[食記] 台中西區｜hecho 做咖啡二店

看板TaichungBun (台中)作者roger31311 (Roger)時間3月前 (2024/09/28 16:05)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1czxYyv4 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區｜hecho 做咖啡二店時間: Sat Sep 28 16:05:13 2024 餐廳名稱：hecho 做咖啡二店消費時間：2024年/9月地址：台中市西區美村路一段149巷12號電話：04-2326-1649 營業時間：星期一到星期五 10：30–21：00 星期六與星期日 10：30–21：30 每人平均價位：$450 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/hecho/ 在西班牙文中hecho等同於英文的made 以這個名字用來代表手做咖啡的寓意這間在勤美草悟道旁的hecho做咖啡二店也成了這黃金商圈深受歡迎的咖啡廳雖然店址位於巷弄裡但建築風格可說相當顯眼帶點工業風再加上綠色植栽點綴路過時不免讓人多看幾眼餐廳內的裝潢也很吸睛兩層樓的空間除了大量的木質桌椅外還加入了不少別具巧思的擺飾搭配上大面積的開窗設計讓自然光能灑落到室內在這裡用餐真的有種舒適悠閒氛圍 hecho 做咖啡二店菜單品牌主打「Brunch & Bistro」所以菜單內有早午餐、輕食、義大利麵、燉飯及甜點等不論是吃正餐、早午餐或下午茶都適合酪梨燻鮭魚開放式三明治│400元這道餐點的擺盤看起來好美光是賣相就讓人覺得很有吸引力…XD 所謂的開放式三明治是因為只使用了一層麵包而不像傳統上下包夾的三明治所以才有此特別的名稱將新鮮的酪梨切成薄片鋪在麵包上接著擺上捲起來的煙燻鮭魚魚片內還裹著特製的醬料整個開放三明治可謂兼具均衡營養吃起來既健康又美味一旁則是早午餐常見的生菜沙拉食材看的出來都很新鮮可以再淋上一點沙拉醬提味還有一小碗的濃湯整份吃完後飽足感剛剛好經典松露薯條│200元熱騰騰的現炸薯條上桌立刻聞到香氣薯條撒上了起司粉還有黑金的松露再加上特調的醬料搭配當成主食前的開胃小點心好吃又涮嘴濃厚蝦膏燉飯│450元這道餐點真的如同品項名稱一樣真的是有著濃厚蝦膏因為餐點端上桌時就能聞到濃濃蝦味燉飯上面還有三隻大蝦除此之外裡面還有有蛤蜊、杏鮑菇等配料蝦子的部分店家已經有先做開背處理所以在剝殼時相對輕鬆應該算是一個貼心的加分小細節最重要的則是燉飯本體廚房火候控制的不錯除了有把醬汁收乾到一定程度外吃起來不會過爛也沒有米芯感太重的問題重點是蝦膏味很濃很香啊滿滿黑糖拿鐵+珍珠│140+10元黑糖拿鐵和想像的不太一樣坊間的基底都是鮮奶茶但在這裡頭卻還加入了一點咖啡搭配上黑糖一整個苦甜中和沒想到結果意外的好喝耶另外喜歡有咀嚼感的人也可以再加點珍珠喝起來層次感會更豐富西西里咖啡│160元在炎炎夏日裡想要喝咖啡的好選擇除了咖啡的甘醇外還多了清香的檸檬味慢慢的啜飲品味清爽消暑感用餐心得勤美商圈周邊是近年台中的人潮熱點能在這精華地段生存餐點和環境表現自然是不在話下來到這裡不僅可以用餐喝咖啡還能順便到周邊逛逛街散散步想要悠閒放空好好享受就來做咖啡吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.2.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1727510716.A.E44.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (61.231.2.242 臺灣), 09/28/2024 16:05:31

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