[食記] 西區老學校壽司丼飯~新開幕平價日本料理

看板TaichungBun (台中)作者pswo210525 ((阿mon))時間4年前 (2022/04/30 21:24)推噓4(4推 0噓 0→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

老學校壽司丼飯生魚片電話:0908326820 地址:台中市西區篤行路164號價格:$120up 圖文版 https://amonblog.com/blog/post/61236 文字版前陣子騎機車路過篤行路的時候發現有一間新開幕的日本料理店，店名是老學校壽司丼飯生魚片，外觀有點不起眼，要不是店門口有桃太郎旗子，還真的不會特別注意到，回家後看網友評論還蠻不錯的，以丼飯和壽司為主打，連熟食丼都有，在Google評論有4.7星，以新開幕餐廳來說，算是很高水準的分數，所以過幾天就約了朋友來吃看看，這邊停車算是好停的，不要阻礙馬路暢通就好。營業時間分成兩個時段，下午2~5點是休息的喔，別撲空喔，另外禮拜一公休老學校壽司丼飯生魚片用餐區分成室內和室外，室內環境頗有日本居酒屋風情的，滿滿的日本元素，然後也有冷氣吹，室外區的位置則是很通風，有風吹的時候很涼快，想坐哪就看人嚕。老學校壽司丼飯菜單品項主要分成丼飯和握壽司兩大類，另外還有手卷、握壽司等，丼飯有分成生食丼和熟食丼，價格從$120起跳，算是還蠻便宜的，而且點丼飯有付一碗味噌湯，另外可以再加$100升級套餐，會多了和風時蔬沙拉、茶碗蒸、特製手卷等。如果要外帶的話也可以，但有點不生魚片的話，就不要放在常溫太久喔。餐具全都自取，有筷子、湯匙等。今天我們只有兩個人來用餐，所以點的就比較節制，兩個丼飯加上一個茶碗蒸和一個握壽司而已，怕點太多吃不完就尷尬了。人氣炙燒丼 $300 本來想點校長海鮮丼，會多了鮑魚，但價格也會再高一些，所以後來就先點人氣炙燒丼就好，雖然這沒有鮑魚，但海鮮實才也是夠澎湃的，因為是炙燒丼，所以海鮮幾乎都先炙燒過，散發出誘人香氣，碗內有一大隻的天使紅蝦和一大顆干貝，超級誘人的，另外還有炙燒比目魚、炙燒鮭魚、炙燒旗魚等魚肉，除了炙燒生魚片外，也還有龍蝦沙拉、玉子燒、蝦卵、薑片等配料，以價格來說，CP值算是很高的喔，可以感受到俗擱大碗，滿滿的誠意。大干貝丼飯的主要元素有海鮮和醋飯，這間的醋飯味道拿捏得很好，是我喜歡的醋飯，所以後來我有整碗醋飯都吃光。這干貝吃起來嫩口和有甜味，不錯吃。炙燒生魚片生魚片有鮭魚、旗魚、比目魚三種，每片都切得頗大片，厚度也是夠厚，尤其是旗魚，炙燒過後的風味，覺得是比目魚最讚，入口即化的口感，讓人回味不已，鮭魚炙燒後是也挺香的，但跟比目魚一比，就略為遜色了XD，星鰻本身就是熟食，肉質很細緻好吃。照燒雞肉丼 $120 相較於澎湃的海鮮丼，熟食丼就比較樸實些，雞肉丼有約6大塊的金黃炸雞和一顆半熟蛋，雞肉用的應該是腿肉部位，吃起來皮薄嫩口，還蠻好吃的，淋上日式照燒醬汁的更好吃，這個也蠻推的，如果能再增加一點蔬菜的話，應該會更優。只要有點丼飯就有送一碗味噌湯，這是很原汁原味的味噌湯，湯內沒有豆腐和魚肉，只有加了兩塊麵麩，喝起來覺得比較偏台式一些，還是比較喜歡鹹鹹的。茶碗蒸 $50 因為喜歡茶碗蒸，所以就單點一份和朋友分著吃，跟之前吃的茶碗蒸有點不太依樣，這是用錫箔紙裝，不是陶瓷杯碗，不知道這樣會不會影響口感(?)，茶碗蒸用料也是很大方，有魚板、香菇、扇貝、銀杏、雞肉等，吃起來算滑嫩好吃。干貝握壽司$50 朋友單點的，可以選擇做生的或炙燒過的，這是炙燒過的干貝握壽司，並有淋上店家的醬料，以價格來說，有比其他間便宜一些，據挑嘴朋友說法，這握壽司也好吃。結論兩個丼飯吃下來，我覺得老學校壽司丼飯生魚片餐點是讓我喜歡的，有別於信兵衛的浮誇丼飯路線，老學校日本料理是穩紮穩打好味道的日式料理店，如果喜歡吃日本料理的人，可以來這間吃看看喔，以上是個人淺見，僅供參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.50.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1651325077.A.7A1.html

[食記] 西區 老學校壽司丼飯~新開幕平價日本料理

[食記] 西區老學校壽司丼飯~新開幕平價日本料理