[食記] 東山驛站-大坑柴燒甕缸雞桌菜合菜好停車

看板TaichungBun (台中)作者Puck03 (胖克Puck)時間2月前 (2024/08/01 17:31)推噓-1(4推 5噓 7→)

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餐廳名稱：東山驛站甕缸雞時間：2023年/12月地址：台中市北屯區東山路一段420-12號電話：0953182678 營業時間：11:00–21:00 每人平均價位：$500 完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357484560 到大坑甕缸雞是值得一吃的特色美食之一，東山路往圓環的店家選擇非常多，我們家從小吃到大的是東山驛站，過年過節或有宴客需求常是我們的首選，前陣子家裡有宴客需求在這辦了兩桌，趁此機會做個紀錄！東山驛站和東山棧兩間我常常搞混，兩間距離很近都在東山路近松竹路這一段，菜色差不多，價位上東山驛站比較便宜一點。會選擇東山驛站有一大原因是它們的停車場非常大，門口前的廣場就能停車，非常方便。在門口就聞到陣陣的柴燒味，它們是使用柴燒原木方式料理雞，一隻隻美味的甕缸雞就是從這出爐的。內部簡單明亮，座位數很多，前半段為四人桌，後區為多人圓桌，冷氣有涼，假日人多會比較吵。東山驛站可以單點也可以選合菜，人多人少都可以吃沒問題，有3-5人套餐，販售傳統台式料理，甕缸雞和甕缸蝦是招牌，龍眼木直火牛排假日限量供應，平日須預約，其他則是各式炒類、魚類、青菜類及湯品。我們家通常都是點合菜居多，有三種價位：$4280、$5280、$6280，以合菜來說不算貴，要注意的是它們只收現金哦。 ▎十人合菜 $5280 【和風雙拼】涼拌洋蔥與木耳，微酸微甜清爽路線。【紹興醉蝦】蝦子很新鮮，酒味都有吃進蝦肉中，冰冰涼涼的脆甜鮮。【古味滷蹄膀】只能說給我來碗白飯！鋪在底層的筍乾緩和油膩感，那個肥肉充滿膠質和不乾柴的瘦肉一起吃太完美了，皮Q肉軟充滿醬香，好下飯～【雞汁燜苦瓜】唯一的蔬菜，媽媽表示好吃不苦，我是不會被騙的，最好苦瓜不苦，苦瓜我真的沒辦法，PASS。【雞油麵線】來東山驛站必點的雞油麵線，很簡單的美味，入口就能嘗到蒜片與雞油的香氣，上桌就要趕快吃，冷掉糊成一團口感會沒剛上桌的好。【雞油拌飯】以前我的注意力都被雞油麵線給奪走，常來的叔叔反而大推雞油拌飯，一吃不得了了，有中我的口味，和豬油拌飯同個路數，油亮的光澤，酥脆的油蔥酥提香提味，雞油的清香與醬油的醬香，是吃不膩的古早味，記得要攪拌均勻才不會某幾口過鹹。【麻油松阪豬】份量不夠吃呀，夾了一片轉一圈回來就清盤了。【招牌甕缸雞】來大坑就是要吃甕缸雞，以前經過嘴饞都會買個一隻回家加菜，專業老撕雞層層拆解，雞胸倒是避免不了還是有點乾，一定要沾個雞油滋潤一下，其他部位油嫩油嫩的，那窯烤的柴香太迷人了，一下雞油一點胡椒，絕配！【椒鹽透抽】也是一輪空，只吃到一塊，新鮮有嚼勁。【清蒸龍虎斑】龍虎斑好大一尾，魚身很厚實魚皮充滿膠質，肉質細緻是Q彈的那種，媽媽說這個貴多吃一點(筆記。【藥膳三寶鍋(冬)】我們吃的時候是冬天，夏天的湯品是竹筍豬腳鍋，還不錯，喝起來滿溫順的。【甜品】東山驛站讓我挑剔的就是這甜品了，果凍是怎麼回事啦?!給個水果盤都好過果凍吧～嫌歸嫌我自己不爭氣地吃了好幾個XDDD 總結：東山驛站就是俗又大碗的傳統台式餐廳，雖不是精緻路線但料理很合我們家口味，座位多宴客大氣停車也方便長輩都很滿意，甕缸雞好好吃～雞油麵線和雞油拌飯也很值得點，內用比較好吃，有合菜需求可以將這家列入考慮哦！ -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.38.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1722504674.A.67D.html

[食記] 東山驛站-大坑柴燒甕缸雞 桌菜合菜好停車

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