Fw: [食記] 台中西區大心新泰式麵食。湯頭濃郁溫和

看板TaichungBun (台中)作者gourmetism (美食主義者)時間6年前 (2017/08/16 19:08)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pb2UlUr ] 作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區大心新泰式麵食。湯頭濃郁溫和時間: Wed Aug 16 19:08:23 2017 餐廳名稱：大心新泰式麵食消費時間：2017/08 地址：台中市西區公益路68號B1(勤美誠品) 電話：(04)2310-2156 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：200~300 推薦菜色：酸辣海陸麵、咖哩雞腿麵官網：http://verythainoodles.com/ 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/223421920 闊別許久，小綿羊終於成功的挺過國考、新訓和專訓的漫長時光，過程雖然辛苦，卻也不乏許多歡笑與值得懷念的事。原本打算等明年PGY再換一台新筆電，沒想到就在下單位的第一個禮拜，舊筆電正式宣告不治，得年7歲QQ 因此，上周末和媽咪跑到NOVA，午餐就順道在勤美誠品的大心新泰式麵食享用囉~~~ 正值用餐尖峰時段，不可避免的出現可怕的排隊人潮，所幸店家翻桌速度頗快，約莫10分鐘就可以入座。大心新泰式麵食是瓦城旗下的品牌，裝潢延續一貫熱情如火的紅色。 Menu 餐點的選擇不算多，就是六款麵食搭配數樣小菜和飲品，不額外收取服務費。除了單點之外，也可以選擇套餐的方式，任一麵食只要加88元就可以同時享有一份小菜 (40元以內)、一杯飲料(70元以內)和一支黑火山，相當划算呢！！桌上的調味瓶罐，由左至右分別是秘製辣粉、香茅粉、醋泡辣椒和爽脆洋蔥。小綿羊建議爽脆洋蔥可以搭著麵食一起入口，保留洋蔥獨特的香氣，又同時消解其嗆味。爽脆泡菜 (NT. 40) 由於排隊的時候，店員已經幫我們點完餐，因此入座不到5分鐘，所有餐點都上桌了(鼓掌泡菜吃起來普普通通，有點要台不台、要韓不韓的尷尬... BTW，店家似乎是很喜歡"爽脆"這個詞XD 泰國奶茶 (NT. 70) 表現得中規中矩，茶的甘苦味突出，喝起來甜而不膩。酸辣海陸麵 (NT. 250) 吃泰式料理最害怕調味過頭，不過小綿羊覺得這碗酸辣麵並沒有這個問題。舀一杓湯，先是聞到淡淡的香茅香氣；淺嚐一口，濃郁的味道因為檸檬的酸而多了點清爽感，辣度也不會讓人感到不適。這款麵食大概是這家店最頂級的一款，用料相當豐盛，除了主角鮮蝦和豬肉片之外，還有油豆腐、魚丸和炸金針菇。食材新鮮自然不在話下，其中小綿羊特別喜歡炸金針菇，先將其浸泡在湯汁中，再一口送入嘴巴，那juicy又帶著油炸香氣的味道真不錯！！麵條有點類似日式拉麵，頗有嚼勁。噢，對了！酸辣系列的麵條還有公仔麵可以選擇喔！！咖哩雞腿麵 (NT. 200) 自從許多年前吃過河粉的悶虧，到現在依然不敢輕易的嘗試，這次也不例外。但是，為了提供更多資訊給廣大的讀者，另一款麵食我們決定選擇咖哩湯頭。湯頭是用黃咖哩和蔬菜熬煮而成，所以一點也不辣，反而偏甜，不過咖哩的味道也沒有想像中的濃郁。這碗麵添加的食材和上一款可說是大相逕庭，除了一整支的滷雞腿，還有糖心蛋、油豆腐、紅蘿蔔和馬鈴薯。雞腿的部分滷得非常透，肉的部分幾乎是用筷子一撥就可以骨肉分離，吃起來也不乾柴。黑火山 (NT. 69) 結帳時，拿出店員給予的兌換券，即可獲得一支黑芝麻霜淇淋，僅限外帶食用。味道濃郁而不甜膩，帶點沙沙的口感，有黑芝麻的香，卻沒有黑芝麻的苦。【分項評比】美味度：★★★★ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★ 服務態度：★★★ 小結：這次品嘗的兩款麵食中，小綿羊比較偏愛酸辣海陸麵，湯頭較為耐喝。另外，如果非常飢餓的話，蠻推薦升級套餐，CP值算是蠻高的！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.185.58 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502881711.A.7B5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: gourmetism (223.141.185.58), 08/16/2017 19:08:44

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