[食記] 台中南屯法務部矯正署臺中監獄．狀元糕

看板TaichungBun (台中)作者pure816 (玫玫)時間2年前 (2022/08/15 17:52)推噓7(7推 0噓 3→)

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[台中南屯] 法務部矯正署臺中監獄．狀元糕網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48318368 ============================================================================ 消費時間：２０２２／０７特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　中秋將至，但今年「鐵窗牌月餅」一星期前開賣一天就完售。　　知名的蛋黃酥之類的月餅也幾乎都進入無法預定，限購的狀態。　　中秋前吃了幾家蛋黃酥。　　還吃了去年監獄十大自營熱銷產品之冠：狀元糕。　　來自臺中監獄的狀元糕，並非一般街頭以米粉現做現蒸的狀元糕。　　食材與做法，應該坊間多稱為「綠豆糕」。　　朋友分享的這款狀元糕，外提袋與禮盒是紅金色系頗有質感的同款包裝。　　不過狀元糕應該是使用了不同壓模，這款為「福」字。　　主材料為綠豆仁，做純素的狀元糕，口感鬆軟綿密帶些濕潤感。　　沒有一些綠豆糕可能偏乾、油味重，一定得配茶吃的缺點。　　這款冰涼著吃，微甜不膩，就算沒配茶，也能靠口水化開糕點，蠻可口的。　　目前公定售價是16入一盒170元，一顆不用11元。　　相對於蛋黃酥一顆將近40元，算是售價很親民的中秋糕點。　　也應該是還能預定的商品吧！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－台中市南屯區培德路9號　04-23891296 www.tcp.moj.gov.tw/培德商城/烘培食品 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.239.49 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1660557141.A.056.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 08/15 17:54

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