PTT台灣在地區 / TaichungBun (台中)

[食記] 南區 台中肉員 必比登推薦小吃

看板TaichungBun (台中)作者 (AJ)時間1年前 (2022/08/17 20:06), 編輯推噓22(28推 6噓 36→)
留言70則, 47人參與, 1年前最新討論串1/1
餐廳名稱：台中肉員 消費時間：111年5月 地址：台中市南區復興路三段529號 電話：0422207138 每人平均價位：NT40~100元 營業時間：每天 10:30–20:00 圖文好讀版 https://ajgogo.com/taichung-rou-yuan/ 2021年台中米其林必比登推薦小吃之一「台中肉員」在1933年開業，距今(2022)已有89年 歷史的小吃店。店內只賣三個品項，但生意依然強強滾，屹立不搖。 台中肉員 地址：台中市南區復興路三段529號 電話：0422207138 營業時間：每天 10:30–20:00 招牌上特別強調「只此一家、無加盟店」。店內看起來有重新裝潢過，以小吃店來說相當 乾淨，而且大家吃很快，翻桌率極高。 既然只賣這三種東西，就都點來吃吃看囉。 肉圓先蒸、後低溫油炸，炸油顏色看起來頗乾淨，這也反映在食物上，吃起來沒有奇怪的 油耗味。 台中肉員的皮偏薄，吃起來口感相當軟嫩，像不Q的麻糬皮。 肉餡以瘦肉為主，口感紮實，簡單的五香粉、胡椒調味，搭配白色米醬與黑醬，鹹甜平衡 ，整體滋味簡單樸實。 比較讓我訝異的是桌邊白醬居然是辣醬，小心不要加太多XD 冬粉湯，簡單的白胡椒大骨湯頭，搭配滑溜Q彈的冬粉絲，與胡椒香氣重的肉羹挺搭的， 反而更喜歡冬粉湯一點。 魚丸湯，是口感QQ、胡椒味濃的魚丸，搭配一樣的湯底。 生意本來就很好的台中肉員，名氣大、加上必比登推薦後又讓老店成為話題，當然正反兩 面意見不一，親身來吃吃就知道。 -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.3.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1660737987.A.E9F.html
推
08/17 20:09, 1年前 , 1F
他的發票都先打好，你吃完再過去領，沒領就不主動
08/17 20:09, 1F
→
08/17 20:09, 1年前 , 2F
給，整體來講，乾淨明亮。隔壁的元祖雪餅到底誰會
08/17 20:09, 2F
→
08/17 20:09, 1年前 , 3F
買啊，小時候中秋廣告一直洗腦
08/17 20:09, 3F
→
08/17 20:10, 1年前 , 4F
元祖雪餅過節真的很多一箱箱載
08/17 20:10, 4F
推
08/17 20:12, 1年前 , 5F
覺得這家肉圓不好吃 旁邊的元祖雪餅家裡做生意 中秋
08/17 20:12, 5F
→
08/17 20:12, 1年前 , 6F
會收到好幾盒吧
08/17 20:12, 6F
推
08/17 20:15, 1年前 , 7F
和其他家冰淇淋月餅，元祖cp值算高了！
08/17 20:15, 7F
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08/17 20:28, 1年前 , 8F
不知道一天可以少開幾張發票，錢知道收，發票不會
08/17 20:28, 8F
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08/17 20:28, 1年前 , 9F
順便開，嘻嘻
08/17 20:28, 9F
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08/17 20:36, 1年前 , 10F
元祖ㄉ廣式其實ㄅ錯ㄘ 供應商送過 84只賣雪餅=.=
08/17 20:36, 10F
推
08/17 20:58, 1年前 , 11F
吃過幾次還好(不難吃也沒到好吃，表現中規中矩，算
08/17 20:58, 11F
→
08/17 20:58, 1年前 , 12F
是安全牌)，價格不便宜，沒收到發票，原來要自己去
08/17 20:58, 12F
→
08/17 20:58, 1年前 , 13F
拿，必比登不知是用什麼指標來評比，不過小吃每個
08/17 20:58, 13F
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08/17 20:58, 1年前 , 14F
人感受不同
08/17 20:58, 14F
推
08/17 21:32, 1年前 , 15F
心目中台中第一肉圓 其他家不管是皮還是肉都差他
08/17 21:32, 15F
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08/17 21:32, 1年前 , 16F
太多了 不過口感因人而異
08/17 21:32, 16F
推
08/17 21:56, 1年前 , 17F
都去埔里吃阿甲
08/17 21:56, 17F
推
08/17 22:18, 1年前 , 18F
台中人會吃嗎不好吃啊
08/17 22:18, 18F
噓
08/17 22:22, 1年前 , 19F
台中人不吃這間啊 有更好的選項
08/17 22:22, 19F
推
08/17 22:52, 1年前 , 20F
樓上太以偏概全了吧 我認識的台中同事就很愛啊
08/17 22:52, 20F
→
08/17 22:56, 1年前 , 21F
有嗎 從小在這裡幾十年了 我還真沒聽過周遭有人喜歡
08/17 22:56, 21F
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08/17 22:56, 1年前 , 22F
吃這間的
08/17 22:56, 22F
→
08/17 22:59, 1年前 , 23F
大概就跟陳明統在爌肉飯的狀況一樣吧。
08/17 22:59, 23F
→
08/17 22:59, 1年前 , 24F
不錯吃，但要說第一名，很多人會不認同。
08/17 22:59, 24F
推
08/17 23:06, 1年前 , 25F
真心覺得比水里董肉圓好吃很多
08/17 23:06, 25F
→
08/17 23:13, 1年前 , 26F
去外地發展的親戚有經過回來必吃，說是青春的氣味XD
08/17 23:13, 26F
推
08/17 23:20, 1年前 , 27F
這我媽的最愛耶
08/17 23:20, 27F
推
08/17 23:22, 1年前 , 28F
是好吃 可是必比登就有點過譽
08/17 23:22, 28F
推
08/17 23:22, 1年前 , 29F
選擇去彰化吃
08/17 23:22, 29F
推
08/17 23:23, 1年前 , 30F
希望大家去吃時，不要違停、並排停車。
08/17 23:23, 30F
推
08/17 23:25, 1年前 , 31F
在地人才不會吃+1。不如吃別家
08/17 23:25, 31F
→
08/17 23:34, 1年前 , 32F
台中肉圓真的很普通 就是 吃完就沒印象的等級吧
08/17 23:34, 32F
推
08/17 23:45, 1年前 , 33F
台中首圓的匾額不是掛假的，拿過全台肉圓大賽總冠軍
08/17 23:45, 33F
→
08/17 23:51, 1年前 , 34F
一次店
08/17 23:51, 34F
推
08/17 23:52, 1年前 , 35F
我很喜歡這家欸，反而不喜歡彰化的
08/17 23:52, 35F
推
08/18 00:11, 1年前 , 36F
我喜歡吃這間
08/18 00:11, 36F
推
08/18 00:12, 1年前 , 37F
這年頭油越少的肉圓客人越多，他家的霸丸就完全不油
08/18 00:12, 37F
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08/18 00:13, 1年前 , 38F
老店的霸丸以前都超油，客人怕胖怕膽固醇就全跑光了
08/18 00:13, 38F
推
08/18 00:47, 1年前 , 39F
台中人我吃啊 口味本來就見人見智，用不著周圍幾個
08/18 00:47, 39F
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08/18 00:47, 1年前 , 40F
小樣本不吃就一竿子打翻一船人吧
08/18 00:47, 40F
噓
08/18 00:51, 1年前 , 41F
這家把油壓乾再來說
08/18 00:51, 41F
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08/18 00:52, 1年前 , 42F
油又不能喝，整碗都是油是要幹嘛，店家懶得壓掉而已
08/18 00:52, 42F
推
08/18 01:15, 1年前 , 43F
超喜歡這家！
08/18 01:15, 43F
推
08/18 01:52, 1年前 , 44F
不好吃 …
08/18 01:52, 44F
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08/18 01:58, 1年前 , 45F
一次店
08/18 01:58, 45F
噓
08/18 02:01, 1年前 , 46F
無言
08/18 02:01, 46F
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08/18 03:02, 1年前 , 47F
印象以前特地跑去吃過 但沒記憶點 沒啥特別
08/18 03:02, 47F
推
08/18 06:10, 1年前 , 48F
寧願去彰化吃+1
08/18 06:10, 48F
推
08/18 06:54, 1年前 , 49F
不難吃，但品質浮動很大，有時皮整個硬掉也有....
08/18 06:54, 49F
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08/18 06:56, 1年前 , 50F
台中前幾名的吃完，還是這間習慣點..
08/18 06:56, 50F
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08/18 09:08, 1年前 , 51F
沒有覺得這家好吃，比較喜歡廟東的那家，肉很新鮮
08/18 09:08, 51F
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08/18 09:10, 1年前 , 52F
肉圓硬皮的才好吃~彰化車站附近才令我印象深刻~~
08/18 09:10, 52F
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08/18 09:10, 1年前 , 53F
配龍髓湯，開心
08/18 09:10, 53F
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08/18 10:09, 1年前 , 54F
普普通通，拿個發票有夠麻煩
08/18 10:09, 54F
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08/18 10:10, 1年前 , 55F
不會主動給發票的店
08/18 10:10, 55F
推
08/18 10:59, 1年前 , 56F
從小吃，三十幾年了，心中肉圓冠軍!多罵才不用排隊.
08/18 10:59, 56F
→
08/18 11:26, 1年前 , 57F
現在肉圓小好多...又小貴
08/18 11:26, 57F
推
08/18 12:11, 1年前 , 58F
我台中人我覺得很好吃
08/18 12:11, 58F
噓
08/18 12:38, 1年前 , 59F
發票不太想給
08/18 12:38, 59F
噓
08/18 12:47, 1年前 , 60F
發票根本不會每個都給，不去拿就沒有,根本逃漏稅
08/18 12:47, 60F
推
08/18 15:54, 1年前 , 61F
台中人覺得還不錯+1, 雖然很近也是因數XD
08/18 15:54, 61F
推
08/18 16:43, 1年前 , 62F
技術性規避營業稅，真的不可取，想要賺大錢又想要
08/18 16:43, 62F
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08/18 16:43, 1年前 , 63F
少繳營業稅，真的吃相難看！
08/18 16:43, 63F
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08/18 16:49, 1年前 , 64F
覺得還好，個人覺得南屯路上的圓和好多了
08/18 16:49, 64F
推
08/18 18:27, 1年前 , 65F
沒看過賣肉圓有賣到要開發票的，火鍋店也沒有
08/18 18:27, 65F
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08/18 23:25, 1年前 , 66F
彰化人：他們在吵什麼？
08/18 23:25, 66F
噓
08/19 11:34, 1年前 , 67F
又貴又普通，在地人有更好的選擇
08/19 11:34, 67F
→
08/19 15:21, 1年前 , 68F
人家這個發票模式不是新聞有報查無不法嗎 不過不
08/19 15:21, 68F
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08/19 15:21, 1年前 , 69F
管他給不給發票 人家生意好 也有不少人覺得很好吃
08/19 15:21, 69F
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08/19 15:21, 1年前 , 70F
是事實
08/19 15:21, 70F
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