[食遊] 太平/只有爌肉飯天天排隊超大塊爌肉飯

看板TaichungBun (台中)作者maggie024 (莫莉)時間4年前 (2022/05/10 11:49)推噓11(11推 0噓 3→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[只有爌肉飯│太平區] ◎地址：台中市太平區宜昌路286號 ◎電話：0937-430688 ◎營業時間：10:30Am-01:30Pm+04:00Pm-08:00Pm ◎消費提醒：週一店休/近期不提供電話預訂服務 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/only80/ 台中太平只有爌肉飯近期引起不少人討論，要比肉大塊、份量CP值，太平只有爌肉飯這後起之秀絕對值得一拼，有11公分大小的滷爌肉份量十足，也難怪可以不管午餐/晚餐時段都是拼命大排隊，晚餐基本上你六點後才能來就不用再特地過來了，應該已經賣完。最近就在臉書社團看到太平這家只有爌肉飯，照片上那個份量、重量十足的滷爌肉賣相，我抱著好奇心騎車來到這邊探訪，原來離十甲路新光黃昏市場非常近，一到宜昌路上馬上就看到有大排長龍人潮出現，豔陽高照的32度氣溫下，排隊人潮依舊不減，卻原來只是家不起眼的小店，招牌上只寫了「爌肉飯」三個字，靠近一看MENU才會知道為什麼這麼多人排隊，單點爌肉飯小的50元/大的65元，但你買爌肉飯便當多30元就多了三道小菜，加上便當只能外帶限定，怪不得店門口排隊排成這樣，不少人一次外帶也都四到六個起跳，所以你要是排隊覺得隊伍動很慢，通常就是前面的訂單還在消化中，沒耐心的話去買別家吧。還有一個原因是..雖然有內用座位，但裡面沒有空調沒有電扇，坐在裡面吃飯跟三溫暖沒兩樣(因為我內用過)，與其一樣都要流汗，我不如在外面排隊買回家吹冷氣吃還比較舒服聽說他們以前是在舊建國市場擺攤二十年，現在搬回住家這邊大概開店兩年，輪到第二代接手只有闆娘跟兒子兩個人忙碌著，真的不誇張，從開店到閉店沒有停下手休息的時間，兩個人分工裝飯、配菜還要接單、打包跟結帳，賣這個價位完全是燃燒生命在營業的，但即便忙碌，兩個人的招呼服務態度超親切，完全沒有半點不耐煩，遇到快賣完還會到外面算人數通知後面的人不用再排了，如果沒耐心等 /不愛排隊的酸民真的不建議你來這邊造成店家困擾，人家老闆母子兩個已經很努力接單出餐，想吃就乖乖安靜排隊吧。 MENU就貼在店門口攤車前，餐點主角只有爌肉飯，上面有提到小碗50元/大碗65元，便當只有外帶限定(附白菜魯/滷筍干/滷丸+豆輪)是80元，其他湯只要20元料也很滿，幾種小菜都能單點。基本上像山河魯肉飯現在小碗就要60元了，所以來這邊多個20元你就多了三道小菜，而且爌肉還超大塊，這CP值怎麼不高呢？【外帶限定/爌肉飯便當80元(附三小菜兩配菜)】 (照片中魯蛋是我自己另外買的，店家近期因雞蛋成本暫無提供魯蛋) 我實際拿尺量，那塊爌肉大概有11公分多，厚度忘記量了，整個台中吃過的爌肉飯裡我想不到50元有哪家滷這麼大塊的(可能我還沒吃到)，你可以選要肥/中/瘦，點餐時可以自己講或老闆會問(建議自己先講)，基本上我自己是偏愛肥的，但肥瘦各半(中)也推薦，它們家的肥肉相當軟黏，卻完全不會禁不起筷子夾，入口整個油脂瞬間化開，滿滿的幸福感跟滷香都在嘴裡，但偏肥也還是會帶點微瘦肉，另一個我是選肥瘦適中的，瘦肉完全不會有乾柴的感覺，滷到整瘦肉透軟帶還是帶著嫩口的咀嚼感，這麼大塊又大鍋的滷爌肉應該花了不少時間去滷煮。配菜部份，有兩道免費小菜「酸菜跟辣豆豉」，是現場你內用也能自己一直夾來配的，味道蠻不錯的。小菜有三種，「白菜魯/滷筍干/滷丸+豆輪」，白菜魯我蠻喜歡的，我有內用單點過，蝦米蠻願意下的，所以香氣自然很足夠。筍干偏酸爽但口味不會太重，偏清爽好吃；最後是滷丸跟豆輪，口味算中規中矩。對了！筍湯才20元你看看裡面筍子不少又大塊，CP值也超高很推。這樣幾種加起來的份量只賣你80元，我自己覺得可以算台中CP值最高的爌肉飯便當了，真要挑唯一美中不足就是滷汁味道不夠重，有香但比較不鹹，鹹淡這部份見人見智，但我自己覺得這價位/份量也無從挑剔了。不能說台中最好吃，但美味度我覺得是非常不錯的，不過近期太受歡迎，偶爾中餐時段就提前賣完整天的食材提早打烊，想買的人還是建議早點來，不然想買到也還是至少要排隊個半小時到一小時，或等一兩個月熱潮過後再來買吧 [延伸閱讀] 台中/店長鴨血東山店 https://orange-dog.com/dianzhangduck/ 台中/雛菊見│台中南屯店 https://orange-dog.com/daisyhouse/ ！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.45.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1652154583.A.04C.html

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