PTT台灣在地區 / TaichungBun (台中)

[閒聊] Meat GQ ,金磚牛排, 茹絲葵推薦

看板TaichungBun (台中)作者 (louis)時間6年前 (2017/11/23 20:52), 編輯推噓45(45推 0噓 34→)
留言79則, 44人參與, 6年前最新討論串1/1
請家人吃飯 目前預算25000 7個人吃，不一定要花完 所以極限大概是4000每人.... Meat GQ看起來網路評價比較高，牛排教父開的？ 乾式熟成是特色？ 金磚牛排，看菜單，價位在meat gq之上 但似乎評價沒gq高 茹絲葵，小時候常聽人說很厲害 價位相對便宜 亞緻頂樓的頂餐廳我吃過了，不推 大家給我點意見吧？ 還是有推薦什麼？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.196.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1511441560.A.0C4.html
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11/23 20:56, 6年前 , 1F
這幾家我會選GQ
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推
11/23 20:57, 6年前 , 2F
Meat GQ
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11/23 21:00, 6年前 , 3F
gq其實還好，個人覺得吃名氣的，且不一定要外頭吃
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11/23 21:00, 6年前 , 4F
，自己親自下廚或許比較好
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推
11/23 21:10, 6年前 , 5F
Fore 口味比較重，你可以參考看看
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推
11/23 21:13, 6年前 , 6F
菜尾可以給我嗎
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推
11/23 21:13, 6年前 , 7F
茹絲葵爸媽很愛 服務跟食物都不錯 最喜歡甜點XD
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推
11/23 21:24, 6年前 , 8F
gq 跟 金磚 我都沒有愛耶 不過 茹絲癸沒吃過
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推
11/23 21:38, 6年前 , 9F
如果想吃乾式可以考慮裕元飯店的映
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推
11/23 21:39, 6年前 , 10F
mq cp值頗低
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推
11/23 21:41, 6年前 , 11F
gq不怎麼樣
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推
11/23 21:55, 6年前 , 12F
英雄呢？
11/23 21:55, 12F
推
11/23 22:02, 6年前 , 13F
說GQ不怎樣的有推薦其他比較好的嗎？純粹好奇
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推
11/23 22:20, 6年前 , 14F
GQ
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推
11/23 22:20, 6年前 , 15F
GQ純粹吃名氣的
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推
11/23 22:23, 6年前 , 16F
推金磚。茹絲葵吃到最後很膩，GQ不難吃但他的價格送
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11/23 22:23, 6年前 , 17F
回不是那個檔次的...
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推
11/23 22:28, 6年前 , 18F
fore
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推
11/23 22:34, 6年前 , 19F
茹絲葵比較有大口吃肉的感覺，甜點超讚，甜啊～
11/23 22:34, 19F
推
11/23 22:35, 6年前 , 20F
GQ不錯啊
11/23 22:35, 20F
推
11/23 22:38, 6年前 , 21F
千萬不要吃茹絲葵，很雷
11/23 22:38, 21F
推
11/23 22:44, 6年前 , 22F
好市多買牛排吃到爽
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推
11/23 22:54, 6年前 , 23F
白天飛行零晨飛行傍晚飛行....
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11/23 22:59, 6年前 , 24F
這3家的話還真是好市多買自己煎就好 為了拍照打卡
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11/23 22:59, 6年前 , 25F
的話3家都行
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推
11/23 23:03, 6年前 , 26F
大巨人
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推
11/23 23:04, 6年前 , 27F
蠻好奇家裡廚房是多了什麼設備
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11/23 23:05, 6年前 , 28F
可以講出不如好市多買來自己煎XD 餐廳哪有這麼不堪
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推
11/23 23:11, 6年前 , 29F
自己煎別鬧了，你家有像樣的設備再來嘴
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11/23 23:12, 6年前 , 30F
鐵板燒好吃有一半就是好在設備跟廚藝
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推
11/23 23:12, 6年前 , 31F
覺得FORE看起來不錯 不過自己是還沒吃過 XD
11/23 23:12, 31F
推
11/23 23:21, 6年前 , 32F
GQ旁邊的旁邊有一家叫屋倪的法式餐廳，肋眼牛排推
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11/23 23:21, 6年前 , 33F
推!!!!
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推
11/23 23:24, 6年前 , 34F
Fore 不錯
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推
11/23 23:29, 6年前 , 35F
如絲葵的菲力比老夫子還難吃
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11/23 23:30, 6年前 , 36F
牛排的話金磚跟meat gq其實差不多 配菜甜點也都一
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11/23 23:30, 6年前 , 37F
樣爛
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推
11/24 00:00, 6年前 , 38F
GQ肉好吃！但配菜印象中普普。茹絲葵吃到後面真的會
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11/24 00:00, 6年前 , 39F
膩（較喜歡它們的配菜）
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推
11/24 00:14, 6年前 , 40F
舒肥牛...googleㄧ下，不太需要什麼設備。再來好的
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11/24 00:14, 6年前 , 41F
烤箱也不貴
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11/24 00:16, 6年前 , 42F
鐵板燒需要什麼設備?願聞其詳?最貴的應該就是靜電
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11/24 00:16, 6年前 , 43F
除油煙機吧XD 有明火加熱的鐵板...早餐店不都是?
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11/24 00:17, 6年前 , 44F
連自己下廚都沒信心，廚藝是有多不堪XD多看看歐美名
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11/24 00:17, 6年前 , 45F
廚做牛排的影片吧！是需要什麼千萬設備?
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推
11/24 00:19, 6年前 , 46F
鑄鐵鍋 大ㄧ點的烤箱 或是舒肥定溫器..會很貴?米其
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11/24 00:19, 6年前 , 47F
林等級餐廳很多也都用舒肥處理，真空+定溫加熱設備
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需要千萬嗎
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推
11/24 00:38, 6年前 , 49F
吃過金跟茹(皆約三年前吃)，金吃過肋眼蓋 很好吃，
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11/24 00:38, 6年前 , 50F
可是很貴; 對茹沒有再訪意願
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推
11/24 02:01, 6年前 , 51F
我選GQ
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推
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怎沒人推夜間飛行XD
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推
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我選MeatGQ 不會失望
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但配菜跟甜點就稍弱了
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推
11/24 02:09, 6年前 , 55F
GQ好些 茹只有第一口肉好吃 前菜蘑菇菠菜實在...
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推
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講出舒肥法煎牛排我只會懷疑味覺有問題
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推
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選肉，片肉，高溫煎出外酥內生的牛排是需要技術的
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用舒肥法得到軟嫩口感但犧牲了肉汁與焦脆感
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推
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如果肉是去好市多買整箱自己分切
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11/24 02:14, 6年前 , 60F
削出完整一塊肋眼，接著用快要把鍋子燒壞的大火
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11/24 02:16, 6年前 , 61F
快速油煎讓肉表面煎到焦脆，接著再看要用那種方法
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完成後續熟度，以及靜置回溫，這樣可能才有辦法做出
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餐廳等級的牛排吧
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家用廚房問題就在於火力不夠旺，幾乎不可能達到餐廳
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的口感
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推
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推ar大
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推
11/24 12:47, 6年前 , 67F
fore牛排不推 配菜不錯
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11/24 12:49, 6年前 , 68F
是多看不起餐廳 每個人都這種想法 餐廳都不用賺了
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11/24 13:10, 6年前 , 69F
4間都吃過，推MQ..
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推
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fore
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推
11/24 21:23, 6年前 , 71F
GQ不推 我還以為我在吃紙…
11/24 21:23, 71F
推
11/24 21:25, 6年前 , 72F
吃裝潢，吃拍照的話都沒差，真的愛好牛肉的話，自己
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煎吧
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推
11/25 00:59, 6年前 , 74F
每次這種文都有人推自己煎= = 啊就是想吃外面才問
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11/25 00:59, 6年前 , 75F
咩～覺得不好可以推別家啊=A=
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推
11/25 12:20, 6年前 , 76F
家裡加熱溫度可以直上4.5百度 隨便都拿的到好肉
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報一下地址給鄉民嘗一下手藝啊會付錢
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推
11/26 13:30, 6年前 , 78F
考慮beef king嗎？
11/26 13:30, 78F
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差在沒有服務，但是食材不差，每人可自選所愛
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