[食記] 南屯羅家古早味 2021必比登推薦

看板TaichungBun (台中)作者jay70134 (AJ)時間3年前 (2021/08/13 21:12)推噓3(5推 2噓 11→)

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餐廳名稱：羅家古早味消費時間：2021年/08月地址：台中市南屯區向上路三段65號電話：04-2386-1557 營業時間：每天 11:00~14:00、16:30~21:00 每人平均價位：100~200元推薦菜色：麻油土雞腿湯、梅花肉大骨湯 ================================================== 圖文好讀版: https://ajgogo.com/luo-jia/ 羅家古早味對面的汽修廠剛好放了一尊米其林的吉祥物「必比登」，好像在說「對面這間是我推薦的喔」～～菜單與價格參考，湯品不算便宜。這是我第一次遇到小吃店提供免費氣泡水耶，覺得麻油湯太油的話喝氣泡水超解膩～醬料台有辣椒醬，但我們都沒用到。夏天最喜歡喝冰冰涼涼的氣泡水了，還蠻汽的。小碗魯肉飯 35元，魯肉以肥肉為主，吃起來油脂香氣夠，但鹹度沒有預期高，醬香味還不錯，裏頭還加入辣菜脯，鹹香中帶點辣度有層次感。白飯也煮得不錯，是粒粒分明的口感。乾麻油手工麵線 40元，剛開始吃覺得麻油香氣很夠，鹹度偏高，是好吃的古早味麻油麵線，但後來越吃越鹹，沒有吃完。麻油土雞腿湯 160元，裏頭有4大塊雞腿肉，雞肉燉得非常軟嫩，雞皮又Q又香，口感很不錯。麻油湯頭屬於溫和做法，有麻油的香濃，但沒有苦味，米酒放的量剛剛好，不敢喝酒的人也好入口。麻油湯溫潤順口，鹹度剛好，我覺得蠻好喝的。大骨梅花肉湯 75元，梅花肉片的量算多，而且出乎意料的口感很嫩耶，也沒有豬騷味，搭配濃香帶點薑絲味道的白色大骨湯頭也是不錯。小腸四神湯 50元，小腸選得好，寬度夠比較有口感，也洗得很乾淨。四神湯頭濃度剛剛好，雖然不如以四神湯為主打的名店，但味道也有一定水準了。整體吃下來除了麻油麵線太鹹，湯品確實不錯喝，喜歡溫和麻油湯的人可以試試看囉。 -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.108.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1628860353.A.876.html

噓

kevin28

08/13 21:17, 3年前 , 1^F

08/13 21:17, 1^F

→

jay70134

08/13 21:41, 3年前 , 2^F

08/13 21:41, 2^F

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kevin28

08/13 21:52, 3年前 , 3^F

08/13 21:52, 3^F