[食記] 怕怕韓式料理：不貴好吃韓式起司炒年糕

看板TaichungBun (台中)作者vanilladiary (雨思擎)時間6年前 (2018/05/23 19:55)推噓7(7推 0噓 9→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[怕怕韓式料理一中街│北區] ◎地址：台中市北區一中街96號(I PLAZA裡面) ◎電話：0917-774857 ◎營業時間：11:00Am-10:00Pm ◎消費提醒：現點現做，點完餐需耐心等待 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/llama/ 老闆是個原汁原味韓國大男生，但中文不是太好，其實蠻親切的，可是在料理餐點的過程卻有著相當程度的堅持，光是點份簡單的韓式炸雞，他都堅持要每份現炒醬，再把炸雞下鍋翻炒上色，而不是只是簡單的把醬色淋上炸雞而已，就連炸醬麵的麵醬也是完全不馬虎但小缺點就是點完餐真的要花點時間等待，不是那種快速出餐的，這邊提供的餐點選擇不算到很多，不過經典代表的韓式美食差不多都點得到，像是韓劇中最常看到的炸醬麵(手作春醬)、辣炒年糕、辛拉麵等等。價位幾乎大部份都在百元以下，除了奶酪炒年糕120元以外。【招牌推薦│奶酪炒年糕│120元】這碗集合了好幾樣韓式小食元素，有泡麵(韓國都說拉麵)、年糕、炸雞跟起司，有點像是春川炒辣雞的風味，不酸偏甜辣的韓式醬香翻炒年糕跟泡麵入味，再上層濃郁的起司燒融，辣度溫和(可以調整)，每一塊年糕或麵條都很夠味好吃，而且它們家的年糕切得挺大塊的，明明想減肥但看到這種組合每次都控制不住啊！很特別的還有一顆炸蛋，外皮酥香但不會炸到變硬，整體搭配起來我相當喜歡。【招牌推薦│手作春醬麵│70元+蛋10元】這個就是韓劇最常看到點外送的韓國炸醬麵，雖然常看劇但還是第一次吃，製作以前洋蔥都要現炒過，再拌入自己炒好的韓式炸醬，香氣很不錯，麵條看起來Q度十足，麵醬黑嘛嘛的，甜中帶鹹，裡面的配料都藏在麵醬裡，吃得到酥香的肉塊、洋蔥，很推薦加辣會更好吃，讓醬香更有層次風味。另外也蠻推薦再加顆半熟太陽蛋，整個蛋黃呼之欲出的美味樣貌很搭！【辣炸雞塊 80元│怕怕炒年糕 80元】前面有提到關於炸雞的處理方式，炸好的雞塊先擺置瀝油，接著再炒醬，然後將韓式炸雞下去拌炒到辣醬著色入味，整個吃起來還是相當酥脆好吃的麵衣。辣度同樣可以調整，微微酸甜點綴，很棒的韓式炸雞。炒年糕也一樣好吃！在這個IPLAZA廣場其實大部份媒體目光都集中在外面飲料店跟海賊王餐廳居多，裡面的美食街其實也有不少好店，沒有走進來逛逛還真的不太會發現，雖然都是外帶式店家，包裝上也比較簡單，但相對在價格上也比餐廳實惠許多，以這篇介紹的【怕怕韓式料理】來說，口味完全不輸給外面一般的韓式餐廳。相當推薦有到一中街商圈來可以試試，簡單心得分享給大家參考囉！ [延伸閱讀] 台中-老虎堂黑糖專賣一中街│北區 https://orange-dog.com/tigersugar/ 台中-LightBeam Coffee一中街│北區 https://orange-dog.com/lightbeamcafe/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1527076505.A.425.html ※ 編輯: vanilladiary (220.132.6.227), 05/23/2018 19:57:00