[食記] 大里小吃超美味鍋氣焦香阿成炒麵

看板TaichungBun (台中)作者dong1104 (東蛙)時間3年前 (2021/03/03 08:38)推噓4(4推 0噓 3→)

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店名：阿成炒麵地址：台中市大里區益民路二段238號營業時間：07:00~13:00(星期一、二公休) 價位範圍(每人)：100內刷卡（可/不可）：不可停車場：無好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/44966977 這間位於台中大里益民路二段上的阿成炒麵，是一間相當推薦的台中大里小吃以及大里在地人氣排隊美食阿成炒麵的特色就是吃起來有超香的鍋氣(鑊氣)，每一口都有讓人流口水的美味焦香除了炒麵之外，這裡還有炒米粉、瓜仔肉飯和各種湯品，價格通通都在50元內，難怪用餐客人超多的啦阿成炒麵的位置就在台中大里益民路二段上，對面是國立中興大學附屬高級中學攤位就在門口，外帶的話直接排隊點餐，內用的話直接到裡面找位置再點餐阿成炒麵的菜單價目表有炒麵、炒米粉、瓜仔肉飯、豬血湯、貢丸湯、油豆腐湯等價格落在20元到40元之間，真的非常平價阿成炒麵的店內用餐區，就是在一般家裡的客廳，位子不多，人多的時候需要跟別人併桌炒飯(40元/大) 吃一口阿成炒麵就會先感受到一種很香的鍋氣所謂鍋氣指的就是食材在高溫爆炒時，食材的水分因溫度瞬間飆高而蒸發，和鍋子接觸後產生的焦香氣桌上都會有一瓶東泉辣椒醬，推薦一定要多加一點才夠味，吃起來甜甜辣辣的超好吃隔間肉豬血湯(40元) 隔間肉可不是肝連肉，隔間肉顏色會偏深一點，表面也會有薄薄的膜包覆著，口感還滿滑嫩的除了隔間肉和豬血之外，還有脆脆的酸菜，湯頭喝起來也帶點酸，相當開胃唷 ----- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.45.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1614731925.A.924.html

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