[食記] 墨竹亭四川燃麵愛吃麵的可以試

看板TaichungBun (台中)作者kiki1990 (琪樂無窮美食生活)時間5小時前 (2024/11/18 13:23)推噓1(1推 0噓 3→)

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墨竹亭在台中有三家分店，新竹/桃園也都有這次因為去逛廟東夜市，所以是吃的是豐原火車站對面的豐原三民店身為愛吃麵的人，吃完覺得這家真的不錯！不過我覺得他們辣度應該有調整過因為他們家的餐點連我不太能吃辣的朋友都吃得下去（我不相信四川人是吃這種辣度...）但味道上是真的香！ https://i.imgur.com/sf11yHx.png

下面簡單分享一下，更詳細內容請看無廣告blog： https://kikifunlife.com/mozhuting/ －豪華雙饗燃麵$149 鮮蝦抄手燃麵$99是他們的招牌可以加$50升級成豪華雙饗，會多雞肉片、木耳、豆皮、酸豆個人是推薦升級，吃起來口感比較豐富酸豆的清脆口感和Q彈麵條滿搭的燃麵是以酸辣紅油醬汁為基底，香氣濃但也不會過於油膩辣度我覺得算小辣－金湯泡椒牛麵$160 泡椒是川菜特有的調味料，辣中微酸南瓜湯頭其實沒什麼南瓜味道，牛肉香味倒是很濃郁喝起來滿清爽的，微酸微辣－椒麻雞胗$50 脆口有嚼勁，沒有內臟腥味雖然品名寫椒麻，但並不辣耶？... 反而有一種淡淡的沙茶香氣，我覺得應該改名沙茶雞胗－花生米血$45 米血軟Q，配上花生粉跟香菜，就像傳統米血糕～－皮蛋辣豆腐$55 愛吃皮蛋豆腐的，一定要試看看這種新口味！用的是花椒油、辣椒、醋、蒜泥調製而成的川味醬汁香氣和層次感真的是更上一層樓－紅油口水雞$110 紅油醬汁看起來很驚人，但其實是椒麻香氣中帶點微辣而已不太能吃辣的人也可以放心試雞肉片還滿嫩的～整體上來說墨竹亭是我會想回訪的麵店用餐環境乾淨舒適，還免費供應醋溜土豆絲麵類跟小菜都跟台灣傳統麵攤的口味不一樣～好吃又特別在台中的黎明路二段跟漢口路四段也都有分店，下次我應該會改去比較近的店更多詳細分享請看blog：https://kikifunlife.com/mozhuting/ ☑店名：墨竹亭｜豐原三民店 ☑地址：台中市豐原區三民路132號 ☑營業時間：周一到周五 11：30～15：00（最後點餐時間14:30） 17:00-20:30（最後點餐時間20:00）週六、周日 11：30～20：30（最後點餐時間20:00） **11/23/2024-11/30/2024 公休 ☑電話：04 2522 7766 ☑消費時間： 11/2/2024 -- ♬ 琪樂無窮美食生活 ♬ https://kikifunlife.com/ 歡迎追蹤IG https://www.instagram.com/kikichen0522/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 157.97.134.81 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1731907429.A.231.html

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