[食記] 美味豆沙鍋餅/蔥油餅,上席斤餅水餃店

看板TaichungBun (台中)作者 (胖克Puck)時間2月前 (2023/11/30 15:27), 編輯推噓1(100)
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餐廳名稱:上席斤餅水餃店 時間:2023年/10月 地址:台中市北屯區興安路二段282號 電話:0422471308 營業時間:11:00–14:00、16:30–20:30(周三公休) 每人平均價位:$65 完整菜單圖文網誌版: https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356847634 上一篇大雅武漢熱乾麵提到上席斤餅水餃店, 這就打鐵趁熱一併介紹, 同樣是販售北方麵食與餅類, 生意非常好,是隱藏版的在地熱門餐館。 興安路店家很多, 但上席斤餅是位於比較後段的住宅區, 一定是騎機車來最方便了, 入夜後的紅色招牌會比較醒目。 進到店裡頭就看到一旁現包的餃子手工製作, 我們來的早,靠近十二點人潮就陸續湧入, 想吃要趁早才不會久候。 最前方是自助式,餐具醬料茶水打包都要自己動手, 茶水喝起來像是薄薄的澎大海哦。 冷藏櫃中的飲品與小菜自取。 品項很多,大多是麵食,又以湯麵居多, 其他還有餃類、餅類和湯品可以點, 水餃、餛飩、蔥油餅、鍋餅也有生食可以買回家自己煮。 【川味擔擔麵】$65 以這類型的川味麵食來說,上席斤餅算便宜, 同樣也是偏粗款的麵條,很Q有嚼勁, 與肉燥、碎花生和蔥花一起做搭配, 攪拌後麵條麻香麻香的不會太辣, 花生碎一樣是我最喜歡的存在有畫龍點睛的效果, 它們家的調味比較沒那麼鹹,對我來說少了一味, 對不是重口味的朋友來說就剛剛好。 【高麗菜水餃】$60 一份10粒,有韭菜和高麗菜,可混搭, 現包現煮的水餃一咬下去就是滿滿肉汁及肉的甜味, 是新鮮的絞肉無誤,水餃皮也很有彈性。 【豆沙鍋餅】$75 最多人推薦必點的豆沙鍋餅有紅豆綠豆兩種, 我選了紅豆口味,餅薄脆薄脆的, 吃起來除了餅本身的麵粉香, 咬著咬著又多了芝麻的香氣, 夾層的紅豆很綿密,帶有一點點的甜, 真的很不錯,很耐吃,越咬越香, 但鍋餅我建議現場吃,外帶回家餅不脆了咬起來香氣差很多。 【蔥油餅】$45 蔥油餅也是我覺得不錯的品項, 酥軟厚餅皮內裡層次分明, 麵粉香和蔥香搭配得很剛好, 冷掉味道也維持得不錯。 【雪菜肉絲麵】$90 【鮮肉餛飩湯】$55 這兩樣就屬於中規中矩路線, 共同點都是湯偏鹹, 後來又外帶了幾次不同湯麵麵體同樣好吃, 只是搭配起來沒前幾樣餐點亮眼。 總結: 上席斤餅的餅類味道簡單美味不複雜, 豆沙鍋餅和蔥油餅皆深得我心, 川味擔擔麵和水餃也不錯, 都是很家常的美食,份量多價格平實, 電話預訂或是提早到比較不用等哦。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.38.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1701329234.A.C18.html

11/30 17:59, 2月前 , 1F
我家附近,我也很鍋餅
11/30 17:59, 1F
文章代碼(AID): #1bQ3bImO (TaichungBun)
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