Fw: [食記] 北區香格禮坊

看板TaichungBun (台中)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間4年前 (2020/09/21 21:15)推噓9(9推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VQAShp3 ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 台中香格禮坊時間: Mon Sep 21 21:14:15 2020 餐廳名稱：香格禮坊電話：04 2205 6608 營業時間：09:00–21:00 地址：台中市北區梅亭街557號無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/shianger/ 消費時間：2020.08 每人平均價位：200 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：蛋黃酥官網：略 =====我是分隔線====== 台中蛋黃酥中，海線的三美珍菠蘿蛋黃酥應該最廣為人知，其他三間蛋黃酥名店不二坊蛋黃酥、紀家蛋黃酥、新口味蛋黃酥都在彰化。今天介紹大家台中隱藏版蛋黃酥『香格禮坊』，別說外地人不知道，許多台中人也沒聽過！其實我自己也是半個台中人，幾年前朋友知道我愛吃蛋黃酥，分享『香格禮坊』給我時也傻眼竟然沒聽過！『香格禮坊』中秋最多人推薦蛋黃酥、小月餅，平時也是台中伴手禮老店！有興趣的朋友建議要提早預約或者乾脆避開中秋搶購潮！『香格禮坊』在台中是蠻隱藏版的傳統糕餅店，別說觀光客，連許多在地台中人都未必知道，店裡以蛋黃酥、小月餅人氣最高，尤其蛋黃酥最厲害，許多人拿來跟彰化蛋黃酥名店不二坊相比較。中秋節前後蛋黃酥都要排許久的隊，不過店裡還有蠻多其他禮盒，像是太陽餅、小月餅、鳳凰酥、老婆餅，除了蛋黃酥之外，太陽餅也跟外面一般不大一樣，不是屬於鬆軟型，有興趣都可以試試。『香格禮坊』菜單價位 (2020.08) 禮盒類選擇相當多，包含蛋黃酥、小月餅、鳳凰酥、芋Q餅、太陽餅、鳳梨酥、綠豆凸等等不過最多人推薦還是蛋黃酥跟小月餅，若是中秋想吃，建議提前預購『香格禮坊』- 蛋黃酥香格蛋黃酥的內餡綿密不會太甜，皮酥餡潤，蛋黃飽滿不乾硬。蛋黃酥表皮烤色相當美觀，黃澄澄色澤相當均勻，口感酥度有水準！即使隔天再食用酥度表現還是很好。紅豆內餡，濕潤但不過甜，淡淡香氣，吃起來完全不覺得膩！香格蛋黃酥外表酥皮相當有層次，這種工法較為麻煩，但相對口感上酥度更好吃！後記：『香格禮坊』位於台中梅亭街，附近不算好停車，甚至不是很好找，建議想來買蛋黃酥的朋友用導航定位，若是臨停購買也注意不要影響周邊交通！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1600694059.A.CC3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.183 臺灣), 09/21/2020 21:15:10

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