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[食記]忠孝路桂蘭蘭州拉麵螺螄粉

看板TaichungBun (台中)作者 (Green)時間3年前 (2021/05/10 07:44), 3年前編輯推噓21(22推 1噓 26→)
留言49則, 27人參與, 3年前最新討論串1/1
rt，基於取之於版盡量能回饋也回饋於版， 這家在忠孝路一間易主不少次的店面， 在德州對面， 我有好幾年不住台中， 就連我有印象都至少看過 黃家村土虱→某沒印象的火鍋店→最近才換，今天要講的桂蘭。 上網會查到資訊喔！不過跟前一家火鍋店評價暫時是被共用了， 可以發現如果在數天內的評價會是這家的評價， 較長的日期就是前面那家火鍋店了， 所以暫時很難在網路上找到有用的資訊。 這裡我先說，我沒吃過什麼所謂道地的螺螄粉， 我吃完的感覺跟傷心酸辣粉有點像， 當然口味是絕對不同的，但是整體而言就是一碗有酸味的辣湯頭， 加入一些料製成。 口味個人覺得還行，整體評價是推薦， 我點了130元的紅磚粉(麻辣臭豆腐)， 內容物有少許肉片、貢丸、糖心蛋半顆、豆皮、臭豆腐六塊！ 還有份量不少的木耳、空心菜、酸豆、土豆， 用料比我想像中的划算太多了， (圖片用推文補上) 湯頭的部分，不是那種我吃完會很爽馬上想吃第二碗的小當家等級， 但是就是好吃，以後應該會常來。 至於如果很追求道地風味的話則建議三思， 比方我聽說這東西應該要很臭， 但是我內用為拿到食物前，也不覺得有味道， (拿臭豆腐來說，以臭聞名的臭豆腐 應該要在餐飲端上來前也能聞到隔壁桌或廚房的臭味才對) 聞起來真的沒有臭的感覺。 湯頭跟料講完，粉的部分就是及格，沒到特別Q但還算有嚼勁， 不會讓人吃完後不知道為什麼要來吃粉。 總之喜歡吃湯麵的人我是很推薦來試試的， 這用料大方到讓人震驚。 _____________ 黑特一下， 因為粉吃來中規中矩， 就讓我講一間中友商圈某垃圾酸辣粉， 粉的部分就像粗的米粉一樣， 完全沒有Q度可言， 湯頭只有酸跟辣， 酸辣粉有酸跟辣有什麼罪？ 但是湯頭能做到像是只有酸味跟辣味的熱油， 失敗中的失敗。 酸辣粉的味道其實我個人真的覺得很難以形容， 那絕對是很特殊的湯底加入酸與辣提味， 也許湯底口味會因為個人主觀味覺而有喜好問題， 但完全沒湯底可言的一鍋熱油加入酸跟辣， 吃起來著實難受。 -- 這塊地本來是風水先生的，後來用很多錢將它買下來了。 只是利誘？有沒有威逼？ 我看一定是威逼，不然絕不會這麼害你們，還讓你們將水泥蓋在整個蜻蜓點水穴的上面。 應該雪花蓋頂，棺材頭碰不到水又怎麼能叫蜻蜓點水呢？他還算有良心讓你二十年後起棺 遷葬，害你半輩子不害你一輩子，還你一代不害你十八代。 蜻蜓點水一點再點，肯定不會點在同一個位置上，這個穴不能再用了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.107.186.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1620603866.A.B95.html
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05/10 07:45, 3年前 , 1F
05/10 07:45, 1F
※ 編輯: GreenMay22 (106.107.186.157 臺灣), 05/10/2021 07:50:06
推
05/10 08:36, 3年前 , 2F
請問可以提供地址嗎？google找不到，謝謝！
05/10 08:36, 2F
推
05/10 08:43, 3年前 , 3F
德州牛排正對面 第一豆花的隔壁嗎？
05/10 08:43, 3F
推
05/10 08:49, 3年前 , 4F
一中的酸辣粉味道真的很不喜歡，但人家也開很久，也
05/10 08:49, 4F
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05/10 08:49, 3年前 , 5F
是有忠實顧客的
05/10 08:49, 5F
關我屁事，難吃就不要怕人罵， 從牛肉麵到滷肉飯寫到現在， 每篇都有人企圖想糾正我不要批評誰誰誰， 幹，阿就難吃，自願賣垃圾跟吃垃圾還怕別人上網廣播？ 不指名道姓我已經很客氣了也是最大讓步了，謝謝。 我點名的店家如果只是不滿意， 我會清楚說出自己不滿意的點。 整鍋會酸跟辣的熱油，喜歡的人當然可以去喝啊， 我有鼓吹喜歡喝熱油的人不要去嗎？ 只是我吃過的酸辣粉不該是熱油。 ※ 編輯: GreenMay22 (106.107.186.157 臺灣), 05/10/2021 09:02:53
推
05/10 09:02, 3年前 , 6F
第一豆花隔壁沒錯 以前的黃家村排骨
05/10 09:02, 6F
推
05/10 09:05, 3年前 , 7F
揪派
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我以前也覺得武林應該以和為貴， 結果發幾篇之後都有這種人，還以和為貴什麼， 賣垃圾就是直接噴有什麼問題？ ※ 編輯: GreenMay22 (106.107.186.157 臺灣), 05/10/2021 09:08:50
推
05/10 09:07, 3年前 , 8F
土虱更之前是素食吃到飽，以前常吃，懷念
05/10 09:07, 8F
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05/10 09:10, 3年前 , 9F
推樓上，這家我也有印象，只是太久遠忘了
05/10 09:10, 9F
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05/10 09:10, 3年前 , 10F
也是划算好吃，歇業前有次去吃
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05/10 09:11, 3年前 , 11F
裡面大嬸抱怨房租太高，有緣人都在埔里
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05/10 09:11, 3年前 , 12F
黃家村結局也差不多QQ
05/10 09:11, 12F
推
05/10 09:35, 3年前 , 13F
下次吃吃看
05/10 09:35, 13F
推
05/10 09:41, 3年前 , 14F
飲食是主觀的啦！像我第一次買對岸的螺螄粉泡麵，
05/10 09:41, 14F
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05/10 09:41, 3年前 , 15F
覺得好難吃
05/10 09:41, 15F
推
05/10 09:43, 3年前 , 16F
所以你在說中友後面那間嗎？
05/10 09:43, 16F
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05/10 09:45, 3年前 , 17F
健行崇德旁邊好像也有賣螺絲粉的，還沒去吃看看過
05/10 09:45, 17F
推
05/10 09:53, 3年前 , 18F
欣賞你！ 你的文章值得關注！
05/10 09:53, 18F
推
05/10 10:07, 3年前 , 19F
哦哦哦
05/10 10:07, 19F
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05/10 10:12, 3年前 , 20F
吃過兩家店面的 感覺都沒有泡麵版那麼重口味
05/10 10:12, 20F
推
05/10 10:20, 3年前 , 21F
推!或是好心分享被說葉配 莫名被噓有的沒的
05/10 10:20, 21F
推
05/10 10:33, 3年前 , 22F
中友後面那間是在四川嗎
05/10 10:33, 22F
推
05/10 10:50, 3年前 , 23F
健行崇德那家搬好多次，原本在昌平路
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05/10 10:50, 3年前 , 24F
後來搬到三民路天橋下附近
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05/10 10:52, 3年前 , 25F
現在在崇德路三民附近。昌平路之前好像在太原鐵路
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05/10 10:52, 3年前 , 26F
旁(離有點遠，只知道那區段)
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05/10 10:53, 3年前 , 27F
財迷覺得主業不是螺絲粉就是了
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推
05/10 11:32, 3年前 , 28F
食物難吃真的是賣家的問題
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05/10 11:32, 3年前 , 29F
把食材變成垃圾
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推
05/10 11:41, 3年前 , 30F
我知道 我也吃不下一中那個商場裡的螺絲粉..
05/10 11:41, 30F
推
05/10 11:54, 3年前 , 31F
我在市區也都吃不到好吃的酸辣粉，推薦一家偶然發現
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05/10 11:54, 3年前 , 32F
的小店，烏日的香蓮桂林米粉，不是四川酸辣粉但食材
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05/10 11:54, 3年前 , 33F
組成類似，是中國籍配偶開的，很夠味。
05/10 11:54, 33F
推
05/10 11:55, 3年前 , 34F
對唷！昌平路那間原來在國強街，老闆娘是柳州人，
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05/10 11:55, 3年前 , 35F
我之前找到想去吃已經歇業，後來在昌平路吃了第一
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05/10 11:55, 3年前 , 36F
次，可是我家的當地人說不太像當地口味，後來搬去
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05/10 11:55, 3年前 , 37F
北屯路有吃一次，我家人說有像了，可是想吃桂林米
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05/10 11:55, 3年前 , 38F
粉沒賣（菜單上有）
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05/10 11:57, 3年前 , 39F
酸辣粉之前我家附近有個四川人開的，便宜又好吃，
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05/10 11:57, 3年前 , 40F
可是後來生意不好沒賺錢就倒了QQ
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05/10 12:59, 3年前 , 41F
酸辣夠味，只有Tabasco
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推
05/10 13:20, 3年前 , 42F
還是好歡螺最好吃
05/10 13:20, 42F
推
05/10 16:27, 3年前 , 43F
一中那家真的不行
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推
05/10 18:07, 3年前 , 44F
財迷螺螄粉，崇德路綠蓋對面，個人滿愛ㄉ
05/10 18:07, 44F
噓
05/10 20:45, 3年前 , 45F
我跟朋友都覺得中友後面那間很好吃啊 就像你說的人
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05/10 20:45, 3年前 , 46F
的口味各有喜好 更不該出口罵食物是垃圾吧？
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想在我這裡逞口舌之快的人，我是不會放過的， 1.如果我沒受過教育 2.如果我沒吃過酸辣粉 我會認同這家很好吃喔！ 不然有種就辦一場成本是這家店出的比賽， 我去找真正好吃的酸辣粉來比啊， 我就說愛喝熱油的人沒阻礙你去喝他的結論， 你又要專程貼臉來給我打？ 因為太難吃所以批評還要顧慮沒吃過酸辣粉的人， 錯誤的印象、錯誤的感受喔？ 我很少吃到東西會讓我這麼生氣的， 能讓我覺得好吃的，我不敢亂推薦給別人， 能讓我覺得難吃的， 有種就辦個擂台啊幹！
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05/12 01:18, 3年前 , 47F
原po這間google直接搜尋「桂蘭創意料理餐館」就有了
05/12 01:18, 47F
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05/12 01:18, 3年前 , 48F
吧？
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※ 編輯: GreenMay22 (106.107.186.157 臺灣), 05/14/2021 01:17:55
推
05/15 00:33, 3年前 , 49F
中友後面那間我吃過兩次，真的不愛！
05/15 00:33, 49F
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