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[食記] Taku 牛丼專賣店

看板TaichungBun (台中)作者sbbty018 (charlie)時間1年前 (2024/06/27 23:26)推噓6(6推 0噓 3→)

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今天來到位於台中西區的Taku，是一間由印刷廠改造而成的餐廳，店內環境別有氛圍，充滿了復古與現代結合的氣息。 https://imgur.com/8QrEvdN

https://imgur.com/hYwRUWk

店內分成室外用餐以及室內用餐區還有候位區室外室外用餐區寬敞明亮還可以看廚師大火燒菜的英姿。 https://imgur.com/4qo8rtu

室內室內座位偏擠但是有冷氣但是冷氣開了16度還不會涼XD https://imgur.com/CY2uQEO

候位區 https://imgur.com/sYIu0OY

餐具菜單茶水自助區(有附冰水很讚) https://imgur.com/P0EALTi

這次點了三道菜：雙味牛丼$220、不吃牛丼$190，以及燉煮蘿蔔$50。 https://imgur.com/mjca06N

令人驚豔的是，牛肉丼除了有牛肉片，還有經過長時間燉煮的牛筋，軟糯而富有彈性，搭配著牛肉片和新鮮蔥花，味道層次豐富。不只洋蔥炒出焦香，連白飯也有滿滿鍋氣，牛筋的膠質口感與米飯相得益彰，炒到焦香的風味更是提升了整體味道。 https://imgur.com/itwUrsE

不吃牛丼是很特別的雞肉漢堡排，在漢堡排底下覆蓋著烘蛋。漢堡排由絞肉和雞腿肉混合而成，內裡鮮嫩多汁，還有特殊的香料味，上方在撒上酥脆的蒜酥。而最令人喜歡的是那層雞蛋，邊緣焦脆，內裡滑嫩，與米飯完美結合，令人食指大動。 https://imgur.com/kmWeXsD

燉煮蘿蔔看似簡單，但調味別有用心，蘿蔔經過長時間的高湯燉煮，完全吸收了湯汁的鮮美，入口即化，搭配些許芥末，蘿蔔爽口而湯底濃醇，是解膩的絕佳選擇。 https://imgur.com/saguGau

Taku 的環境和餐點，都讓人留下深刻的印象，每一道主食都充滿了焦香，讓人回味無窮。如果你也喜歡這種充滿氛圍的餐廳、別具風格的餐點，推薦來 Taku 嘗鮮，但記得早點來，晚上近七點就客滿啦。附上菜單: https://imgur.com/S7ZyEUz

×店名：TAKU 牛丼專賣店 ×地址：台中市西區民生北路105號 ×營業時間：周一到周六晚上17:30-22:00 ×電話：04 2305 8199 ×只收現金、不接受訂位 ×google map：https://g.co/kgs/yoh4PHN -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.10.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1719501973.A.9DC.html

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fp737

06/27 23:37, 1年前 , 1^F

06/27 23:37, 1^F

坐室內沒有蚊子 ※ 編輯: sbbty018 (1.168.10.31 臺灣), 06/27/2024 23:51:32

推

momoko8260

06/28 00:01, 1年前 , 2^F

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推

hsupaijay

06/28 01:27, 1年前 , 3^F