[食記] 台中燒肉本氣俺達肉屋二店有在日本感

看板TaichungBun (台中)作者gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)時間6年前 (2018/09/02 19:51)推噓5(5推 0噓 0→)

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============================== 店名：燒肉本氣地址：台中市西區華美街346號電話：04-23255288 營業時間：18:00-01:00 (六日17:00-) 消費時間：107.09 ============================== 圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/464004452 2019.07更新: 這次去發現菜單換了，已經沒有提供套餐了好可惜覺得之前菜色配超好但多了些優惠方案～每天都有買一送一依舊是好吃得不得了這樣 ============================== 2018初訪心得：有別於俺達的肉屋主攻日本和牛、部位分非常細二店燒肉本氣品項較大眾、多了牛內臟選擇兩間特色不同二店價格比本店會低一些些雖然也是很不便宜了菜單有配好的兩人/雙人套餐單點的品項也很多兩層樓空間不大店員很多雖然是部分代烤但店員表示若不忙的情況下會盡量幫忙烤我們這天全部都是店員烤的會邊解說部位的特色跟烤法當然你享受自己烤的樂趣還是可以自己烤我們點了兩人本氣套餐+薄切牛舌+白飯兩碗桌上附佶醋醬、燒肉醬開胃兩品-涼拌豆芽、佃煮牛肉味道不錯套餐附兩杯飲料菜單上可任選酒類像角嗨、生啤也可以白飯是越光米粒粒分明煮得很好但一碗也是要五十元飯類他們還有湯飯、生雞蛋拌飯再來都是肉的部分蔥花鹽味薄切牛舌一盤七片即便是薄切也肉味足灑上新鮮檸檬汁配上蔥花軟脆帶點口感推薦牛肋條、牛小排、橫膈膜那個厚度你瞧瞧牛肋條是人氣top1 橫膈膜top3 牛小排top8 只能說套餐配得很良心阿不管是哪一個肉質都超級棒沒有雷個人覺得跟台中比較多人討論的那幾間套餐比起來是完全不同檔次的肉 (個人覺得個人覺得個人覺得) 牛小排是我向來喜歡的部位厚切橫膈膜真的很厚軟中有咬勁牛味較重店家建議搭配芥末食用單點的牛肋條很長一條套餐的份量略少了些美味依舊醃製味比較明顯口味較重烤好之後店員會幫你切塊佐以打量蔥花盛盤因為大又多塊吃起來非常滿足接下來是牛內臟mix 有牛的第一個胃、牛心、牛小腸其中大推牛胃吃起來脆脆的外層的香氣非常像烤魷魚那味小腸吃起來像是一層膜包著滿滿的油我不行XDD 最後一道是蒜香雞腿肉烤雞腿肉向來不會有雷飽滿又甜以上非常滿意有在日本吃單點燒肉的感覺結帳金額2728 牛肉的部分真的優套餐的份量稱不上飽適合追求肉質非cp值的人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.6.166 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1535889080.A.644.html

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