、烤鳳梨及鳳梨醬三種不同元素構成，這樣一份只要90，其實我覺得不算貴阿～他們還有那種彩虹刨冰，刨冰一次淋上四種他們自製果醬，才60而且看起來好繽紛阿～ ▼招牌鳳梨三吃 ▼蜜鳳梨蜜鳳梨就是我們去吃三種冰常會吃的那種鳳梨蜜餞，烤鳳梨則是他們用新鮮的鳳梨用噴槍在去稍微烤一下，讓上頭呈現焦糖化的模樣，另外再搭配一杯他們自製的鳳梨果醬，吃的時候要淋在上頭，享受三位一體的鳳梨刨冰。 ▼烤鳳梨 ▼鳳梨醬基本上他們鳳梨吃起來完全不酸，所以怕酸的捧油不用太擔心，蜜鳳梨本來就是甜甜的。鳳梨醬汁比較像是果汁，不是濃稠狀，而且甜味也很明顯，烤鳳梨的部分還能吃到砂糖烤過那種脆脆的口感，類似焦糖烤布蕾上面那層。 ▼淋鳳梨醬 ▼刨冰內也有鳳梨刨冰吃起來也很細緻，不會粗粗的，裡面也有加入鳳梨，挖到下方則是有他們黑砂糖蜜，這是採用新竹寶山黑糖拌入二砂翻炒過的糖蜜，單吃會有很明顯的黑糖香氣，濃郁卻不會很膩，不過跟其他鳳梨混和後黑糖的香氣會稀釋一些。 ▼下方有黑糖蜜其實一整個吃下來算是偏甜的口味，怕太過甜，不妨擠一些他們給的檸檬，用來中和整個甜度，我個人是比較喜歡酸一點的口味。對於雪花冰或是其他刨冰是還還蠻感興趣的，留待下次再來吃吃看珍珠奶茶雪花冰或是愛文芒果盛盤囉～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.186.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1502253844.A.D54.html