Fw: [食記] 台中西區一餃燒(牛排、煎餃、雞腿排

看板TaichungBun (台中)作者TW00500203 (Ming)時間4年前 (2022/08/27 21:48)推噓1(2推 1噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z2Y26Rk ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區一餃燒(牛排、煎餃、雞腿排時間: Sat Aug 27 21:47:47 2022 【一餃燒】電話：0986 525 288 地址：台中市西區民權路217巷10號營業時間：12:00–20:00 (週三四公休) 用餐時間：2022年8月每人平均價位：150~300 服務費：無 ------ 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/28738 ------ 大家有吃過什麼掛羊頭賣狗肉的店嗎？明明外表看起來是某種產品，但是走進去後完全超出意料，上次在中科附近的有魯肉就是這類型的店，外表跟產品完全無法聯想，今天要介紹的這家也走這種風格，外頭日式木屋，但賣的產品超乎意料。沒看招牌我還以為是賣壽司或是日本料理的店！拉麵店也有像！裡頭的感覺也是一樣木質風格。想不到吧！這邊只賣煎餃跟牛排、雞排，這種搭配與這家店我只能用超酷來形容。【匠心梅汁 NT.60】這玩意送上來很有質感耶美美的，底層有梅醬，另外也有附上兩顆梅，可以把梅子的醬再加進去裡頭更濃，或是喝一喝再加點水再倒入些梅汁，又變新的一杯拉XDDDD，同行友人覺不錯也好喝。【一餃燒(8入) NT.100】以店名為產品，還不點來吃吃，我是吃過煎餃拉，但從沒吃過上桌後還可以自己繼續煎的煎餃，放在牛排鐵盤上給他續煎，這小玩意的特色是還可以把他給翻來覆去、翻雲覆雨 (?)一番，其他麵也會跟著金黃焦香，裡頭的內餡十分飽滿很大一顆，高麗菜清甜豬肉餡也香，沾上點微酸香甜甜的醬油更是對味，好吃推推。【厚切沙朗牛 NT.300】再來是一個跳痛的產品厚切沙朗牛，我們看看這這牛肉厚度沒話說，超出1CM的厚度，跟本就是夜市百元牛排的2~3倍厚阿！吃起來的口感更是香又嫩，雖然有醃過略鹹一些不用加醬就很夠味，五分的熟度恰當好處。不過這款不適合平時上牛排館吃比較原肉的朋友，比較適合喜愛台灣夜市牛排那種口感，又想吃比較厚實多汁鮮嫩的朋友。麵條是陽春麵，麵體Ｑ度不錯。這邊的黑胡椒醬我覺得可以酌量加上一些，胡椒不嗆、洋蔥微甜，搭配牛排吃很好味，也可以搭個鐵板麵，頗不賴的。另外蛋極度好翻，不會不成蛋形，翻完他媽媽還認得他！【簡單小評】抱著好奇的心態來這家店，沒想到東西都很不錯吃耶！雖然牛排略貴了些有漲價了，不過這一兩年牛肉漲得真的很多！以這厚度和口味，配上那好吃的沾醬，我覺得是夜市牛排等級的天花板，如果要跟精緻牛排館那些比的話是不同的口感，不能相題並論，再來是那一餃燒，店名產品沒打臉自己，好吃又好玩，第一次在店內自己用鐵板煎煎餃，內餡滿到爆菜甜肉香，但也不算便宜，接近水煎包價了，整體來說以口味上我覺得這家的東西是不錯又好吃，還是蠻推薦給大家！但略貴一點！ -- 卡爾茗生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.91.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1661608070.A.6EE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TW00500203 (1.162.91.229 臺灣), 08/27/2022 21:48:07

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