PTT台灣在地區 / TaichungBun (台中)

[新聞] 台中新加坡料理「JL Studio」 首獲米其林三星殊榮

看板TaichungBun (台中)作者 (Força Barça)時間2年前 (2023/08/31 13:11), 2年前編輯推噓25(28推 3噓 16→)
留言47則, 32人參與, 最新討論串1/1
台中新加坡料理「JL Studio」 首獲米其林三星殊榮 〔記者張軒哲／台中報導〕饕客矚目的《台北、台中、台南&高雄米其林指南2023》今（31 ）日揭曉星級餐廳及入選名單，台中新加坡料理蟬聯三屆米其林二星的「JL Studio」，今 年晉升三星，主廚上台歡喜受獎，讓台中市餐飲業者與有榮焉。 台中去年摘星餐廳包括，蟬聯三屆米其林二星的「JL Studio」及米其林一星的「鹽之華」 、「俺達的肉屋」及「Forchetta」；蟬聯二屆米其林一星的「澀」。 今年台中「文公館」餐廳今年新進榜摘下一星，另外，台中市去年四間一星餐廳「鹽之華」 、「Forchetta」、「俺達的肉屋」、「澀」再度獲得米其林一星肯定。 今年讓台中市民驚喜的是，連三屆米其林二星的「JL Studio」，今年晉升三星，是台中市 首度出現三星餐廳，預料將吸引饕客蜂擁訂位。 https://news.ltn.com.tw/amp/news/Taichung/breakingnews/4413141 恭喜JL 終於拿到三星了 聽說是全世界第一家三星的新加坡菜 另外也恭喜蔣師傅新開的文公館摘星成功 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.213.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1693458678.A.80E.html
→
08/31 13:13, 2年前 , 1F
好吃嗎
08/31 13:13, 1F
4年前吃過一次 以台灣的fine dining來說算很有特色 個人蠻喜歡 不過也不少人不喜歡他的調味 評價有點兩極
推
08/31 13:18, 2年前 , 2F
米其林評比不是只有好吃而已
08/31 13:18, 2F
沒錯而且3星真的很稀有 在亞洲幾乎都在日本跟香港
推
08/31 13:19, 2年前 , 3F
還有故事
08/31 13:19, 3F
推
08/31 13:19, 2年前 , 4F
所以好吃嗎
08/31 13:19, 4F
推
08/31 13:32, 2年前 , 5F
讚讚
08/31 13:32, 5F
※ 編輯: backpacker18 (180.217.213.55 臺灣), 08/31/2023 13:35:54
推
08/31 13:39, 2年前 , 6F
不錯吃，三星很不簡單了！
08/31 13:39, 6F
推
08/31 13:42, 2年前 , 7F
上次車商業務邀約去吃，不錯哦！
08/31 13:42, 7F
→
08/31 13:45, 2年前 , 8F
08/31 13:45, 8F
→
08/31 13:47, 2年前 , 9F
話說盧媽愛店与玥樓不知道有沒有摘星的一天XD
08/31 13:47, 9F
推
08/31 13:50, 2年前 , 10F
与玥樓想要摘星，還久的很，吃過就知道了
08/31 13:50, 10F
推
08/31 14:01, 2年前 , 11F
目前吃過JL、澀、forchetta三家，能摘星除了做到同
08/31 14:01, 11F
→
08/31 14:02, 2年前 , 12F
類型中的佼佼者外，創意也很重要
08/31 14:02, 12F
→
08/31 14:03, 2年前 , 13F
真心推薦大家可以從澀嘗試起
08/31 14:03, 13F
推
08/31 14:28, 2年前 , 14F
哇 台中的三星
08/31 14:28, 14F
推
08/31 14:33, 2年前 , 15F
我覺得好吃
08/31 14:33, 15F
噓
08/31 15:15, 2年前 , 16F
Casa UNO才是真正有資格摘星的餐廳
08/31 15:15, 16F
推
08/31 15:37, 2年前 , 17F
08/31 15:37, 17F
推
08/31 16:13, 2年前 , 18F
我覺得与玥樓沒拿星不是好不好吃的問題
08/31 16:13, 18F
与玥樓就跟台北晶華軒、捌伍添第等餐廳類似 已經入選米其林但還沒辦法脫穎而出 其實不得不承認這種東西也蠻吃地緣關係的 同樣是与玥樓搞不好開在台北就摘星了
推
08/31 16:23, 2年前 , 19F
不簡單，台灣的米其林三星也只有三家
08/31 16:23, 19F
→
08/31 16:24, 2年前 , 20F
希望以後有一星能升二星，然後拿一點綠星
08/31 16:24, 20F
→
08/31 16:46, 2年前 , 21F
主要是看幕後老闆的勢力，反正都是黑的
08/31 16:46, 21F
推
08/31 17:11, 2年前 , 22F
与月樓個人覺得超好吃
08/31 17:11, 22F
→
08/31 17:12, 2年前 , 23F
JL STUDIO就像版友說的，很兩極、我不愛
08/31 17:12, 23F
推
08/31 17:20, 2年前 , 24F
塔綠班真的駐版，這樣也能扯政，屌
08/31 17:20, 24F
→
08/31 17:34, 2年前 , 25F
目前覺得米其林餐廳都有點要對到電波才愛
08/31 17:34, 25F
※ 編輯: backpacker18 (180.217.213.55 臺灣), 08/31/2023 18:27:37
推
08/31 18:43, 2年前 , 26F
交通部觀光局每年花好幾千萬請米其林來評的
08/31 18:43, 26F
推
08/31 19:39, 2年前 , 27F
必比登level的比較對口味
08/31 19:39, 27F
推
08/31 19:54, 2年前 , 28F
澀還在育德路時候吃過覺得不錯，搬去中區後還沒吃
08/31 19:54, 28F
→
08/31 19:54, 2年前 , 29F
過
08/31 19:54, 29F
推
08/31 20:42, 2年前 , 30F
飲食很個人習慣.幾星沒太多意義.
08/31 20:42, 30F
推
08/31 21:03, 2年前 , 31F
的確吃的很個人習慣，但說米其林幾星沒意義也太....
08/31 21:03, 31F
推
08/31 21:31, 2年前 , 32F
JL跟与玥樓我比較喜歡与玥樓qq
08/31 21:31, 32F
推
08/31 22:11, 2年前 , 33F
在文公館用餐體驗滿不錯的，吃完不久就摘星了～
08/31 22:11, 33F
推
08/31 22:35, 2年前 , 34F
連廁所都不用心去考慮使用者，譬如老人 小孩 殘障
08/31 22:35, 34F
推
08/31 23:23, 2年前 , 35F
与玥樓是很好吃，但要得星星，不是只要好吃而已
08/31 23:23, 35F
→
08/31 23:25, 2年前 , 36F
要以客人的角度來看，服務、互動，很多的
08/31 23:25, 36F
→
08/31 23:27, 2年前 , 37F
評分有很多是其他項目的，不是吃的部分
08/31 23:27, 37F
→
08/31 23:28, 2年前 , 38F
所以与玥樓還是一直注重在吃的部位，就不可能摘星的
08/31 23:28, 38F
推
08/31 23:33, 2年前 , 39F
四年前吃過JL服務跟食物都不行，現在不知道
08/31 23:33, 39F
推
09/01 01:16, 2年前 , 40F
JL的食物是給相機吃的吧 鹽之華好吃太多了
09/01 01:16, 40F
推
09/01 01:50, 2年前 , 41F
文公館都訂不到了
09/01 01:50, 41F
噓
09/01 10:39, 2年前 , 42F
米其林很無聊 摘星的九成都擺盤法式
09/01 10:39, 42F
→
09/01 11:24, 2年前 , 43F
在与玥樓婚宴，最後幾道菜拖很晚上菜，一堆賓客還在
09/01 11:24, 43F
→
09/01 11:24, 2年前 , 44F
吃，工作人員開始收桌跟隔間，我超級傻眼，菜雖然好
09/01 11:24, 44F
→
09/01 11:24, 2年前 , 45F
吃但這樣的服務無法達到摘星
09/01 11:24, 45F
噓
09/01 16:59, 2年前 , 46F
米其林只看食物不看服務，官方已經闢謠很久了
09/01 16:59, 46F
推
09/03 20:03, , 47F
超讚
09/03 20:03, 47F
‣ 更多 backpacker18 的文章
文章代碼(AID): #1ay23sWE (TaichungBun)
TaichungBun 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 backpacker18 的文章
文章代碼(AID): #1ay23sWE (TaichungBun)